Нашла уже.
500 гр. меда, 0.5 ст. сахара. Мед растопить с сахаром, прокипятить, с сиропа удалить пену и уварить его до пробы на средний шарик.
(из книги Л.П. Ляховской "Кулинарные секреты).
С маком, орехами и хворостом смешивается в горячем виде. Вид хвороста в данном случае- чак-чак.
Делала я поменьше, это уж как-то очень много.. И ни до каких шариков не варила, не знаю я никаких шариков..
yaplakal.com