Баранья нога в духовке. Для начинающих.


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

gotma	12.01.2020 - 20:32 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 14.11.14 Сообщений: 1669	все хорошо, только не понятно - лопатка в ноге? Или у барана такое строение?
	[^]

~~dealerdealer~~	12.01.2020 - 20:33 [ показать ] 5
Статус: Offline Эврика!!!!!! Регистрация: 23.11.16 Сообщений: 453	Вкусно получилось, не сомневаюсь. А я заднюю ногу бяшки люблю готовить. В рукаве для запекания и на толстой луковой "подушке". Соус потом из лука, просто обалденный получается.
	[^]

~~bishop66~~

12.01.2020 - 20:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.03.15
Сообщений: 4079

Цитата (gotma @ 12.01.2020 - 20:32)

все хорошо, только не понятно - лопатка в ноге? Или у барана такое строение?

Знаю что у барана пропорции 50%мяса на 50%костей
Не самое мясное животное

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

OrdoXenos	12.01.2020 - 20:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.14 Сообщений: 1447	Нашпиговать его черносливом,курагой,чесноком и в духовочку.На выходе огонь,с салатом из свежих овощей.
	[^]

MaryViren	12.01.2020 - 20:36 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.02.17 Сообщений: 4305	Спасибо за проостой и проверенный рецепт! Добавлю одно: баранину есть надо горячей и быстро! Потому что жир застывает - и пипец((( И к этому блюду правда хорош горячий чай! Зеленю!
	[^]

TraderFX	12.01.2020 - 20:37 [ показать ] 2
Статус: Offline Адмирал ЯП-флота Регистрация: 19.11.13 Сообщений: 49767	Так нога или лопатка? Чет мне сдается, что это хоть и близко расположенные, но разные вещи.
	[^]

evg489	12.01.2020 - 20:38 [ показать ] 4
Статус: Offline несу хуйню в массы Регистрация: 10.07.09 Сообщений: 13176	Или это не лопатка или я чего то не понимаю А так то да, мясо с овощами не может быть не вкусным, беспроигрышный вариант. Это сообщение отредактировал evg489 - 12.01.2020 - 20:38
	[^]

Антонуан

12.01.2020 - 20:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 3620

Цитата (bishop66 @ 12.01.2020 - 18:29)

Попробовал один раз плов на бараньем жире
Чота даже проглотить не смог, рвотный рефлекс

Буржуй! Меньше надо класть курдюка!
Тут, понимаешь, курдюк в Германщине купить не возможно...

[^]

Konevega

12.01.2020 - 20:38

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 23.10.15
Сообщений: 50

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:27)

14. Та же баранья нога, только сбоку и завтра.

Вы её всё равно за вечер не съешьте. Надеюсь, мой опыт пригодится.

Зануда, но "не съешьте" резануло
А так да, тоже несъеденное люблю пережаривать назавтра

[^]

evg489

12.01.2020 - 20:39

Статус: Offline

несу хуйню в массы

Регистрация: 10.07.09
Сообщений: 13176

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:38)

Цитата (bishop66 @ 12.01.2020 - 18:29)

Попробовал один раз плов на бараньем жире
Чота даже проглотить не смог, рвотный рефлекс

Буржуй! Меньше надо класть курдюка!
Тут, понимаешь, курдюк в Германщине купить не возможно...

Спроси у мигрантов

[^]

~~bishop66~~

12.01.2020 - 20:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.03.15
Сообщений: 4079

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:38)

Буржуй! Меньше надо класть курдюка!
Тут, понимаешь, курдюк в Германщине купить не возможно...

То в Саратове на автовокзале было
Там перевалочная база для гастеров по пути в мск оказывается

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

TraderFX

12.01.2020 - 20:40

Статус: Offline

Адмирал ЯП-флота

Регистрация: 19.11.13
Сообщений: 49767

Цитата (evg489 @ 12.01.2020 - 22:38)

Или это не лопатка или я чего то не понимаю
А так то да, мясо с овощами не может быть не вкусным, беспроигрышный вариант.

Мясо тоже разное бывает. Но баран - да, не может, хотя я и не любитель

[^]

spongebob67

12.01.2020 - 20:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 7694

Цитата (TraderFX @ 12.01.2020 - 20:37)

Так нога или лопатка? Чет мне сдается, что это хоть и близко расположенные, но разные вещи.

Судя по фото, это не лопатка, а тазобедренная часть(окорок). На кулинарном языке - тазобедренный отруб.

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 12.01.2020 - 20:41

[^]

Изюбрина	12.01.2020 - 20:41 [ показать ] 6
Статус: Offline Заразка Регистрация: 29.05.12 Сообщений: 7653	Берем целую ногу барана. Шпигуем чесноком, соль, чуть перца и розмарина. Все это дело накрываем фольгой. Духовку на максимум, прогрелась, туда это чудо, через 20 минут ставим на 170 и курим часа 3-4. Раз в час поливаем жиром. Достаем нежное и мягкое мясо. Всё. Нефиг над ногами барана издеваться. Это сообщение отредактировал Изюбрина - 12.01.2020 - 20:42
	[^]

Антонуан

12.01.2020 - 20:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 3620

Цитата (evg489 @ 12.01.2020 - 18:39)

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:38)

Цитата (bishop66 @ 12.01.2020 - 18:29)

Попробовал один раз плов на бараньем жире
Чота даже проглотить не смог, рвотный рефлекс

Буржуй! Меньше надо класть курдюка!
Тут, понимаешь, курдюк в Германщине купить не возможно...

Спроси у мигрантов

Я спрашивал. Даже у продавцов мясных местных. Нету. Не завозят им.

Это сообщение отредактировал Антонуан - 12.01.2020 - 20:44

[^]

Антонуан

12.01.2020 - 20:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 3620

Цитата (Изюбрина @ 12.01.2020 - 18:41)

Берем целую ногу барана. Шпигуем чесноком, соль, чуть перца и розмарина. Все это дело накрываем фольгой. Духовку на максимум, прогрелась, туда это чудо, через 20 минут ставим на 170 и курим часа 3-4. Раз в час поливаем жиром. Достаем нежное и мягкое мясо. Всё.
Нефиг над ногами барана издеваться.

Целой ноги у меня не было. Не повезло. Не попался на охоте баран, а я так старался...

Это сообщение отредактировал Антонуан - 12.01.2020 - 21:10

[^]

joker1975	12.01.2020 - 20:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 11.11.16 Сообщений: 120	В рукаве гарантированно будет готово за 2,5 часа. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~demedrolio~~

12.01.2020 - 20:58

Статус: Offline

Метаю козявки в потолок

Регистрация: 24.08.19
Сообщений: 667

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:25)

Сварил перловку. Нет, армия меня не отвратила от неё.

Перловку если прокалить на сковородке, перед варкой - просто бомба!

[^]

spongebob67

12.01.2020 - 21:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 7694

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:43)

Цитата (evg489 @ 12.01.2020 - 18:39)

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:38)

Цитата (bishop66 @ 12.01.2020 - 18:29)

Попробовал один раз плов на бараньем жире
Чота даже проглотить не смог, рвотный рефлекс

Буржуй! Меньше надо класть курдюка!
Тут, понимаешь, курдюк в Германщине купить не возможно...

Спроси у мигрантов

Я спрашивал. Даже у продавцов мясных местных. Нету. Не завозят им.

Да, у них все овцы хвостатые, курдючных не разводят. У турков спрашивали, ни в одном турецком магазине не было. Если, только привезти откуда то. Но, санитарные инспекторы могут конфисковать на границе.
Fettsteißschaf или Fettschwanzschaf - курдючная овца по немецки.

[^]

Антонуан

12.01.2020 - 21:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 3620

Цитата (demedrolio @ 12.01.2020 - 18:58)

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:25)

Сварил перловку. Нет, армия меня не отвратила от неё.

Перловку если прокалить на сковородке, перед варкой - просто бомба!

Попробую, спасибо.
В армейке никто не прокаливал. Нормально ели, вкусно было.

[^]

Гаррет

12.01.2020 - 21:13

Статус: Offline

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8178

Цитата

Я за неё очень порадовался, но дело в том, что я не люблю розмарин. Так же я не особенно люблю орегано и базилик. Проблема.

По здравом размышлении я подумал, что всё это же не ради меня затевается и умерил свои порывы и свёл всё это к прованским травкам.

Странный компромисс...

[^]

ПроходилМимо

12.01.2020 - 21:13

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5655

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 22:08)

Цитата (demedrolio @ 12.01.2020 - 18:58)

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:25)

Сварил перловку. Нет, армия меня не отвратила от неё.

Перловку если прокалить на сковородке, перед варкой - просто бомба!

Попробую, спасибо.
В армейке никто не прокаливал. Нормально ели, вкусно было.

Прокаливать до появления орехового запаха.

[^]

grably

12.01.2020 - 21:16

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3039

Цитата (Ветас @ 12.01.2020 - 19:31)

Панин с бараньей ноги начинал, чтоле (извините за испорченный аппетит, слишком громкий заголовок)

Во даёшь

Да даже у МЕНЯ не возникло никаких ассоциций от заголовка

А за баранину - всегда жырный плюс, ТС

[^]

Антонуан

12.01.2020 - 21:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 3620

Цитата (spongebob67 @ 12.01.2020 - 19:07)

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:43)

Цитата (evg489 @ 12.01.2020 - 18:39)

Цитата (Антонуан @ 12.01.2020 - 20:38)

Цитата (bishop66 @ 12.01.2020 - 18:29)

Попробовал один раз плов на бараньем жире
Чота даже проглотить не смог, рвотный рефлекс

Буржуй! Меньше надо класть курдюка!
Тут, понимаешь, курдюк в Германщине купить не возможно...

Спроси у мигрантов

Я спрашивал. Даже у продавцов мясных местных. Нету. Не завозят им.

Вот я и говорю, нет у нас курдюка, не купишь, не приготовишь...

[^]

~~ksp~~	12.01.2020 - 21:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.03.12 Сообщений: 188	Люблю еду! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7208
0 Пользователей: