я, примерно, такую же тему готовил, но именно из булгура, только не называл это пловом, добавлял специи и, при подаче, зелень... получалось и сытно, и вкусно... за труды плюсанул...)
По готовности зирвака положим рис, залив его водой. Заливать водо нужно побольше, т.к пшеница совсем не рис. По мере необходимости добавлять ее понемногу до тех пор, пока пшеница не сварится
отредактируй.а то кладём рис ,а на выходе пшеница))))
я, примерно, такую же тему готовил, но именно из булгура, только не называл это пловом, добавлял специи и, при подаче, зелень... получалось и сытно, и вкусно... за труды плюсанул...)
Почему пловом свое творение не назвал? Турки делают плов из булгура, даже с овощами. Если готовишь плов, то так и надо называть: ПЛОВ и баста
По готовности зирвака положим рис, залив его водой. Заливать водо нужно побольше, т.к пшеница совсем не рис. По мере необходимости добавлять ее понемногу до тех пор, пока пшеница не сварится
отредактируй.а то кладём рис ,а на выходе пшеница))))
на вид вкусно)))
Благодарю за поправку, исправил. Ведь знал, что где - то описался, да забыл поправить
Надо будет попробовать. Еще узбеков есть плов с машем. К рису маш добавляется
Лук в масле обжарить, добавить _вареную_ чечевицу и булгур, добавить специи и варить минут 15-20.
Я понял. Если решусь, то непременно рассмотрю все те варианты, которые мне будут доступны и выберу тот, который мне понравится. Турция страна большая, многонациональная и кухня их разная по регионам из - за всевозможных и различных особенностей. Даже язык у них у всех разный, в смысле, диалект. Побывать бы мне там самому и не как туристу, но пока никак не соберусь...
я, примерно, такую же тему готовил, но именно из булгура, только не называл это пловом, добавлял специи и, при подаче, зелень... получалось и сытно, и вкусно... за труды плюсанул...)
Почему пловом свое творение не назвал? Турки делают плов из булгура, даже с овощами. Если готовишь плов, то так и надо называть: ПЛОВ и баста
ну да. мясо из сои. и баста.
я едал "плов" из перловки. угощавший так и называл. была вкусная перловая каша с бараниной. известно подобное и с макаронными изделиями.
однако ...
как кофе из цикория или желудей, чай из морковки.
это конечно не сливочное масло не из сливок. тут конкретно обозначен главный ингредиент. но имитация есть имитация.
я, примерно, такую же тему готовил, но именно из булгура, только не называл это пловом, добавлял специи и, при подаче, зелень... получалось и сытно, и вкусно... за труды плюсанул...)
Почему пловом свое творение не назвал? Турки делают плов из булгура, даже с овощами. Если готовишь плов, то так и надо называть: ПЛОВ и баста
ну да. мясо из сои. и баста.
я едал "плов" из перловки. угощавший так и называл. была вкусная перловая каша с бараниной. известно подобное и с макаронными изделиями.
однако ...
как кофе из цикория или желудей, чай из морковки.
это конечно не сливочное масло не из сливок. тут конкретно обозначен главный ингредиент. но имитация есть имитация.
у кулинаровоеванцев за "праведный плов" сейчас когнитивный диссонанс приключился.. вроде бы и все душевно.. но крупа не та..но опять же родная пшеничка..
по мне так замечательно получилось..и красиво...и вкусно..и по мужски нажористо..
жаль что автор скуп на прилагательные в описании вкусовых качеств блюда.. надо будет обязательно попробовать приготовить
Это сообщение отредактировал DAFNA777 - 26 апр 2018 в 17:23
у кулинаровоеванцев за "праведный плов" сейчас когнитивный диссонанс приключился.. вроде бы и все душевно.. но крупа не та..но опять же родная пшеничка..
по мне так замечательно получилось..и красиво...и вкусно..и по мужски нажористо..
жаль что автор скуп на прилагательные в описании вкусовых качеств блюда.. надо будет обязательно попробовать приготовить
Не скуп я на описание вкуса, я не знаю, как описать. На вкус гречки эта пшеница вкусом совсем не похожа. Вкус зирвака никуда не делся, но и в пшеницу он не проник так, как в рис проникает. Супруга и дочь, поев со мной, сказали, что плов этот не так тяжел, как из риса. Само собой, что вкус этого плова далек от рисового, но сам по себе тоже вкусен
Это сообщение отредактировал freeXman - 26 апр 2018 в 17:29
Видимо, до пшеницы дело не доходило. Я вот тоже впервые ее сегодня попробовал
Никогда в виде каши не пробовал. А вот с овсом и ячменем (перловкой) пловные эксперименты проводил. Понял, что мясо надо для них рубить совсем мелко. ИМХО.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com