Salavei Это я выпендрилась. Обычно никто не варит каждый раз соус, ибо практически в каждом доме есть заготовки с лета/осени. А перерабатывая большое количество томатов, никто не будет ошкуривать каждый помидор. У меня в Швеции нет заготовок и поэтому приходится каждый раз готовить такой соус. Обычно я беру консервы с итальянскими томатами. Они настоящие, грунтовые, вкусные. А это турецкий пластик, но я решила показать, что и как нужно делать не имея под рукой консервированных томатов. Как-то так.
Оказывается сделать такой хинкал просто. Обьяснено всё подробно и понятно. Лохикейто и шурпу я освоила успешно))))))))) хинкал тоже попробую. Раньше я не делала бульон из баранины. Не знаю почему. А вот попробовала шурпу и оказалось, что это очень вкусно. Кстати, в Марокко, кормят вермишелью, отваренной в мясном бульоне. В воде не варят ни макаронные изделия, ни клёцки и так далее. Поэтому эти хоккури, сваренные в бульоне , должно быть очень вкусные.
Ati, природа, конечно, обалденная там, нет слов А блюдо - ну, с таким красивым мясом оно не может быть невкусным, красота. И вроде просто всё, но кушать сразу хочется)) ПЫСЫ: здорово ты с тестом работаешь, всегда любуюсь.
Это сообщение отредактировал Caira - 16 мая 2020 в 06:34
Проще только доширак, который, кстати, тоже имеет два вида подачи.
По-сути и пельмени - это макароны с мясом, если без пафоса
В Казахстане почти все блюда, это тесто с мясом. Бывает мясо в тесте, бывает рядом. А ваще у половины мира так. Можно все скидать в одну кучу и в блендер, тоже можно заточить.
Но в национальных блюдах свои нюансы и в этом их прелесть
Это сообщение отредактировал Hegge1 - 16 мая 2020 в 07:07
4 года считай жил среди аварцев. И хинкал, и бакх и много чего ел. Интересная у них кухня, и без мяса аварец дня не проживет)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ati, природа, конечно, обалденная там, нет слов А блюдо - ну, с таким красивым мясом оно не может быть невкусным, красота. И вроде просто всё, но кушать сразу хочется)) ПЫСЫ: здорово ты с тестом работаешь, всегда любуюсь.
Там шея вон какая красивая , у тебя недавно была такая:)) Красивые у Ати и Caira шеи!!!:)))
А у нас не видела..
Это сообщение отредактировал Salavei - 16 мая 2020 в 08:35
Вот шеи бараньи есть в продаже. А на языки я никогда не обращала внимания. Говяжьи я варила, это я знаю. Как только доберусь до магазина, выясню про бараньи языки.
Brue Любое блюдо, ну за исключением кондитерки, если разобраться в сути процесса, готовить просто. Надо только иметь желание, необходимые продукты и вложить душу в блюдо - и всё получится.
Ati, природа, конечно, обалденная там, нет слов А блюдо - ну, с таким красивым мясом оно не может быть невкусным, красота. И вроде просто всё, но кушать сразу хочется)) ПЫСЫ: здорово ты с тестом работаешь, всегда любуюсь.
Природа офигенная. Народ гостеприимный, еда простая, но очень вкусная. А мясо дааа, вкусное и красиво. П.С. Спасибо.
Красиво написано о том, что много народностей дружно живут в этом суровом краю. Фото с подробным описанием приготоавления, очень понравились. Отнесу фсё это в закладки. Автору спасибо. Зеленю.
Клёцки в бульоне. Наверное, один из самых интернациональных рецептов. Есть везде и у всех. Хочешь у поляков, хочешь у китайцев, хочешь в Иране или в Дагестане. И у всех со своими местными вариациями. Я даже боюсь предположить, сколько лет прообразу этих блюд. Подозреваю, что это что-то из настолько древнего, что может уходить корнями в ранние времена человеческой оседлости, скотоводства и выращивания злаков. Спасибо за рецепт!
Скрытый текст
Дагестан и Казахстан. Так вот откуда такое стремление общаться с мужчинами на "вы" даже в личном разговоре
Это сообщение отредактировал syshell - 16 мая 2020 в 14:20
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, у тебя недавно была такая:))
yaplakal.com