Cвинина запечённая с хрустящей корочкой (Krustenbraten)

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Diesellok80 4 авг 2021 в 18:08

Ярила • На сайте 9 лет

Я бы может и смог бы все это закупить, но боюсь через полчасика обнаружил бы себя на той же кухне, с пустой бутылкой из-под вина и нетронутыми остальными продуктами.

Щпрот 4 авг 2021 в 18:09

Ярила • На сайте 8 лет

А штамп убирать не надо с кожи?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Klientt автор 4 авг 2021 в 18:11

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (ЛедиДи @ 4.08.2021 - 16:04)

За такую корочку с крупной солью не грех и душу продать
Из гарнира аджапсандал.

У тебя живот. Что ещё жиробясней.

Классическая немецкая кухня совсем не дружит с ЗОЖем.

Я вроде не видел в кряпе твой рецепт.

Андрей1956 4 авг 2021 в 18:15

Ярила • На сайте 9 лет

Очень разумный совет, фото просто отличные. Я вот мясо большими кусками не запекаю, но это дело вкуса.

Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 4 авг 2021 в 18:22

~~ValkYriE33~~ 4 авг 2021 в 18:19

Приколист • На сайте 5 лет

А чем запивать мясо будете?

Люблю когда мужчина готовит, приятного вам.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сова82 4 авг 2021 в 18:21

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (Андрей1956 @ 04.08.2021 - 18:15)

Очень разумный совет, фото просто отличный. Я вот мясо большими кусками не запекаю, но это дело вкуса.

А что так? Я и лопатку баранью и свиные ноги передние и задние готовлю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Klientt автор 4 авг 2021 в 18:24

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (ValkYriE33 @ 4.08.2021 - 16:19)

А чем запивать мясо будете?

Люблю когда мужчина готовит, приятного вам.

Что за вопрос? Я ж из Германии.

ps. фото не сегодняшнее.

Cвинина запечённая с хрустящей корочкой (Krustenbraten)

Это сообщение отредактировал Klientt - 4 авг 2021 в 18:24

Андрей1956 4 авг 2021 в 18:25

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (den82 @ 4.08.2021 - 18:21)

А что так? Я и лопатку баранью и свиные ноги передние и задние готовлю.

Поджаристую корочку почему то не люблю- бывает и такое. Поэтому обычно делаю различные по составу рагу.

~~БоRода61~~ 4 авг 2021 в 18:26

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Бульон добавил в соус и слегка загустил его кукурузно-рисовым крахмалом

На этой строке, послал всё нахуй, пошел варить самодельные пельмени.
Рецепт соуса к пельменикам. 2ч.л томатной пасты, 1ч.л. горчицы, 1 ч.л. хрена, 1/2 ч.л. аджики, две-три дольки чеснока, лимонный сок по вкусу, укроп, можно сушёный, и литр водки. Литр подавать отдельно.
Под этот соус, в 90е, пельмени "Богатырские" на ура залетали в организм, полностью самоликвидировались, и ещё выходила экономия, на сральной газете.

~~inandurak~~ 4 авг 2021 в 18:31

Ярила • На сайте 8 лет

Просто пожарил-бы кусок свинины на сковородке с луком,в процессе жарки выпил-бы пиво а потом готовое блюдо сьел-бы запивая вином))
ПС:свинину ем в основном только в гостях-вредная она

joker888666 4 авг 2021 в 18:31

Гондольер • На сайте 11 лет

Нормально так ..

Klientt автор 4 авг 2021 в 18:32

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (inandurak @ 4.08.2021 - 16:31)

свинину ем в основном только в гостях-вредная она

Не только вредная, но и вкусная!

ЛедиДи 4 авг 2021 в 18:33

Балагур • На сайте 12 лет

Цитата (Klientt @ 4.08.2021 - 18:11)

Цитата (ЛедиДи @ 4.08.2021 - 16:04)

За такую корочку с крупной солью не грех и душу продать
Из гарнира аджапсандал.

У тебя живот. Что ещё жиробясней.

Классическая немецкая кухня совсем не дружит с ЗОЖем.

Я вроде не видел в кряпе твой рецепт.

Да я его пол года как собиралась оформить, так и не собралась

Вот, решила тут свои 5 копеек вставить.

Хороший совет - корочку размягчить сначала. Иначе придётся грызть янтарь.
Вот, собственно, ради чего всё и затевалось

Klientt автор 4 авг 2021 в 18:37

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (inandurak @ 4.08.2021 - 16:31)

Просто пожарил-бы кусок свинины на сковородке

Ну что ж. Если очень хочется, то можно и не на сковороде.

Klientt автор 4 авг 2021 в 18:39

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (ЛедиДи @ 4.08.2021 - 16:33)

Хороший совет - корочку размягчить сначала. Иначе придётся грызть янтарь.
Вот, собственно, ради чего всё и затевалось

Некоторые шкурой полностью в соль кладут. Вроде она от этого мягче и хрустящей становится.

cherepanovea 4 авг 2021 в 18:44

А мне нгдавится • На сайте 11 лет

-7

Это восхитительно. Жаль что большинство россиян такое не попробует и раз в жизни. Вы счастливчики.

~~Limitrof~~ 4 авг 2021 в 18:45

Ярила • На сайте 12 лет

Теперь я знаю что приготовлю на выходных. Люблю немецкую кухню, видать бабушкины гены сказываются.

~~farmazonne~~ 4 авг 2021 в 18:46

Чорт какойта • На сайте 14 лет

Ох спасибо, ТС!

ЗЫ надо бы в кулинарную книгу внести, модеры, ау!)

~~Grenz~~ 4 авг 2021 в 18:46

Ярила • На сайте 11 лет

Молодца! А в Вебере всю процедуру не хотел провести? у самого такой) температура регулируется.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Klientt автор 4 авг 2021 в 18:47

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (cherepanovea @ 4.08.2021 - 16:44)

Это восхитительно. Жаль что большинство россиян такое не попробует и раз в жизни. Вы счастливчики.

С чего бы это?
Рецепт жеж элементарен! Мясо, лук, морковка, приправы. Никаких дорогих или редких ингредиентов.

Батарейкин 4 авг 2021 в 18:49

Ярила • На сайте 14 лет

-1

Это на готовку пол дня по факту убить,ну если масса свободного времени,оно конечно,но в реалии кусок свиньи можно неплохо часа за полтора приготовить язык отъешь.

~~Limitrof~~ 4 авг 2021 в 18:49

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (cherepanovea @ 4.08.2021 - 18:44)

Это восхитительно. Жаль что большинство россиян такое не попробует и раз в жизни. Вы счастливчики.

Стоишь в очереди за куриными шкурками сразу следом за синим от голода мальчиком?

~~stas274~~ 4 авг 2021 в 18:51

Ярила • На сайте 13 лет

Больно заморочено. Не думаю, что стоит того.

Klientt автор 4 авг 2021 в 18:52

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (Grenz @ 4.08.2021 - 16:46)

Молодца! А в Вебере всю процедуру не хотел провести? у самого такой) температура регулируется.

Он маленький совсем Q1000, туда кроме мяса ничего не влезет.

~~Limitrof~~ 4 авг 2021 в 18:54

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Батарейкин @ 4.08.2021 - 18:49)

Это так кажется, у сковородки постоянно стоять и бдеть не надо, в общей сложности минут 20 ну 30 от силы, остальное духовка сделает по таймеру.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12 133
0 Пользователей: