Смущает необходимость консервировать кашу и капусту, готовитесь к зомбоапокалипсису?
Во первых дешевле чем покупать. Во вторых на скорую руку всегда можно сбацать ужин. В третьих реже ходить в магазин, открыл баночку, накидался и норм. В четвёртых можно взять на оптовке большой объём, переработать и потом долгими зимними вечерами утешаться.
Я понимаю что вкусно и все дела, то ты постоянно едой из банок питаешься ? Я понимаю там , тушняка 100 банок наделать , это да. Но кашу то с мясом разную зачем в таких объемах делать , или семья большая у вас ?
Следите за клапанами и за давлением. Родственник в склифе в ожоговом лежал, рядом сосед у которого похожий девайс взорвался.
Клапан тут примитивный, в виде грузика, его тупо паром поднимает. За все время ни разу давление даже до 1 атм. не поднимал. По инструкции у меня 0,7-0,9 - давление приготовления. Ну если бутылка пластиковая держит 3 атм...
К сожалению почти все клавы в магазинах говно, включая и этот. Ну и режимы не верные.
Где брать нормальные?
Ответа на этот вопрос не нашли пока. Есть нормальные, но вес под 100 кг и громоздкие, тоесть не подходит для квартиры. Есть неплохие Американские, но дорогие очень. Так что нормального и недорогого к сожалению нет. Можно сделать конечно и самому. У меня самодельный, держит 5 бар, нержавейка, на 22 поллитровок, нагрев встроенный электрический., автоматика по температуре и по времени.
Штука хорошая, но покупать не стану, знаю,что разок побалуюсь и брошу. Полезно тем, кто в походы ходит, там да. Нет ничего хуже, чем некачественная тушенка
К сожалению почти все клавы в магазинах говно, включая и этот. Ну и режимы не верные.
Я режимы подбирал исходя из своей плитки. Если "говно" - вари сам из газового баллона, будет не "говно"
Режимы подбирают не из параметров плитки, а из выбранной банки и того что в банке. Причем подобрать самому не получится, нужно смотреть в справочниках.
Смущает необходимость консервировать кашу и капусту, готовитесь к зомбоапокалипсису?
Апокаклипсис ужу наступил в том смысле что людей с детсва приучили жрать химозную фальшивую еду. Готовить не всегда время есть, иногда хочется НОРМАЛЬНО поесть и чтоб без возни, а то готовое что продаётся - отрава. Решение - вот так заморочиться впрок.
Мне как- то знакомый рассказывал, что что у нас в областной детской в автоклавной, мужику оторвало голову. И после этого случая я не хочу связываться с автоклавами вообще.
Ну мясо, рыба понятно, но кашу то проще сварить и быстрее, чем её же консервировать. Да и в походе проще тащить мешочек с крупой, а не стеклянную банку с кашей.
Мне как- то знакомый рассказывал, что что у нас в областной детской в автоклавной, мужику оторвало голову. И после этого случая я не хочу связываться с автоклавами вообще.
Я не знаю конечно...но бытовые автоклавы они как бы отличаются от промышленных. Здесь, даже если что не так пойдет трудно поверить, что 1 атм. может причинить вред такому устройству. Скороварка и то опаснее, на мой взгляд
Можно, но давольно условно. Все продающиеся в России скороварки имет максимальную температуру 115С. Этого немного маловато для тушняка. Нужно использовать маленькие баночки, по 250-300 мл, и длительное время прогрева. При правельном режиме скороварки.
Мне как- то знакомый рассказывал, что что у нас в областной детской в автоклавной, мужику оторвало голову. И после этого случая я не хочу связываться с автоклавами вообще.
Я не знаю конечно...но бытовые автоклавы они как бы отличаются от промышленных. Здесь, даже если что не так пойдет трудно поверить, что 1 атм. может причинить вред такому устройству. Скороварка и то опаснее, на мой взгляд
1 атмосфера накачивается перед нагреванием. При нагреве давление более 4 атм. Это сообщение отредактировал Victuar - 29 янв 2019 в 20:29
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com