Басма - это не только блюдо, но и...
⋮
Печать
Страницы: 1 2 3  ... 7 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Costner 24 июн 2019 в 13:09
Юморист  •  На сайте 8 лет
1
Блюдо ресторанного уровня bravo.gif

Это сообщение отредактировал Costner - 24 июн 2019 в 13:09
4RX 24 июн 2019 в 13:09
Ярила  •  На сайте 12 лет
-2
Уже понятно,что вкусно. tongue.gif
...но баклажан я бы почистил...
Suslo 24 июн 2019 в 13:10
Весельчак  •  На сайте 14 лет
3
Я так солянку(бигульме\бигус) готовлю. Все что есть в овощьном отделе холодильника накидал. посередине мяса\куры. и тушить часа полтора. А оно вончо оказывается Басма называется.
simbircit73 24 июн 2019 в 13:10
Приколист  •  На сайте 11 лет
6
Цитата (sibull @ 24.06.2019 - 13:08)
Вкусняшка! А я, к сожалению, с глубокого детства только такую басму знаю.

Точно, где то рядом еще хна должна лежать!
Xomych 24 июн 2019 в 13:10
Созерцающий  •  На сайте 12 лет
-1
ТС, а баклажан не надо чистить? Он же вроде горчит?
ТэКа 24 июн 2019 в 13:11
Жил бы себе спокойно, нo нет, проснулся  •  На сайте 13 лет
20
Мои собственноручные.

Басма - это не только блюдо, но и...
Basyanya 24 июн 2019 в 13:11
Юморист  •  На сайте 12 лет
-1
Слюной захлебнулась. Очень красиво выглядит, у меня через монитор уже запах пошёл.
Приготовлю на днях.

Напомнило норвежское блюдо с очень молодой бараниной. Слой порваной капусты, слой мяса, мука, чуть перца. И так доверху кастрюли. Залить на 1/2 водой. Тушить 3-4 часа. Пальчики отгрызть можно.
ТэКа 24 июн 2019 в 13:11
Жил бы себе спокойно, нo нет, проснулся  •  На сайте 13 лет
13
2.

Басма - это не только блюдо, но и...
ТэКа 24 июн 2019 в 13:12
Жил бы себе спокойно, нo нет, проснулся  •  На сайте 13 лет
10
3.

Басма - это не только блюдо, но и...
ЯРГЕН90RUS 24 июн 2019 в 13:12
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Что же ты делаешь гад ???))))))
ТэКа 24 июн 2019 в 13:12
Жил бы себе спокойно, нo нет, проснулся  •  На сайте 13 лет
10
4.

Басма - это не только блюдо, но и...
arsik0605 24 июн 2019 в 13:12
Юморист  •  На сайте 11 лет
2
Очь вкусная тема.
ТэКа 24 июн 2019 в 13:12
Жил бы себе спокойно, нo нет, проснулся  •  На сайте 13 лет
8
5.

Басма - это не только блюдо, но и...
ТэКа 24 июн 2019 в 13:13
Жил бы себе спокойно, нo нет, проснулся  •  На сайте 13 лет
7
6.

Басма - это не только блюдо, но и...
ТэКа 24 июн 2019 в 13:13
Жил бы себе спокойно, нo нет, проснулся  •  На сайте 13 лет
7
7.

Басма - это не только блюдо, но и...
shopesec 24 июн 2019 в 13:13
дед Макакий  •  На сайте 16 лет
1
Это все 3 часа в собственном соку тушится, или таки водички надо? Картоха в пюре не разойдется?
diман 24 июн 2019 в 13:14
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
басма очень нра. Готовить просто, ничо обжаривать не надо, вокруг котла скакать. Уложил спокойно, потушил, и сожрал ).
SCORPIONGIRL 24 июн 2019 в 13:15
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
4
какие красивые ножи bravo.gif
и басма ничего так
Скрытый текст
тебе как - срачик устроить? shum_lol.gif
Нася 24 июн 2019 в 13:17
Ярила  •  На сайте 8 лет
2
очень вкусно. но я картошку тоже резала, как баклажаны - кружками. давно уж не делала. спасибо автору, напомнил.
mnr1 24 июн 2019 в 13:17
Весельчак  •  На сайте 12 лет
1
Басму придумали басмачи? И ножики ихние тоже :)
partypiano 24 июн 2019 в 13:18
Ярила  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (Xomych @ 24.06.2019 - 13:10)
ТС, а баклажан не надо чистить? Он же вроде горчит?

чтобы баклажан не горчил - его нужно посолить и минут 10-15 подержать в соли, иногда перемешивая
ЧеловекБожий 24 июн 2019 в 13:20
Ярила  •  На сайте 12 лет
6
Твой рецепт это отдельная песня,но в целом за это блюдо 5+.Когда меня научили делать басму и я воплотил это хрючево дома то отзыв благодарной публики был однозначный-вкусно,готовить ещё.А бульон?Это же божественный нектар.

И помню что сначала не понял значения слов-"1.5 часа минимум.Готовность определяем по аромату.".Это соответствует истине,когда готовишь можно спокойно ориентироваться на запах.

Годная еда.И в приготовлении не сложная,из раздела "для ленивых",всё в кастрюлю закинул,закрыл и забыл.Иногда с думлямой путают.
MrCron 24 июн 2019 в 13:22
Приколист  •  На сайте 8 лет
0
Из Х12МФ у меня Кизляровский нож. Ну вот, теперь мне нужен пчак.
sergorija 24 июн 2019 в 13:23
Весельчак  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (ЧеловекБожий @ 24.06.2019 - 13:20)
Твой рецепт это отдельная песня,но в целом за это блюдо 5+.Когда меня научили делать басму и я воплотил это хрючево дома то отзыв благодарной публики был однозначный-вкусно,готовить ещё.А бульон?Это же божественный нектар.

И помню что сначала не понял значения слов-"1.5 часа минимум.Готовность определяем по аромату.".Это соответствует истине,когда готовишь можно спокойно ориентироваться на запах.

Годная еда.И в приготовлении не сложная,из раздела "для ленивых",всё в кастрюлю закинул,закрыл и забыл.Иногда с думлямой путают.

тогда почему ты это блюдо называешь хрючево?
SCORPIONGIRL 24 июн 2019 в 13:25
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
4
Цитата
.Иногда с думлямой путают.

думляш - запарить, дать пропариться
в думляме сперва обжарка все-таки, а уж потом все остальное
басма - сразу все в холодную посуду
технологии разные, соответственно и вкус
как по мне, вариант с обжаркой всегда интереснее
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16 134
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 7 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх