Готовят наши дети и мы готовим для детей.

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Привет из солнечной системы… ой, то есть, я хотела сказать: из солнечной Италии!
Я принесла на наш детский праздник вот такой яркий букет с рыбой, который даже не нужно дополнительно украшать, он сам - украшение!
Какой жеребенок же ребенок не любит есть цветы?!

Фаршированные цветы.


Это сообщение отредактировал Caira - 27 янв 2021 в 09:41

Жила-была принцесса.
Она, конечно же, была прекрасная, как все настоящие принцессы, и жила в красивом дворце с огромным садом, в котором росло множество цветов разных цветов и разных форм.
Дворец и сад были красивыми не сами по себе, такого не бывает, а потому что принцесса любила украшать их. Ведь настоящую принцессу должно окружать только прекрасное.
Каждый день она спускалась в свой сад и долго бродила в нем, любуясь цветами. А цветы любовались ей.
Она знала их всех по именам. И знала, что каждый цветок – особенный. Этот – можно сорвать и поставить в вазу, и он будет украшать залы дворца много дней. А этот – срывать не надо, он сразу завянет, им можно любоваться только в саду. А вон тот – вообще не стоит трогать, он – ядовитый, хотя и такой красивый. А тот — страшно колючий.
А еще есть цветы — вкусные! Нет, не так: ВКУСНЫЕ!!! Не знали?

Что едят на обед настоящие принцессы? Ну, конечно же, цветы! Не всякие, понятное дело, а особые, для этого предназначенные.
В прекрасном саду принцессы была грядка с большими красивыми цветами цвета солнца. Она собирала цветы в корзинку и шла с ней на кухню, где с помощью небольшого колдовства превращала цветы во вкусный обед. Обед настоящей принцессы.

Поколдуем и мы. Все принцессы могут это сделать, да что там, и принцы – тоже!
В каждой сказке есть доля правды. А в этой — вообще только одна правда, от первого до последнего слова.
И каждый может в этом убедиться.

Если у вас есть дача, то там обязательно есть грядки. А если есть грядки – на них обязательно растут кабачки. Еще как растут! И цветут вовсю большими красивыми цветами цвета солнца. Некоторые цветы прикреплены к плодам кабачка. А некоторые – растут просто так, без кабачка, на толстом стебле.

Если присмотреться, можно заметить, что и сами цветы немного отличаются. Потому что есть цветы-кабачка-девочки и цветы-кабачка-мальчики. Мальчики и девочки отличаются друг от друга, хотя все они – цветы!

Соберем букет кабачковых цветов. Кабачки тоже возьмем. И отправимся с ними на кухню.
Еще нам понадобится филе рыбы, у меня треска, и измельченные сухари.

И петрушка — всегда в тему.

Вымоем ее и высушим, воспользовавшись салатной центрифугой. Измельчим.

Рыбу приготовим на пару.

Крупный кабачок – тоже можно приготовить на пару. А еще лучше взять несколько маленьких кабачков-цуккини, которые можно есть и сырыми в салате.

Натрем их на крупной терке.

Смешаем кабачки с рыбой. Рыбу можно измельчить блендером, а можно просто слегка размять вилкой, оставив кусочки, если мы любим вкусную и полезную рыбу.
По желанию добавим немного оливкового масла и соли.
Начинка готова.

Теперь займемся букетом.
Цветы раскроем, оторвем и безжалостно выбросим тычинки-пестики.

Быстро-быстро промоем цветы и осторожно обсушим бумажными полотенцами.
Положим в каждый цветок ложку начинки

и завернем лепестки

Смажем маслом «цветочницу», в которой будем запекать наши фаршированные цветы. И аккуратно разложим их.

Сухари смешаем с петрушкой.
Посыплем цветы смесью сухарной крошки и петрушки.

К полету готовы!

Запечем их, совсем недолго, до подрумянивания сухарей, минут 10.

Приготовим для наших цветов зеленое поле из салата…
И приступим!
Цветы – такие ароматные, хрустящие снаружи, а внутри – мягкая нежная начинка.

Рыба с цуккини — это прекрасно и полезно.
Но начинка – сюрприз! – может быть любой! Полный простор для фантазии.

Вот еще один вариант – способ украсить надоевшую овсянку. В таком образе она улетает вмиг!

Здесь я отварила овсяные хлопья на воде без соли и смешала с тунцом из банки, слив лишнее масло.
Но можно положить в цветы и сладкую овсянку с фруктами и изюмом. А также любые другие крупы, сыр, мясо…

Такие цветы можно приготовить на пару или быстро обжарить на сковороде с каплей масла, а то и вообще без.

Кстати, и цикорий, чьи голубые цветы на фото, тоже едят.
Но это — уже другая сказка.

Пусть в вашем доме всегда цветут прекрасные цветы!
И в вашей душе – тоже.
Чтобы каждый день был праздником!