Баклажаны в остром соусе по-китайски
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3 4 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Лазейка автор 12 авг 2019 в 15:44
Ярила  •  На сайте 7 лет
Сообщений: 1 126
Цитата (Арикацуки @ 12.08.2019 - 14:40)
Баклажаны надо почистить(черная кожура не вкусно)))) и перед обжаркой в масле обвалять в крахмале, конечно порезать баклажаны брусочками

Не стоит усложнять без надобности. Крахмал не в тему
Все комментарии:
УпоротыйЛис 12 авг 2019 в 15:46
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
А баклажан по вкусу как кабачок?
Спрашиваю почему - на днях случайно с прилавка купил банку баклажаной икры вместо кабачковой.
Не выбрасывать же подумал я, и попробовал эту баклажаную икру...вкус как будто кабачковая...Я что-то не понимаю во вкусах? 0_о
annaasolnce7 12 авг 2019 в 15:46
Шутник  •  На сайте 7 лет
1
Спасибо за рецепт , я тоже люблю азиатские вкусности !
Сегодня приготовлю к ужину

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Jeo 12 авг 2019 в 15:49
Шутник  •  На сайте 7 лет
1
Спасибо за рецепт. Добавил в закладки на днях обязательно попробую
Лазейка автор 12 авг 2019 в 15:51
Ярила  •  На сайте 7 лет
2
Цитата (УпоротыйЛис @ 12.08.2019 - 14:46)
А баклажан по вкусу как кабачок?
Спрашиваю почему - на днях случайно с прилавка купил банку баклажаной икры вместо кабачковой.
Не выбрасывать же подумал я, и попробовал эту баклажаную икру...вкус как будто кабачковая...Я что-то не понимаю во вкусах? 0_о

Вкус баклажана по любому ярче и острее, за что и ценим.
Периндоприл 12 авг 2019 в 15:51
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Не! Ну это ж реально - НЕ ПЛОВ!!! ))))

Хорошо! Одобряю! )))
XOPBAT 12 авг 2019 в 15:51
добрый собак  •  На сайте 15 лет
2
солить вообще не бывает чтоли?..так это какоето варенье получается к чаю)
Лазейка автор 12 авг 2019 в 15:53
Ярила  •  На сайте 7 лет
3
Цитата (XOPBAT @ 12.08.2019 - 14:51)
солить вообще не бывает чтоли?..так это какоето варенье получается к чаю)

Я не солю, мне достаточно соли в соевом соусе. Если хочется добавить соли - не вопрос, добавляй
Периндоприл 12 авг 2019 в 15:54
Ярила  •  На сайте 7 лет
5
Цитата (УпоротыйЛис @ 12.08.2019 - 14:46)
А баклажан по вкусу как кабачок?

Ээээ....Если взять очень округлённо, то кабачок - это огурец, а баклажан - это помидор.
Даже близко ничего общего ни во вкусе, ни в консистенции нет.
Ну, а то что в магазинной икре они вроде чем-то похожи - дык так ещё с СССРа заведено.
Хотя баклажанная всё-тки всё-равно с горчинкой и явно отличается вкусом.
2662 12 авг 2019 в 15:55
скептик-зануда  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Лазейка @ 12.08.2019 - 15:21)
Овощи мою, очищаю от семян.

плохо чистишь dont.gif
а перчика надо побольше

Баклажаны в остром соусе по-китайски
Тиранка 12 авг 2019 в 15:57
Королева целлюлита  •  На сайте 12 лет
3
Цитата
А баклажан по вкусу как кабачок?

Разница примерно такая,как между Путиным и Медведевым.Так понятней?
Лазейка автор 12 авг 2019 в 15:57
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Цитата (2662 @ 12.08.2019 - 14:55)
Цитата (Лазейка @ 12.08.2019 - 15:21)
Овощи мою, очищаю от  семян.

плохо чистишь dont.gif
а перчика надо побольше

Я баклажаны вообще не чищу от семян, удаляю только плодоножки, а вот перец, да чищу старательно
2662 12 авг 2019 в 15:57
скептик-зануда  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Периндоприл @ 12.08.2019 - 15:54)
Цитата (УпоротыйЛис @ 12.08.2019 - 14:46)
А баклажан по вкусу как кабачок?

Ээээ....Если взять очень округлённо, то кабачок - это огурец, а баклажан - это помидор.
Даже близко ничего общего ни во вкусе, ни в консистенции нет.
Ну, а то что в магазинной икре они вроде чем-то похожи - дык так ещё с СССРа заведено.
Хотя баклажанная всё-тки всё-равно с горчинкой и явно отличается вкусом.

сейчас кабачковая и баклажанная икра одного вкуса, потому что там мука 50%
NEW1 12 авг 2019 в 15:58
Шутник  •  На сайте 7 лет
3
Мммм... Обожаю баклажаны! Ушла готовить. Спасибо автору!
shaptmos 12 авг 2019 в 15:59
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (2662 @ 12.08.2019 - 15:55)
Цитата (Лазейка @ 12.08.2019 - 15:21)
Овощи мою, очищаю от  семян.

плохо чистишь dont.gif
а перчика надо побольше

ну перец все на свой вкус кладут.
Vicky78 12 авг 2019 в 16:06
Ярила  •  На сайте 15 лет
3
Цитата (2662 @ 12.08.2019 - 15:55)
Цитата (Лазейка @ 12.08.2019 - 15:21)
Овощи мою, очищаю от  семян.

плохо чистишь dont.gif
а перчика надо побольше

Зачем вообще удалять семена у баклажанов? Мне наоборот мякоть с ними нравится больше всего why.gif
Да и перец каждый на свой вкус добавляет. А уж если есть дети, так вообще осторожнее с ним надо
Не совсем то, что у ТС, но тоже вкусно


Баклажаны в остром соусе по-китайски
marimasi 12 авг 2019 в 16:06
Гость  •  На сайте 14 лет
2
Мужики такое едят,да? сделаю, лежат воронежские баклажаны..
Igsigis 12 авг 2019 в 16:07
Непессу  •  На сайте 11 лет
1
ЯПфдулЪ star.gif за таки синеньки!
ЗЫ: В хорошем смысле, аригато!

Это сообщение отредактировал Igsigis - 12 авг 2019 в 16:14
Периндоприл 12 авг 2019 в 16:08
Ярила  •  На сайте 7 лет
2
Цитата (marimasi @ 12.08.2019 - 15:06)
Мужики такое едят,да? сделаю, лежат воронежские баклажаны..

Ну если пару отбивных рядом положишь на тарелку - съедят! Не сомневайся! )))
EvandaClub 12 авг 2019 в 16:10
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Лазейка @ 12.08.2019 - 15:24)
Кстати, до того как я обзавелась воком, я обходилась сотейником, так что пусть вас не остановит отсутствие заявленной посуды и не пропадёт желание приготовить вкусняшку.

чет твой вок на большой сотейник похож gigi.gif
у него ж дно плоское, а вок он полусферой идет sm_biggrin.gif
marimasi 12 авг 2019 в 16:11
Гость  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Периндоприл @ 12.08.2019 - 16:08)
Цитата (marimasi @ 12.08.2019 - 15:06)
Мужики такое едят,да? сделаю, лежат воронежские баклажаны..

Ну если пару отбивных рядом положишь на тарелку - съедят! Не сомневайся! )))

пока плов не доест, не будет ему отбивных))

Хороший рецепт.
У нас друг в Китае долго работал,всегда готовил что-то такое. Надо и ему рецепт дать)
EvandaClub 12 авг 2019 в 16:12
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Лазейка @ 12.08.2019 - 15:44)
Цитата (Арикацуки @ 12.08.2019 - 14:40)
Баклажаны надо почистить(черная кожура не вкусно)))) и перед обжаркой в масле обвалять в крахмале, конечно порезать баклажаны брусочками

Не стоит усложнять без надобности. Крахмал не в тему

почему не в тему? меньше масла впитают баклажаны, а соус в итоге гуще будет
Сябр 12 авг 2019 в 16:15
Юморист  •  На сайте 11 лет
1
вы баклажаны перед жаркой отжимали?
Лазейка автор 12 авг 2019 в 16:18
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Цитата (EvandaClub @ 12.08.2019 - 15:10)
Цитата (Лазейка @ 12.08.2019 - 15:24)
Кстати, до того как я обзавелась воком, я обходилась сотейником, так что пусть вас не остановит отсутствие заявленной посуды и не пропадёт желание приготовить вкусняшку.

чет твой вок на большой сотейник похож gigi.gif
у него ж дно плоское, а вок он полусферой идет sm_biggrin.gif

Krauff сказал вок - значит вок! Да, у него плоское, но, узкое дно, в остальном такая же полусфера.
Лазейка автор 12 авг 2019 в 16:19
Ярила  •  На сайте 7 лет
2
Цитата (Сябр @ 12.08.2019 - 15:15)
вы баклажаны перед жаркой отжимали?

Нет, в этом нет необходимости. Баклажаны активно пускают сок, если их посолить, я же не солю и и за то время пока нарезаю другие овощи, баклажаны не успевают пустить сок
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 518
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3 4 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх