на этой стороне большой лужи не умеют так портить мясо. это правда.
У нас принято готовить так, чтобы мясо было мягким. Если оно само сползает с кости, значит в самый раз. А вы хотите, чтобы снаружи были угли, а внутри недоготовлено. Фишка в этом есть с разностью вкусов, да. Но как эта хрень перевариваться будет, вот в чем вопрос. Мясо должно быть приготовлено нормально. Чтобы не лежало камнем в желудке 10 часов, как плохо пережеванный ботинок. По-сути это просто перекладывание работы по расщеплению мяса с огня на желудок. Поэтому у нас и мясо нормально готовится, и овощи обязательны.
Это сообщение отредактировал CrazyHostage - 8.09.2020 - 18:29
yaplakal.com