Аранчини - уличная еда на Сицилии

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Led~~ 5 мая 2018 в 14:17

−•− −−− −••• •− •••• • На сайте 19 лет

А ведь наверняка это вкусно. Но и прибор конечно, многоцелевой, ничотак))

~~Pykalico~~ 5 мая 2018 в 14:18

Ярила • На сайте 9 лет

Выглядит вкусно. Название...

VIAN 5 мая 2018 в 15:45

добрый кечунезец.фонарщик • На сайте 11 лет

Lacrima

итальянцы те еще затейники. их закусон подозрительно на мои любимые конфеты похож - родные просторы называются. уверен, что не менее вкусны они

skomoroh58 5 мая 2018 в 18:03

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Хагрид @ 5.05.2018 - 17:45)

Цитата

Времени ушло часа два наверное.

Два часа на уличную еду?!
Для меня уличная еда- то что быстро, вкусно и недорого.
У автора первое отсутствует.

зачастую уличная еда готовится из домашних заготовок.
в данном случае вполне достаточно перед подачей/продажей просто обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре, а предыдущие манипуляции провести накануне.

belator 5 мая 2018 в 19:33

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

малая начинка в рисе, да ещё+ кляр, нутакое себе...

мож я что непонял но ты серьёзно на такой объём захерачил ложку шафрана?
он точно был настоящим, мож имеретийский какой был?
но с шафраном крайне аккуратно, очень сильная пряность, чутка переборщишь, и аллергия в лучшем случае на остаток жизни - обеспечена.

Brue 5 мая 2018 в 23:04

кулинарю • На сайте 19 лет

Пробовала аранчини 1 раз. Еще удивилась как все одинаково слеплено, а это оказывается машинкой -приспособлением делалось. А можно в такой машинке делать мясные тефтели и внутрь чего нибудь класть? Как машинка называется? Аранчини-мэйкер какой-нибудь))))))))))

Честно, аранчини попробовала 1 раз и все. Не очень понравилось. И лемончело тоже как то не пошло.Это все очень индивидуально для каждого, кому нравится, кому нет. А вот эта аранчини-лепилка очень впечатлила!

Это сообщение отредактировал Brue - 5 мая 2018 в 23:05

Lacrima автор 5 мая 2018 в 23:08

Мокрый ангел с облаков • На сайте 13 лет

Brue

Можно думаю все что угодно в ней делать. Она хорошо утрамбовывает.
Я покупала на Сицилии, но можно оказывается и у нас здесь купить

ФОРМА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИЦИЛИЙСКОГО АРАНЧИНИ
- Модель: Форма для аранчини
- Наличие: На складе
- Доставка: Бесплатная доставка
- Гарантия: 30 дней
Цена: 434 RUB

Это сообщение отредактировал Lacrima - 5 мая 2018 в 23:11

Brue 5 мая 2018 в 23:11

кулинарю • На сайте 19 лет

Понятно. Очень интересная штука. Посмотрю где можно купить.

Это сообщение отредактировал Brue - 5 мая 2018 в 23:12

DPonomaryoff 5 мая 2018 в 23:13

Балагур • На сайте 8 лет

1 чайная ложка шафрана? Вы очень богаты и лишены вкуса. Или это не шафран

Vampirchic 5 мая 2018 в 23:16

Ярила • На сайте 11 лет

Даже не читал, позеленил и убрал в закладки.
Надо будет приготовить

Brue 5 мая 2018 в 23:29

кулинарю • На сайте 19 лет

Цитата (DPonomaryoff @ 5.05.2018 - 23:13)

1 чайная ложка шафрана? Вы очень богаты и лишены вкуса. Или это не шафран

Ребята, ну не придирайтесь. Еще совсем недавно, когда мы не жили в таком огромном информационном поле, про шафран совсем мало говорили, впрочем как и про кинву, годжи и сувид . Шафран можно класть, а можно и не класть. Многие вообще на этот счет даже заморачиваться не будут. У автора скорей всего опечатка произошла, не надо за это так впиваться зубами.

Lacrima автор 5 мая 2018 в 23:37

Мокрый ангел с облаков • На сайте 13 лет

-1

Цитата (DPonomaryoff @ 5.05.2018 - 23:13)

1 чайная ложка шафрана? Вы очень богаты и лишены вкуса. Или это не шафран

Не хочу вас обидеть, но это шафран. Молотый.

У меня пакетик 15 гр. Я кладу целый пакетик. В чайной ложке вроде 5 гр. Вы видели цвет риса. Если класть меньше 5 гр, то что шафран положил, что радио послушал.
Может вы путаете шафран с какой то другой приправой?

И да, причем тут богатство. Сегодня видела шафран в Ашане - 75 рублей. Пачка сигарет стоит дороже. Насчет вкуса... наверное вся семья его лишена. Всем нравится аранчини. Пойду им всем скажу что у нас нет вкуса

rrr123 6 мая 2018 в 00:25

Отжарит хорошо © Caira • На сайте 10 лет

Lacrima

Цитата

Не хочу вас обидеть, но это шафран. Молотый

Цитата

Сегодня видела шафран в Ашане - 75 рублей

Тоже не хочу вас обидеть.
Много раз говорили про шафран

Brue 6 мая 2018 в 00:40

кулинарю • На сайте 19 лет

Ребята, на фото в маленькой коробочке настоящий шафран. В пакете сафлор(это бюджетный вариант, имитация, которая обладает окрашивающей функцией как и шафран. Еще называют картам - carthame, и шафраном называют). ТС нашла специю в Ашане, а там работают знающие товароведы. Не придирайтесь. Кому что то не нравится , не пользуйтесь шафраном. Вот и все. Рецепт от этого не пострадает.

Это сообщение отредактировал Brue - 6 мая 2018 в 00:51

DPonomaryoff 6 мая 2018 в 03:02

Балагур • На сайте 8 лет

Lacrima
Шафран - это самая дорогая в мире специя. На 1 г шафрана идёт более 300 цветков крокусов. Поэтому то, что стоит 75 р. за пачку - это не шафран, а что-то другое, выдаваемое за шафран. Например сафлор или "имеретинский шафран" - бархатцы

DPonomaryoff 6 мая 2018 в 03:11

Балагур • На сайте 8 лет

Brue
У ТС на фото на пачке нарисован крокус, так что это - сознательная подделка.

DPonomaryoff 6 мая 2018 в 04:23

Балагур • На сайте 8 лет

Lacrima
Я не против аранчини, но Ваш шафран - подделка.
Немножко преувеличил... для получения 1 г шафрана надо обработать "всего" 150 цветков крокуса.

Это сообщение отредактировал DPonomaryoff - 6 мая 2018 в 04:33

Ангина 6 мая 2018 в 04:31

Ярила • На сайте 10 лет

Прикольно, но я повторить не решусь

belator 6 мая 2018 в 04:44

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

Lacrima
не видел таких упаковок с шафраном в Ашане.

а вообще настоящий шафран обычно идёт в пластиковых коробочках, как на фото у
Brue, фасовка по 1гр., и стоимость за этот грамм как правило начинается от 600 руб.

а добавлять подделку для цвета особого смысла не вижу, лучше уж тогда куркуму использовать, от неё хоть польза есть.

СпотыкачьЪ 6 мая 2018 в 05:36

Балагур • На сайте 11 лет

пойду рис варить , хули делать

~~storoggg~~ 6 мая 2018 в 09:32

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Brue @ 5.05.2018 - 23:04)

Где то на просторах кулинарии от Вас рассказывалось про котлетки/зразы, приготовленные в китайском девайсе.
Вид у прибора совсем иной, но предназначение аналогичное - покрыть начинку ровным слоем фарша. Т.е. несколько наоборот, но думаю, что и для аранчини тот девайс подойдёт на 100%.
Попозже попробую найти или дома или на Али и выложить фото, если никто не опередит.

Salavei 6 мая 2018 в 11:03

Ярила • На сайте 13 лет

storoggg
"Где то на просторах кулинарии от Вас рассказывалось про котлетки/зразы, приготовленные в китайском девайсе. "
__
Наверное ты имеешь в виду арабского происхождения девайс - для кеббе?

Salavei 6 мая 2018 в 11:05

Ярила • На сайте 13 лет

Начала читать и подумала, что приколььно было бы туда замуровать мелко порезанный бекончик, а тут - обана! Freexman как раз и выложил вариант:))
Блюдо понравилось, рис с мясом это всегда вкусно.
Подкрасить куркумой и все дела.

QRDL 6 мая 2018 в 11:10

Ярила • На сайте 17 лет

Отведите меня на ту улицу, где продаётся такая уличная еда. Очень охота вкусить!

sandrienko 6 мая 2018 в 12:07

Хохмач • На сайте 13 лет

ну вас с вашими аранчинями))
лепил-лепил шарики , потом попытался засунуть туда начинку- разваливаются и все тут , плюнул , перемешал рис с начинкой( кстати в следующий раз буду делать ее посуше и сыра добавлю больше) , запанировал в яйце и сухарях и пожарил.
Доче кстати смешанный даже больше понравился по сравнению с рецептом ТСихи
(пару штук намучившись все-таки слепил) , под помидорный салат так и сточили.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11 245
0 Пользователей: