На видео не сало, а свинячий жир. Сало с прослойкой должно быть.
Ща вообще сало попробуй найди, выращивают одни мясные породы, не говоря уже чтоб прослойкой заморачивались. И чтоб нормальная толщина, см. 10, а не 2 и типа с прослойкой. А если и найдешь то ценник будет как за охуенную мраморную говядину.
Это сообщение отредактировал PaRaNoEkKk - 4 июл 2023 в 15:39
Маловато будет. Один раз закусить и пару раз с супом и то в одного если.
один год увлёкся этим.. С появлением коптильни из нержавейки, для дачи До сих пор не могу переносить этот вкус! Коптил на Ольхе, яблоне (от неё чернеет продукт, и дуб пробвал и т.д.., ещё БУК)
Это сообщение отредактировал Токио - 4 июл 2023 в 15:40
Милый рецепт и доступный.Спасибо гражданин хороший,буду пробовать.
Главное работает и в квартире можно! Моим нравится.. Сам переел копченостей, аж до тошноты)) НО! Способ рабочий! П.С, Опилок (крупной фракции) Буквально 20-30 штучек... Ни в коем случае не закрывать дно полностью, ещё и с горкой! И делать из фольги поддон, чтоб жир не на опилки капал, а в фольгу. Спс
Это сообщение отредактировал Токио - 4 июл 2023 в 15:45
Вот чесслово..сало очень люблю.. Но только соленое! С чесноком,перчиком,лаврушечкой..ем только дай.. А вот все остальные виды - копчёное,вареное, жареное и прочие...ну нет..не могу .
Размещено через приложение ЯПлакалъ
а может стоит сначала ремонт на кухне сделать, а потом видосы снимать и постить ? ни разу не позорно ?
Этому видео 10500 лет! В 90-е это был евроремонт может.. Да и как вам знать как люди живут-то? Может ивалид, или ещё что.. Посыл видео не о ремонтах а о Лайф-хаке с копчением П.С. Это НЕ МОЁ видео! Попалось в Ютьюбе
Это сообщение отредактировал Токио - 4 июл 2023 в 15:50
Вот чесслово..сало очень люблю.. Но только соленое! С чесноком,перчиком,лаврушечкой..ем только дай.. А вот все остальные виды - копчёное,вареное, жареное и прочие...ну нет..не могу .
Советую положить на солнце, чтоб подтаило* Затем с картошкой! ОГОНЬ!
Вот чесслово..сало очень люблю.. Но только соленое! С чесноком,перчиком,лаврушечкой..ем только дай.. А вот все остальные виды - копчёное,вареное, жареное и прочие...ну нет..не могу .
Если в нормальной коптильне х.к., на соломе, думаю вряд ли бы ты устоял.
По поводу ремонта на кухне,друже,так процентов 80 страны живет,за пределами Москвы и Питера. Ну может чуток меньше. По салу. Я люблю с прослойкой,голый жир как то не очень.
Чота 90е вспомнились. Покупаем три котлеты и кило муки. Котлеты вилкоой крошим ,тесто пельменное,и лепим пельмени. Это на двооих с женой. Почти каждый день пельмехи ели
Никогда для котлет ничего не взвешиваю и не замеряю - всё на глаз и на вкус. Мне дико читать "берём 700 грамм фарша". Я беру нужную мне кучку фарша, пару кусочков хлеба, два яйца, много пассерованного лука, горстку вареного риса, горку тёртого кабачка, одну картошку или пригоршню капусты...ну, не всё вместе сразу , а что есть под рукой. Мяса в котлетах больше, чем всего остального)) Соль, перец по вкусу. Отбиваю обязательно. Иногда в сухарях жарю на сковородке, иногда запекаю в сливочно-томатном соусе в духовке.
Да, ничего против хороших магазинных котлет не имею, но извращаться с ними точно не буду. Они как раз и покупаются именно для быстрого приготовления - обжарил за 10-15 минут, съел и отвалился на диван)
У меня есть несолёная соль. Лень смотреть название, 4 лайф, вроде. Какая-то среднего помола, сильно пахнет йодом, я ей могу только салаты солить (когда вспомню). Ну вообще несолёная! Морская пищевая. Может в том рецепте тоже соль какая-нить с заморочками.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com