Плов, конечно, необычный, но вкусный по-своему. Немного мне были не понятны исходные пропорции пщеницы к мясу и моркови. Я делал примерно поровну, а то на 750 гр мяса полтора кг пшеницы черезчур.
Немного мне были не понятны исходные пропорции пщеницы к мясу и моркови.
По фото непонятно, с водой ошиблись, а выпаривать пшеницу побоялись?
Да, там воду я доливал. Пшеница дольше варится. Да и промывал я ее долго, но не совсем тщательно, видимо. По факту рассыпчато, но на вид, как каша. По вкусу таки плов
Ну ничо, мягкий пшеничный плов получился, если пловный вкус есть. Если такой вид понравился и в дальнейшем будешь его делать, то ошибка с водой исправляется легко
Быстренько скажите, сколько примерно по времени варится пшеница? Уже всё приготовила, завтра рискну. А то пару дней уже покоя нет, хочу и хоть тресни Это сообщение отредактировал Vicky78 - 3 мая 2018 в 20:22
Быстренько скажите, сколько примерно по времени варится пшеница? Уже всё приготовила, завтра рискну. А то пару дней уже покоя нет, хочу и хоть тресни
Если ты взяла ту, что я, тогда замочи с вечера ее, а к обеду вари. Лично я сделал все, как в рецепте из книги, замачивал ее на 3 часа, да запарился ее варить. С водой при варке не переборщи и для начала можешь воды налить так, чтобы сантиметра на 2 - 3 вода выше риса была. Короче, все будет норм
Быстренько скажите, сколько примерно по времени варится пшеница? Уже всё приготовила, завтра рискну. А то пару дней уже покоя нет, хочу и хоть тресни
Если ты взяла ту, что я, тогда замочи с вечера ее, а к обеду вари. Лично я сделал все, как в рецепте из книги, замачивал ее на 3 часа, да запарился ее варить. С водой при варке не переборщи и для начала можешь воды налить так, чтобы сантиметра на 2 - 3 вода выше риса была. Короче, все будет норм
Да, такую же, один в один. Кстати хотела уточнить, выше писали, что можно с вечера замочить, так будет лучше даже. Тебе точно верю, так и сделаю. Попробую, реально аппетитно, да и крупы у нас любят все. Умеешь ты раздразнить, Давид
freeXman спасибо за рецепт все ясно и понятно и еще хочу сказать..нож у тебя конечно невероятный я когда его впервые в руки взял, аж офигел от веса, думаю как им работать можно, весит же пол тонны ,нго я когда я им сделал первый срез, это были невероятные ощущения, это реально нож которым очень хочется резать отличный инструмент
Приготовила. Кстати, замочила на ночь и в итоге провозилась в общем 3 часа. Это с нарезкой вместе имеется в виду. Получилось что-то между как у тебя, Давид и Эвандой Интуиция подвела, в первый раз с водой угадала, как я это поняла позже. Но так, как готовила в первый раз пшеницу, побоялась, что не приготовится. Вода стала уже выкипать, а она ещё не совсем готова была, долила воды. ненужно было, дошла бы к концу. Но в первый раз, как говорится.. Очень вкусно получилось, моим понравилось. Сказали, что даже вкуснее, чем с рисом. С рисом уже приелось видимо
Не за что. А нож этот не тяжелый совсем. Брал его для домашних из испанской линейки. Выпадет если у кого из рук, то не натворит делов и не поранит
хм странно ,завтра взвешу на работе, у меня такой же но пимпочка синяя я так понимаю это делается для различия ,но у меня на работе весит пол тонны а вот второй.....я даже немного возбудился это просто красавец
Приготовила. Кстати, замочила на ночь и в итоге провозилась в общем 3 часа. Это с нарезкой вместе имеется в виду. Получилось что-то между как у тебя, Давид и Эвандой Интуиция подвела, в первый раз с водой угадала, как я это поняла позже. Но так, как готовила в первый раз пшеницу, побоялась, что не приготовится. Вода стала уже выкипать, а она ещё не совсем готова была, долила воды. ненужно было, дошла бы к концу. Но в первый раз, как говорится.. Очень вкусно получилось, моим понравилось. Сказали, что даже вкуснее, чем с рисом. С рисом уже приелось видимо
Аха, значит, ты все поняла и сразу Ну ничо, теперь все сделаешь в перфекте, я верю в тебя. ПыСы
Есть еше вид плова, где вместо моркови редиска используется, все хочу сделать, да вот никак не соберусь. Может попытаюсь и сделаю, а там и покажу уже
Это сообщение отредактировал freeXman - 5 мая 2018 в 00:13
Видимо, до пшеницы дело не доходило. Я вот тоже впервые ее сегодня попробовал
Никогда в виде каши не пробовал. А вот с овсом и ячменем (перловкой) пловные эксперименты проводил. Понял, что мясо надо для них рубить совсем мелко. ИМХО.
Там еще важно перловку прокалить на сковороде перед засыпкой в зирвак.
Одобряем. Нравится. Еще хотел сказать, что несколько раз пробовал варить свой неплов из трех круп: рис, пшеница, перловая. Очень и очень хорошо получается.
Все три крупы вместе сварить? Думаю, что нужно сперва начать варить пшеницу, потом перловку и в конце уже рис закинуть. Как - то так вижу, иначе, рис переварится первым, если все вместе закинуть или я ошибаюсь?
Норм, хотелось бы посмотреть рецепт плова из перловки ещё и гречки.
Из гречки на мой вкус суховато получается или может быть я что не так делал.
Так и должно быть, все правильно сделал. Гречка и должна свариться зернистой. В книге тоже написано, что хоть и применяется пловная технология, но блюдо остается одной из разновидностей каши
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Интуиция подвела, в первый раз с водой угадала, как я это поняла позже. Но так, как готовила в первый раз пшеницу, побоялась, что не приготовится. Вода стала уже выкипать, а она ещё не совсем готова была, долила воды. ненужно было, дошла бы к концу. Но в первый раз, как говорится.. 
Ну ничо, теперь все сделаешь в перфекте, я верю в тебя.
yaplakal.com