Следственный эксперимент с шашлыком


Страницы: (22) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

JuniorGong	13.05.2016 - 09:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Расти Шеклфорд Регистрация: 7.11.14 Сообщений: 24	Теперь я знаю свой план действий на выходные!
	[^]

allex040	13.05.2016 - 09:30 [ показать ] 26
Статус: Offline Ỏ͖͈̞̩͎̻̫̫̜͉̠̫͕̭̭̫̫̹̗̹͈̼̠̖͍กิิิิิิิิิิิิิ Регистрация: 9.09.11 Сообщений: 309	я стараюсь лук всеже на решетку не класть
	[^]

hemul1983	13.05.2016 - 09:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 7.11.13 Сообщений: 972	Спасибо за эксперимент, надо тоже попробовать. З.Ы. Пойду съем чего-нибудь, насмотрелся.
	[^]

Amami	13.05.2016 - 09:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Не доступен. Регистрация: 27.05.15 Сообщений: 2555	Раздразнила, Скорпи)))).
	[^]

Illustrandis	13.05.2016 - 09:31 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.04.14 Сообщений: 1249	AlexIs79 Сань, это первомайский шашлык
	[^]

StrannikSun	13.05.2016 - 09:31 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 6.01.15 Сообщений: 131	Ел с маслом, вкуснее только с оливковым! А так. традиционный без масла всегда вкусный. С маслом к стати дольше сохраняется при мариновке!
	[^]

nikita5413	13.05.2016 - 09:31 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.06.12 Сообщений: 161	Завтра у меня намечается такой же процесс.
	[^]

Advena	13.05.2016 - 09:31 [ показать ] 4
Статус: Offline Пилот Рецидивист Регистрация: 29.04.14 Сообщений: 818	Анна, вы уже давно похитили мой покой, признаюсь, а сейчас еще и разум. Я жрать хочу как из пистолета, а тут сутра такое. АААААААА! Душайтить головас гелендынский джяляп! Это сообщение отредактировал Advena - 13.05.2016 - 09:31
	[^]

xWipex	13.05.2016 - 09:31 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.03.14 Сообщений: 49	Отличная тема!) ...имхо, масло, добавленное непосредственно перед жаркой, покрывает мясо пленкой и закрывает поры... ну и как следствие, больше сока остается внутри кусков)))
	[^]

SCORPIONGIRL

13.05.2016 - 09:31

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

allex040

Цитата

я стараюсь лук всеже на решетку не класть

я уже тоже
шампура привычнее
а тут как-то была решетка и лук туда по привычке, который потом местами подгорел, местами вывалился, так что его и не было в общем тазике

[^]

Blacker	13.05.2016 - 09:31 [ показать ] 5
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.03.06 Сообщений: 113	Одинокая слюна капнула на рабочий стол
	[^]

~~slip900~~	13.05.2016 - 09:31 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.11.15 Сообщений: 2201	Я маслом решетку смазываю (ну если не на шампурах), чтобы быстрей нагрелось и поры у мяса закрылись. А вам за шашлык зелень, конечно
	[^]

SCORPIONGIRL	13.05.2016 - 09:32 [ показать ] 3
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	xWipex т.е. есть смысл его добавлять непосредственно перед тем как? чтоб само мясо в нем не стояло?
	[^]

SCORPIONGIRL	13.05.2016 - 09:33 [ показать ] 6
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Blacker слуш, ну ты ж почти такое же мясо застал 8 мая
	[^]

Illustrandis	13.05.2016 - 09:33 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.04.14 Сообщений: 1249	Мясо с добавлением масла действительно оказалось сочнее, как по мне - и вкуснее.
	[^]

Batoncheg	13.05.2016 - 09:33 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.01.15 Сообщений: 34	я оливковое лью и лук на тёрке делаю. иогда томатный сок и чеснок добавляю.
	[^]

~~зебест~~	13.05.2016 - 09:33 [ показать ] 18
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 11.11.15 Сообщений: 736	совет мне был от старого грузина соседа, НИКОГДА не ЕШЬТЕ ЛУК с шашлыка! он вытягивает на себя всю каку из мяса. Это сообщение отредактировал зебест - 13.05.2016 - 09:34
	[^]

bashkin1	13.05.2016 - 09:34 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.07.14 Сообщений: 123	нажористо, почти почуял запах! Но уже передоз шашлыка в организме за эти майские))) За тему -зелень!)
	[^]

~~PartisanSA~~	13.05.2016 - 09:35 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.12.11 Сообщений: 2304	Шикарно! Слюной подавился. А в Уфе пакостная погода: ветер, дождь, холод. Шашлыки отменяются. Это сообщение отредактировал PartisanSA - 13.05.2016 - 09:36
	[^]

~~Tigra555~~	13.05.2016 - 09:36 [ показать ] -3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.01.12 Сообщений: 1274	Мда открыли америку. Мы так тоже делели, одно ведро с вином маринад, другое ведро с майонезом. С майонезом мягче и сочнее шашлык получился. А вот как мы замучились 2 ведра шашлыков жарить это уже другая история.. Тут явно 6 шампуров не успеют.
	[^]

SCORPIONGIRL	13.05.2016 - 09:36 [ показать ] 4
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	зебест веришь, не ем. но народ любит а дитеныш так вообще обожает, но я стала очень сильно ограничивать Batoncheg лук на терке - свои нюансы в таком виде мясо долго не простоит, иначе будет горечь это за час-два до жарки можно
	[^]

Blacker

13.05.2016 - 09:36

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 1.03.06
Сообщений: 113

SCORPIONGIRL

Цитата

Blacker
слуш, ну ты ж почти такое же мясо застал 8 мая

Анько! Потому и истекаю слюной! Твой шашлык - просто ОФИГИТЕЛЕН!

[^]

AlexDeadly	13.05.2016 - 09:36 [ показать ] 7
Статус: Online Палковводец Регистрация: 3.02.14 Сообщений: 2332	8 числа жарил мясо, мариновал с добавлением подсолнечного масла (на 11кг мяса и 8 лука (специи само собой) добавил грамм 250-300). однозначно мясо получается сочнее. при жарке меньше капает на угли как ни странно.
	[^]

SCORPIONGIRL

13.05.2016 - 09:37

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Tigra555

Цитата

другое ведро с майонезом.

я такое не ем, простите
в майонезе делала очень и очень давно курицу
все-таки это бяка
с вином? на любителя

[^]

VIAN

13.05.2016 - 09:37

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (зебест @ 13.05.2016 - 09:33)

совет мне был от старого грузина соседа, НИКОГДА не ЕШЬТЕ ЛУК с шашлыка! он вытягивает на себя всю каку из мяса.

какую "каку"???

SCORPIONGIRL

я тоже являюсь сторонником добавлять в маринад небольшое количества нерафинированного, недезодорированного масла

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 92872
0 Пользователей: