и в итоге получаем вот такие тонкие жаренные пирожки. эта начинка - базис, в картофель можно добавлять обжаренный лук (будет еще вкуснее), грибы, мясо (отварить\на мясорубку\обжарить) - в общем все, что нравится и получать эстетическое и вкусовое удовольствие. приятного аппетита
GNEV Не знал что ты еще и спец по пирожкам, . Спасибо, вспомнил детство, как прабабка в Тошковке такие же пекла. Утром, горяченькие да еще с ''кислым молоком'' Аля простокваша. Мммм.
Kranck ога, не спорю - все верно, с луком еще вкуснее) я ж говорили - начинка базис, а там куда фантазия заведет
ajaxru я еще и не такое могу) просто когда готовлю обычно вспоминаю про то, что можно было рецепт сюда скинуть только тогда, когда уже ем Это сообщение отредактировал GNEV - 3 апр 2015 в 23:29
Я, конечно, не профи в пирогах, но не проще - ли было вымесить пюрешку вместе с тестом?
это же пирожки, а не заливка фундамента))) а так, если смешать пюре с мукой и яйцами можно сделать картофельные палочки. вот, у Фрау есть рецепт http://www.yaplakal.com/forum30/topic718789.html
Соду вообще никогда гасить не надо, иначе какой от нее толк? Погугли. Частое заблуждение
При химической реакции соды с уксусом выделяется углекислый газ, который разрыхляет тесто как и дрожжи. Не гасить соду можно в тесте на кефире или кислом молоке- там и так достаточно кислоты. Во всех остальных случаях гасить соду нужно обязательно. Вот и сам гугли с какого хуя перепуга не нужно гасить соду.
Соду вообще никогда гасить не надо, иначе какой от нее толк? Погугли. Частое заблуждение
При химической реакции соды с уксусом выделяется углекислый газ, который разрыхляет тесто как и дрожжи. Не гасить соду можно в тесте на кефире или кислом молоке- там и так достаточно кислоты. Во всех остальных случаях гасить соду нужно обязательно. Вот и сам гугли с какого хуя перепуга не нужно гасить соду.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
GNEVавтор 3 апр 2015 в 22:48