Выглядит красиво. Спору нет. Но зачем столько мороки ради красоты. Ладно если для гостей для красоты поставить. А так я делаю примерно тоже самое. Просто тесто режу ромбами ножом или вот такой резалкой примерно. У меня еще с советских времен. Да и фритюрниц тогда не было. Просто сковородка и масло. Шик шик, 15 минут 2 тарелки готово. Сахарной пудрой или солью посыпал и кушай.
Это сообщение отредактировал killerlot - 30 сен 2019 в 19:07
Не знаю как у вас, а для меня хворост в начале 90-х был заменителем чипсов. Ибо по сути тоже самое. Кто не знает посмотрите как и из чего Принглс делают и почему они все такие ровные. Да и печь его было несложно, что даже я в 6 лет понимал как и тесто замесить и как сковородку нагреть и как нарезать и пожарить, так чтоб ничего не сгорело. Даже старую кофемолку для приготовления сахарной пудры приспособил. Щас правда хворост уже не пеку. Но по старинке фигачу картошку фри на сковороде. Нарезал соломкой чутка в соленой воде замочил на полчасика и жарю.
Это сообщение отредактировал killerlot - 30 сен 2019 в 19:15
Говорят, если вместо воды использовать минералку, вообще бомба получится? Сам не пробовал(всмысле не хворост) а такой сминералкой ПыСы хворост сам делал лет наверно с семи
Говорят, если вместо воды использовать минералку, вообще бомба получится? Сам не пробовал(всмысле не хворост) а такой сминералкой ПыСы хворост сам делал лет наверно с семи
Может быть, с минералкой бомба! У меня была цель - показать простецкий рецепт, доступный даже холостякам! Ты тоже грибник! Мы пересекались в моей теме, привет! Это сообщение отредактировал Антонуан - 30 сен 2019 в 19:20
Говорят, если вместо воды использовать минералку, вообще бомба получится? Сам не пробовал(всмысле не хворост) а такой сминералкой ПыСы хворост сам делал лет наверно с семи
Может быть, с минералкой бомба! У меня была цель - показать простецкий рецепт, доступный даже холостякам! Ты тоже грибник! Мы пересекались в моей теме, привет!
Я не грибник, я АццкийГрибник(так меня в деревне друзья называют) , выходного не проходит что бы я за грибами не съездил, вот тогда тебе фоточка с этого сезона(да я ее сегодня уже выкладывал, но все же)
Говорят, если вместо воды использовать минералку, вообще бомба получится? Сам не пробовал(всмысле не хворост) а такой сминералкой ПыСы хворост сам делал лет наверно с семи
Минералка к хворосту прибавки чисто субъективно ничего не дает. ибо делается это все равно на пресном тесте без дрожжей. Я чисто для себя по вкусу, чтоб потом не солить просто соль в тесто добавлял. Ибо не очень сладкое любил. Опять же из тех же детских воспоминаний. Из супов-кирпичей типа ролтон делал суп пюре, просто размолов эти макароны в кофемолке и также залив кипятком. Ничем от магазинных супов пюре почти не отличались. Видать по тому же принципу и делали. Это сообщение отредактировал killerlot - 30 сен 2019 в 19:29
Выглядит красиво. Спору нет. Но зачем столько мороки ради красоты. Ладно если для гостей для красоты поставить. А так я делаю примерно тоже самое. Просто тесто режу ромбами ножом или вот такой резалкой примерно. У меня еще с советских времен. Да и фритюрниц тогда не было. Просто сковородка и масло. Шик шик, 15 минут 2 тарелки готово. Сахарной пудрой или солью посыпал и кушай.
Так я же говорил, что раньше мы такое делали в казане. Фритюрниц не было, да. Извращение...
Антонуан Так и я против фритюрницы ничего не сказал. А в казане еще легче хворост делать он выпуклый. Масла надо меньше. Но в детстве, когда по телеку начали показывать всякие телемагазины и показывали как на надо картошку фри жарить, уж очень сильно у меня на на это дело слюни текли. Тогда мама мне и показала, что нафиг она мне не сдалась и эту картошку можно и на сковородке пожарить.
Это сообщение отредактировал killerlot - 30 сен 2019 в 20:25
Выглядит красиво. Спору нет. Но зачем столько мороки ради красоты. Ладно если для гостей для красоты поставить. А так я делаю примерно тоже самое. Просто тесто режу ромбами ножом или вот такой резалкой примерно. У меня еще с советских времен. Да и фритюрниц тогда не было. Просто сковородка и масло. Шик шик, 15 минут 2 тарелки готово. Сахарной пудрой или солью посыпал и кушай.
Ну и я о чем! Всё просто. Так и должно быть. У кого казан, у кого сковородка. Тесто замешал, нарезал, обжарил. Обсыпать можно или сахаром или солью.
Ну и я о чем! Всё просто. Так и должно быть. У кого казан, у кого сковородка. Тесто замешал, нарезал, обжарил. Обсыпать можно или сахаром или солью.
Я еще и по хитрому суповые основы от супов кирпичей в тесто сыпал. Для меня-ребенка вообще красота была. Хворост со вкусом бекона. Нафиг мне чипсы не нужны были Это сообщение отредактировал killerlot - 30 сен 2019 в 19:38
Антонуан Так и я против фритюрницы ничего не сказал. А в казане еще легче хворост делать он выпуклый. Масла надо меньше. Но в детстве, когда по телеку начали показывать всякие телемагазины и показывали как на нае картошку фри жарить, уж очень сильно у меня на на это дело слюни текли. Тогда мама не и показала что нафиг она мне не сдалась и эту картошку можно и на сковородке пожарить.
Не ведись на всё это! Картошка должна быть жареная на сковородке. Некоторые говорят, что на сале ещё вкуснее! Я не эксперт. Мы раньше всё жарили на хлопковом масле. Это вообще история...
Антонуан Так и я против фритюрницы ничего не сказал. А в казане еще легче хворост делать он выпуклый. Масла надо меньше. Но в детстве, когда по телеку начали показывать всякие телемагазины и показывали как на нае картошку фри жарить, уж очень сильно у меня на на это дело слюни текли. Тогда мама не и показала что нафиг она мне не сдалась и эту картошку можно и на сковородке пожарить.
Не ведись на всё это! Картошка должна быть жареная на сковородке. Некоторые говорят, что на сале ещё вкуснее! Я не эксперт. Мы раньше всё жарили на хлопковом масле. Это вообще история...
Не столько вкуснее сколько жирнее. А так я больше предпочитаю жареную картошечку с кусочками тонко нарезанного копченого сальца деревенского (благо есть родственники, которые своих свиней держат и коптят). Соленый огурчик маминой засолки и водочки холодненькой. И все это разом. Обычно когда в деревне собираемся мне, как они думают, доверяют самую противную часть по чистке кортошки. А мне вообще не сложно с картофелечисткой ручной. Но ее тоже пришлось поискать чтоб и чистила хорошо и под руку подходила. А так 15 минут и ведро картошки чистое. Мне наоборот нравится. Это сообщение отредактировал killerlot - 30 сен 2019 в 20:05
Антонуан Так и я против фритюрницы ничего не сказал. А в казане еще легче хворост делать он выпуклый. Масла надо меньше. Но в детстве, когда по телеку начали показывать всякие телемагазины и показывали как на нае картошку фри жарить, уж очень сильно у меня на на это дело слюни текли. Тогда мама не и показала что нафиг она мне не сдалась и эту картошку можно и на сковородке пожарить.
Не ведись на всё это! Картошка должна быть жареная на сковородке. Некоторые говорят, что на сале ещё вкуснее! Я не эксперт. Мы раньше всё жарили на хлопковом масле. Это вообще история...
Не столько вкуснее сколько жирнее. А так я больше предпочитаю жареную картошечку с кусочками тонко нарезанного копченого сальца деревенского (благо есть родственники, которые своих свиней держат и коптят). Соленый огурчик маминой засолки и водочки холодненькой. И все это разом. Обычно когда в деревне собираемся мне, как они думают, доверяют самую противную часть по чистке кортошки. А мне вообще не сложно с картофелечисткой ручной. Но ее тоже пришлось поискать чтоб и чистила хорошо и под руку подходила. А так 15 минут и ведро картошки чистое. Мне наоборот нравится.
Картофелечистка классная вещь. Я сам раньше не верил. Теперь только ею и чищу.
Антонуан Еще бы. Кратность очистки картошки увеличивается в разы по соотношению ко времени. Но нужна сноровка. Иначе пальцы и нижняя часть руки будет в зазубринах от лезвия. Но у меня там уже давно мозоли. Мне норм. Но чистилка чистелке рознь, как я уже сказал. Некоторые как жилетт по лицу чистят и скользят, а другие вообще не захватывают. Хотя по форме лезвий одинаковые.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
![](\"//www.yaplakal.com/html/emoticons/gigi.gif\")
yaplakal.com