Но мы не должны поэтому говорить, что это одно и то же блюдо. И тем более уж, что имитация - правильнее. Правильнее для данной страны, да, но - искажение блюда.
А как же твои борщи?
О борщах говорим в теме про борщи. Здесь - про фахитас. Хорошее блюдо и фото атмосферные.
Ovimu Халапеньо или болгарский перец как пример - это же очень больгая разница. В других странах - это обычно адаптация, порой имеющая мало общего с оригиналом. Это не плохо и не хорошо, это факт. Чаще всего разница объясняется тем, что жителям страны не понравится оригинал. А бывает и ради экономии на ингредиентах или персонале. Но мы не должны поэтому говорить, что это одно и то же блюдо. И тем более уж, что имитация - правильнее. Правильнее для данной страны, да, но - искажение блюда.
Ты путаешь праведное с теплым. Я ел в мексиканском ресторане, приготовленный мексиканцами, мексиканский фахитас с болгарским перцем . Внизу тоже мексиканский рецепт с болгарским перцем, наоборот я не нашел с халапеньо . Но как я сказал , я допускаю, что где то может и кушают с халапеньо и это тоже аутентичный рецепт этого блюда. По-мойму здесь уже столько раз это обсуждали и снова эти грабли. Для меня критерии аутентичности я высказал вверху. Для тебя аутентичность так как готовит Петя, а не Вася , хотя они живут в двадцати метров друг от друга. Для меня борщ с фасолью тоже борщ , для тебя какой борщ аутентичный даже боюсь предположить. Вот интересно ты разных семьях ела одно и тоже блюдо по разному приготовленное или в каждой семье есть толстая книга аутентичных рецептов заверенная подписью главного кухонного царя, все были одинаковые.
Кстати, очень хороший пример с чахохбили . Раньше триста лет тому назад у грузин, чахохбили было рагу из фазана , сегодня же у другого поколения грузин это не так. Ты готова сказать , что раньше это аутентичный, а сегодня грузины делают неаутентичный рецепт. Так вот , ты уверена, что грузины отказались от фазана все одновременно или существовал период, когда можно было встретить то и другое . Вывод чахохбили с фазаном, чахохбили с курицей, чахохбили с говядиной это все аутентичные рецепты чахохбили.
Вот интересно ты разных семьях ела одно и тоже блюдо по разному приготовленное или в каждой семье есть толстая книга аутентичных рецептов заверенная подписью главного кухонного царя, все были одинаковые.
Отличная мысль! Составить гроссбух, поставить печать и подпись, благо в наше время каждый может позволить себе ЭЦП и объявить все остальные блюда неканоном. Особенно удобно будет в спорах здесь на ЯПе всех на хуй посылать
Эх, не умеете вы за аутентичность биться. Вот у нас тут по тв, вчера, за воду для аутентичной паэльи битва была. Самые ярые аутентики (аутенчники?) за водой для настоящей паэльи ездят в Валенсию из Мадрида и других регионов. А те кто не шарит, любую воду для неё используют
Эх, не умеете вы за аутентичность биться. Вот у нас тут по тв, вчера, за воду для аутентичной паэльи битва была. Самые ярые аутентики (аутенчники?) за водой для настоящей паэльи ездят в Валенсию из Мадрида и других регионов. А те кто не шарит, любую воду для неё используют
По рецепту - красиво и интересно +
В этом споре случайно Мпиши не принимал участие?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Здесь - про фахитас.
yaplakal.com