Вкусно получилось, не сомневаюсь. А я заднюю ногу бяшки люблю готовить. В рукаве для запекания и на толстой луковой "подушке". Соус потом из лука, просто обалденный получается.
Спасибо за проостой и проверенный рецепт! Добавлю одно: баранину есть надо горячей и быстро! Потому что жир застывает - и пипец((( И к этому блюду правда хорош горячий чай! Зеленю!
Или это не лопатка или я чего то не понимаю А так то да, мясо с овощами не может быть не вкусным, беспроигрышный вариант.
Это сообщение отредактировал evg489 - 12 янв 2020 в 20:38
Так нога или лопатка? Чет мне сдается, что это хоть и близко расположенные, но разные вещи.
Судя по фото, это не лопатка, а тазобедренная часть(окорок). На кулинарном языке - тазобедренный отруб.
Это сообщение отредактировал spongebob67 - 12 янв 2020 в 20:41
Берем целую ногу барана. Шпигуем чесноком, соль, чуть перца и розмарина. Все это дело накрываем фольгой. Духовку на максимум, прогрелась, туда это чудо, через 20 минут ставим на 170 и курим часа 3-4. Раз в час поливаем жиром. Достаем нежное и мягкое мясо. Всё. Нефиг над ногами барана издеваться. Это сообщение отредактировал Изюбрина - 12 янв 2020 в 20:42
Берем целую ногу барана. Шпигуем чесноком, соль, чуть перца и розмарина. Все это дело накрываем фольгой. Духовку на максимум, прогрелась, туда это чудо, через 20 минут ставим на 170 и курим часа 3-4. Раз в час поливаем жиром. Достаем нежное и мягкое мясо. Всё. Нефиг над ногами барана издеваться.
Целой ноги у меня не было. Не повезло. Не попался на охоте баран, а я так старался...
Это сообщение отредактировал Антонуан - 12 янв 2020 в 21:10
Попробовал один раз плов на бараньем жире Чота даже проглотить не смог, рвотный рефлекс
Буржуй! Меньше надо класть курдюка! Тут, понимаешь, курдюк в Германщине купить не возможно...
Спроси у мигрантов
Я спрашивал. Даже у продавцов мясных местных. Нету. Не завозят им.
Да, у них все овцы хвостатые, курдючных не разводят. У турков спрашивали, ни в одном турецком магазине не было. Если, только привезти откуда то. Но, санитарные инспекторы могут конфисковать на границе. Fettsteißschaf или Fettschwanzschaf - курдючная овца по немецки.
Попробовал один раз плов на бараньем жире Чота даже проглотить не смог, рвотный рефлекс
Буржуй! Меньше надо класть курдюка! Тут, понимаешь, курдюк в Германщине купить не возможно...
Спроси у мигрантов
Я спрашивал. Даже у продавцов мясных местных. Нету. Не завозят им.
Да, у них все овцы хвостатые, курдючных не разводят. У турков спрашивали, ни в одном турецком магазине не было. Если, только привезти откуда то. Но, санитарные инспекторы могут конфисковать на границе. Fettsteißschaf или Fettschwanzschaf - курдючная овца по немецки.
Вот я и говорю, нет у нас курдюка, не купишь, не приготовишь...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com