Шикарно! Я тоже так делаю. И еще свежего хлеба! Это обязательно. При поедании никаких салфеток! Только льняное полотенце, чтобы стакан с водочкой, из рук не выпадал. Это сообщение отредактировал DasKochet - 5 авг 2018 в 22:23
Ну я откинулся. какой базар-вокзал...) • На сайте 11 лет
2
Цитата
А я сел хрючить!
...Хрючить (спать) - всегда ложились...Кошерность свиных рёбрышек. вызывает вопросы, как и чрезмерная брезгливость ТСа...Но, рёбрышки выглядят аппетитно...
Что это, как это? ТС, всегда считала вас умнейшим человеком. Но вот это вот оформление название поста, это , чёрт знает что такое! Вроде как ТП писала, ну нельзя же так.
Что это, как это? ТС, всегда считала вас умнейшим человеком. Но вот это вот оформление название поста, это , чёрт знает что такое! Вроде как ТП писала, ну нельзя же так.
Сам принцип неверен. Если по науке, то сперва "запечатываем" мясо на сильном огне, а потом доводим (под крышкой, в духовке и т.п.) Про "наоборот" слышал, но здесь не так. Часть, причем самая-самая, уйдет при варке в бульон. А нам оно надо? Я хз... Это сообщение отредактировал ehsimatsur - 5 авг 2018 в 22:35
Что это, как это? ТС, всегда считала вас умнейшим человеком. Но вот это вот оформление название поста, это , чёрт знает что такое! Вроде как ТП писала, ну нельзя же так.
Сам принцип неверен. Если по науке, то сперва "запечатываем" мясо на сильном огне, а потом доводим (под крышкой, в духовке и т.д.) Про "наоборот" слышал, но здесь не так. Часть, причем самая-самая уйдет при варке в бульон. А нам оно надо? Я хз...
Есть разные мнения на этот счет. Если честно, я пробовал и так и так. Результат один, если с соусом. Вкус соуса все забивает, но не в плохом смысле. То есть у нас получается сверх мягкое мясо и жареные соус с дымком.
я правильно понял - ты их потушил в мультиварке, и потом на гриле 5 минут с соусом?
Полчасика на гриле, не на прямом огне с дымком.
Понятно. Поскольку у меня нет дачи, гриля и даже газовой плиты, то я купил себе горелку на газовый туристический баллончик и подУгливаю мясо, приготовленное на электрогриле (дешманском, маломощном). Жирок на свининке там... А что делать? Приходится как-то выкручиваться в условиях отсутствия...мда...
Это сообщение отредактировал Nordic125 - 5 авг 2018 в 22:41
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
добавлю зелени. 
yaplakal.com