Готовим на природе, в походе. Две каши.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Колаб автор 24 авг 2017 в 12:29

Сыроед • На сайте 9 лет

Сообщений: 8 816

24.
Греем котелок и масло на нашей волшебной печке.

25.
Традиционно четверть лука жарим до золотистого цвета

26.
закладываем остальной лук и доводим до мягкости- прозрачности.

27.
Засыпаем крупу и заливаем водой, хорошо, если есть горячая вода, ну а на нет и суда нет. Сочетание гречки и пшена даёт очень хороший вкус. Вообще, я часто мешаю крупы, бывает, ещё и овощи сразу закладываю. Например, пшено и свекла, красиво и вкусно. Спасибо знаменитому кулинару Владимиру Михайлову, это его идеи.
Сколько лить воды? 2-3 объёма от крупы, зависит от того, хотим получить кашу рассыпчатую или очень мягкую. Меряем той же кружкой.

28.
Ну а куда без самовара? Чем кашу запивать будем? Греем самовар, 10 литров хватит и на чай и на хозяйственные нужды.

29.

Вот и закипает, снимаем пену аккуратно, ведь там масло, зажарка. А можем и не снимать, не так её и много.

30.
Воды уже совсем мало, солим, сыпем пряности, кроме перца можно и другие, по вкусу. Я дома намолол состав из 6-8 и взял с собой, пригодилось. В каше масла уже достаточно и добавлять его во время еды не потребуется. Кроме этого, крупу легче уберечь от пригорания, ну и луковая зажарка придаёт вполне самодостаточный вкус, и к каше, кроме салата или помидоров/огурцов больше ничего не нужно. А можно ещё сала домашнего нарезать. Этот продукт у нас всегда в почёте.

31.
Ну, вот и сварилась наша каша.

32.
Можем её оставить сверху плиты, пусть парится

33.
А я заворачиваю в одеяло

34.
Вот она пропарилась, настоялась, можно приступать к трапезе.

35.
А ещё я делаю лепёшки на минеральной газированной воде (Взята прямо из источника). Мука, соль и вода. Всё. А лепёшки получаются пышные с хрустящими краями. Хлеб ведь кончился, больше недели он не хранится. А мы 2 недели здесь живём. Вот первая лепёшка готова

36.
Кто скажет, что это плохо?

37.
Вот и готово, на всю компанию. Жарить лепёшки, пирожки лучше в котелке, а не на сковородке, даже дома, а на природе, тем более. В этом случае сверху пирожков удерживается высокая температура. В сковородке горячий воздух постоянно уходит, сдувается. Жарится только низ, а верх стынет. Достойной пышности тут не добиться. В котелке пирожки раздуваются до формы шара. Попробуйте, результат вас порадует.

38.
Конечно кроме приготовления еды много других занятий интересных: ежедневный поход на минеральные источники, грибы, ягоды, экскурсии на водопады и озёра. Вот несколько фот.
Альпийский луг

39.
Цветы здесь до самого мороза

40.
Водопады Санчаро

41.
Высокогорное озеро Адзапш

Лучше гор могут быть только горы! Тут с Высоцким не поспоришь. Всем удачи и хорошего отдыха!

Все комментарии:

Maniac555 24 авг 2017 в 12:40

Приколист • На сайте 13 лет

Дымком повеяло!
Мы, обычно, только макаронный суп готовим в походе, кашу еще не пробовали.
На вид аппетитно!

Romka097 24 авг 2017 в 12:40

Хочу туда, где пиздец • На сайте 18 лет

Супер. И отдых правильный и повар шикарный.

StoneCold70 24 авг 2017 в 12:41

Весельчак • На сайте 9 лет

Хде тушняк?
А так зелень. Горы супер.

Это сообщение отредактировал StoneCold70 - 24 авг 2017 в 12:42

Бахчевод 24 авг 2017 в 12:41

Юморист • На сайте 11 лет

Цитата (Колаб @ 24.08.2017 - 15:39)

Лучше гор могут быть только горы!

На которых еще не бывал! ;)

Случайно минусанул сообщение, промахнулся. Зато по всем остальным пробежался, позеленил

Это сообщение отредактировал Бахчевод - 24 авг 2017 в 13:23

~~himik67~~ 24 авг 2017 в 12:43

Приколист • На сайте 9 лет

Каша - это супер!!!Очень часто варим!
Повару

Это сообщение отредактировал himik67 - 24 авг 2017 в 12:43

leoles 24 авг 2017 в 12:45

Ярила • На сайте 15 лет

Пока начинался пост, сидел слюнями давился.
Пообедал и дочитал спокойно.
Возьму некоторые моменты на заметку.
Спасибо ТС!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11 987
0 Пользователей: