хотя спокойно можно сделать его и под бройлером в духовке
Извините, кто на ком стоял? ЕМНИП, бройлеры - это порода кур. Сорри, но иногда занудствую Рецепт запомню, на даче надо будет заморочиться
Я не знаю, как называется по-русски этот режим работы духовки, по-английски это называется "broil" - когда в духовке работает только нагрев сверху, и еда ставится прямо под нагревающий элемент. Таким образом достигается высокая температура, можно имитировать гриль.
Whoй На гриле лепёшки высохнут, станут ломкими, мне не нравится. А тут под мокрым полотенцем они наоборот размякнут, станут тёплыми и влажными - как по мне - самое милое дело!
Ну вам виднее, я такие тонкие не поджаривал, только лаваш обычный, если он не только из пекарни. Просто смотрю- греки гиро лепёшку на плите чуть держат, думал и тут по аналогии.
Whoй На гриле лепёшки высохнут, станут ломкими, мне не нравится. А тут под мокрым полотенцем они наоборот размякнут, станут тёплыми и влажными - как по мне - самое милое дело!
Ну вам виднее, я такие тонкие не поджаривал, только лаваш обычный, если он не только из пекарни. Просто смотрю- греки гиро лепёшку на плите чуть держат, думал и тут по аналогии.
Да это дело вкуса. Я вот не люблю опять же мексиканские такос не в лепёшках, а в здоровенных чипсах, согнутых пополам. Ломается всё, начинка вываливается, есть не очень удобно.
А некоторые (в частности моя начальница) считают, что такос _обязательно_ должны быть в чипсах, а не в лепёшках.
Тот случай, когда ты видишь ник и плюсуешь понимая что будет годно, а потом спокойно читаешь и в конце жалеешь лишь о том что ты не там и не можешь ещё кармы накидать) От души прям хорошо!
Классно, хотя и сложновато. Так никогда не пойму, чем отличаются фахитас, буррито, энчиладо и кесадилья)))
Эт примерно как с аудиовосприятием... Есть у меня приятель, он каждую ноту чувствует, каждый оттенок звука и тончайшие вибрации, различия в той или иной аппаратуре. Он акустику продает... И есть я, которому все эти "колонки", ащще одинаково бумкают))) Примерно тут тоже самое. Остро, перечно, но всё, похоже на лечо с мясом для меня, и буйство вкуса и разнообразие, для мексиканца... Заебись, яп сожрал!
Это сообщение отредактировал Andygoo - 18 мая 2020 в 07:24
Благодарю! Буррито - как правило с рисом и/или с бобами. Я их не очень люблю. :) Энчиладо - похожи на буррито, но их не просто заворачивают и едят, а после того, как завернут - кидают на сковороду и жарят, поливая острым томатным соусом (или соусом чили). Энчиладос едят ножом и вилкой. Кейсадиос - это жареные лепёшки. Типа берут начинку из курицы и сыра, кладут на половинку лепёшки, сворачивают её полумесяцем, и жарят. Сыр плавится и слепляет половинки. После жарки полумесяц режут на треугольники, и их лопают, зачастую с сальсой.
Вот это вот все, пожалуйста, отдельными темами. (Пока карантин позволяет). У нас есть мексиканская кухня (см. КРЯПа), но хотелось бы и поширше и поглубже. Молодец! Хороший дебют. РыСы. Много восклицательных знаков. Мексиканский восторг?
Спасибо, хорошо расписано, по полочкам, уверен что оч вкусно, но яб такое не осилил делать, ооочень много времени и телодвижений надо, возможно только если совсем делать нечего и уже сыт))))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я тебе больше скажу, сами болгары оххуевают от этой новости. Живут говорят всю жизнь в Болгарии, жрут перцы всякие, но вот что б именно болгарский перец? Первый раз сами слышат. Хотя есть один, филей кличут, сын бедроса который. Тот еще сука перец болгарский
Да вообще то они везде оттудава Южная Америка это их родина
Тогда надо было написать что заместа мексиканцкого проприетарного перца был использован болгарский из рра репозиториеф!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com