Даже не слышал о таком рецепте.Но очень интересно,особенно меренга на сковородке.А хороший творог,намного вкуснее за обычную рикотту(сугубо моё мнение)Плюс!
Джебраил Вот и я сама поразилась! И не меренга же - сахара-то нету!:))
Лень было писать-яичные белки взбитые...Старый стал...Ленивый...А белки я всегда в холодильник и даже после месяца выдержки,прекрасные коржи к Киевскому.
Salavei Красиво получилось! Их ещё иногда с молоком делают, чисто блинчики с творогом. И ликёрчик в рикотту. Но родом из Апулии скорее они. У нас - канноли из другого теста.
Апельсиняя Ну про ликерчик думала, да только по паре причин не стала добавлять:)
А вот ты лучше расскажи про название! Почему пальцы? Почему апостола? Откуда у монашек были излишки яичных белков?? Что они делали с желтками??
Вот на это н могу найти ответа. А интересно - очень! На тебя вся надежда. Ты - мой спасательный круг, вручай! Это сообщение отредактировал Salavei - 21 июн 2020 в 11:58
Salavei О, ведь с желтками столько рецептов. В данном случае, говорят, монашки делали много дзабайоне с желтками, вот и оставалась куча белков. А также есть другой вариант "пальцев апостола" - из одних желтков наоборот. Ну а название понятно - похоже на пальцы, а в монастыре всё как-то так называли по-своему, по-религиозному. Если бы десерт родился не в монастыре, возможно, он и назывался бы по-другому...
Salavei О, ведь с желтками столько рецептов. В данном случае, говорят, монашки делали много дзабайоне с желтками, вот и оставалась куча белков. А также есть другой вариант "пальцев апостола" - из одних желтков наоборот. Ну а название понятно - похоже на пальцы, а в монастыре всё как-то так называли по-своему, по-религиозному. Если бы десерт родился не в монастыре, возможно, он и назывался бы по-другому...
Salavei О, ведь с желтками столько рецептов. В данном случае, говорят, монашки делали много дзабайоне с желтками, вот и оставалась куча белков. А также есть другой вариант "пальцев апостола" - из одних желтков наоборот. Ну а название понятно - похоже на пальцы, а в монастыре всё как-то так называли по-своему, по-религиозному. Если бы десерт родился не в монастыре, возможно, он и назывался бы по-другому...
Пальцы апостолов!
По-русски как-то лучше звучит в единственном числе, менее кровожадно.) Мне кажется так.
2. С названием про апостольские пальцы (Dita degli apostoli) толком ясности в дебрях гугля не добыла: ну готовили его монахини на Сицилии издавна, молодцы само собой, здоровья им, счастья и женихов богатых (чот не туда меня понесло), и вечной жизни или что там у них как цель жизни, я не ведаю. И огромное им спасибо за такой необычный, вкусный, быстрый и - внимание мадамам: малокалорийный!:))
Всего-то потребуется - 2 яйца (только белковая их часть) - 150 г рикотты (или просто нежного протёртого творожка) - пара ложек сахара (по вкусу) - Немного крошек шоколада - Лимон!! Это обязательно. И усё.
Salavei О, ведь с желтками столько рецептов. В данном случае, говорят, монашки делали много дзабайоне с желтками, вот и оставалась куча белков. А также есть другой вариант "пальцев апостола" - из одних желтков наоборот. Ну а название понятно - похоже на пальцы, а в монастыре всё как-то так называли по-своему, по-религиозному. Если бы десерт родился не в монастыре, возможно, он и назывался бы по-другому...
Пальцы апостолов!
По-русски как-то лучше звучит в единственном числе, менее кровожадно.) Мне кажется так.
Вы правы!У Автора в множественном,а в оригинале единственное
Непроизвольно зажурчал желудок... Вкусняшка я считаю!
Абсолютно солидарна с Вами, коллега! Удивительно просто и необычно и ВКУСНО!
... Кстати, хочу внести немного откровений: Я добавила в начинку термостойкие шоколадные капли. Они диссонировали на контрасте с нежностью рикотты, поэтому в следующие разы буду практиковать добавлять туда например нарезанные свежие абрикосы, сливы, о!!! Клубнику можно! Они будут как бы в одной гамме звучать.
Такого почетного звания я недостоин к сожалению. Остаётся только пробовать и стремиться!
Пальцы апостола. Не простое название и в наше время мало кому понятное. Как известно , апостолов было двенадцать. Но что касается пальцев - это апостол Фома. Он наиболее известен как неверующий апостол. Человек очень сомневающийся , не верящий всяким рассказам и верящий только в то, что проверил сам, то есть увидел своими глазами. Отсюда и пошло - "Фома неверующий".
Он был единственный из апостолов, кто не поверил в воскрешение Христа. И сказал свою знаменитую фразу:"Пока не увижу, не поверю!" Возможно, он боялся, что все, о чем ему рассказали, не произошло на самом деле, но он всем сердцем хотел, чтобы это было так. А Господь всегда отвечает на такие запросы человеческого сердца. И когда Христос явился Фоме, тот сразу оставил свои сомнения ведь на самом деле Фома очень ждал этого момента. Он дотронулся пальцами до ран на теле своего Учителя и уверовал.
А вообще, апостол Фома считается самым современным апостолом в наше время. Ведь большинству из нас знакомо состояние внутренней пустоты, когда рушатся надежды, когда, казалось бы, смысла в жизни совсем не остается. Это состояние раздавленности и потери. Нельзя отчаиваться и сдаваться. И если уже и говорить апостольским языком, то это будет примеро так:"Верую,Господи! Спаси и сохрани!"
Внизу картина "Уверение Фомы" Художника Дуччо ди Буонисенья. Фома дотрагивается пальцами до ран Христа.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com