Спасибо за теплые слова. Тетрадка у жены тоже была! Кулинарный жир пришлось запомнить, так как в непростые девяностые ели с ним, вместо масла, бутерброды на завтрак. Бывало… Приспособа интересная! По идее - как раз то, что я и описывал. Вырезал, сместил немного, приложил и готово.
Это сообщение отредактировал Антонуан - 3 окт 2019 в 19:05
Ностальгическая штука, из детства. Ела обычно у друзей, только помню было принято ОГРОМНЫЕ розы делать - реально большого размера и многослойные. Мне причём без всякой пудры больше нравилось. Хотя это у меня вообще пункт - мне и оладьи и пончики нравились без пудры, без сиропа и без всего. Подруженции с которыми в пончиковую ходили - всегда удивлялись
Ленивые друзья у тебя! Конечно, легче пару огроменных роз испечь и потом сидеть за чаем, трендеть на свои женские темы… А с пудрой - да, только пачкаешься.
Нашла уже. 500 гр. меда, 0.5 ст. сахара. Мед растопить с сахаром, прокипятить, с сиропа удалить пену и уварить его до пробы на средний шарик. (из книги Л.П. Ляховской "Кулинарные секреты). С маком, орехами и хворостом смешивается в горячем виде. Вид хвороста в данном случае- чак-чак.
Делала я поменьше, это уж как-то очень много.. И ни до каких шариков не варила, не знаю я никаких шариков..
Сколько людей , столько и рецептов "хвороста" . Ваш рецепт хорош ,видно какие "розочки" розовые и хрустящие . Молодец !
От "татарочки" вдвойне приятно слышать! Я ваш татарский чак-чак до сих пор вспоминаю! На свадьбах и днях рождениях татарских доводилось пробовать! Это сообщение отредактировал Антонуан - 3 окт 2019 в 19:22
С этим замечательным десертом меня познакомила Тёща! Все 15 лет что был женат, она постоянно на Новый год готовила хворост, поэтому блюдо у меня всегда ассоциируется с Новогодними праздниками! Она и сейчас готовит, только редко удаётся приехать в гости и чтобы был хворост.
С этим замечательным десертом меня познакомила Тёща! Все 15 лет что был женат, она постоянно на Новый год готовила хворост, поэтому блюдо у меня всегда ассоциируется с Новогодними праздниками! Она и сейчас готовит, только редко удаётся приехать в гости и чтобы был хворост.
Ну, чёуж, нормальный десерт. Чем на Новый год торты промасленные лопать, когда уже после двенадцати часов ничего не лезет, лучше хворостом похрустеть. Тёще привет!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com