Щас обмороки начнутся, да каг жы таг, рыпа в пироге с костями и хвостами, да как есть такое? Да ТСих с ума сошёл - дитям такое даёт есть. Ужас и кошмар в одном пироге.
А пирог я бы щас с удовольствием и костями, и с хвостами слопала в одно литцо, не мучаясь ни капли при этом угрызениями совести. Это сообщение отредактировал Ati - 10 июл 2017 в 13:29
Бля я так же с лещем и судаком делаю... в 2х словах - рыбу потрошишь (голову не удалять) луком набиваешь, и тестом закрываешь.. один хвост торчал чтоб... и в духовку (в оригинальном Вологодском рецепте естественно в печку).. соль перец при закладке по вкусу... однозначно зелень ТС!!!жрать хочется
Почему? Ну почему сегодня не четверг? Пирог вкусный наверно, но с хребтами от мойвы не намучаешься? Мне лично больше нравится рыбный пирог с консервированной сайрой и луком, хотя на вкус и цвет все фломастеры разные. За старания "+".
Пока ТС почесывает пузико после пирога, встряну: наверное любое дрожжевое тесто пойдет:) Решиться штоль? Впервые мойва появилась у нас и всего 65 р/кг.
Почему? Ну почему сегодня не четверг? Пирог вкусный наверно, но с хребтами от мойвы не намучаешься? Мне лично больше нравится рыбный пирог с консервированной сайрой и луком, хотя на вкус и цвет все фломастеры разные. За старания "+".
С сайрой и лавашом с вареными яйцами и сыром можно рулет сделать за 5 минут. И с духовкой заморачиваться не надо.
Бля я так же с лещем и судаком делаю... в 2х словах - рыбу потрошишь (голову не удалять) луком набиваешь, и тестом закрываешь.. один хвост торчал чтоб... и в духовку (в оригинальном Вологодском рецепте естественно в печку).. соль перец при закладке по вкусу... однозначно зелень ТС!!!жрать хочется
Говорят, можно мойву в пироге выпечь так, что кости будут мягкие, как в консерве. Мне думается, что нужна какая-то хитрость - печь пирог долго, но чтобы на тесте это не отразилось. Кто-нибудь знает, как это достигается, господа почтенные кулинары?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
последствия страшные ! 
yaplakal.com