"Выращивай предварительно помидоры, запекай окорок, ставь тесто". Говорю же, времени нет. А тут скидал всё в кучу и запёк за 10 минут. А вот маринованные шампиньоны, как советует Джебраил, попробую.
Что маринованные, что отварные - это все предварительно обработанные грибы, просто маринованные будут с кислинкой. А сырые шампы - это просто украшение
Разумеется, я знаю какой "должна быть" пицца и как она должна запекаться. Но не всегда есть время и возможность приготовить тесто, а уж что касается, например , помпейской печи 400°С - то у меня её и вовсе нет. Поэтому, вот такой компромисс с 3 видами мясных продуктов, двумя сырами и небольшим количеством теста.
Я не сомневаюсь в ваших знаниях. При 400 градусах в пиццерии где я работал,не пекли.370 уже было много...
Я тоже заколебался редактированием бороться с оверквотингом, не умею пользоваться смайлами и BBCode. Потому, что приложение ЯПа для Андроида настолько ебанутое...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Для чего? Что варёные, что сырые, что стерилизованные шампиньоны не имеют никакого вкуса и в пиццах, как верно заметил Boris, только в качестве украшения композиции.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Для чего? Что варёные, что сырые, что стерилизованные шампиньоны не имеют никакого вкуса и в пиццах, как верно заметил Boris, только в качестве украшения композиции.
Последнее время ежовик гребенчатый очень популярен,... даже без пиццы.
При 400 градусах в пиццерии где я работал,не пекли.370 уже было много...
Это ты так с отсутствия щавелевой кислоты в свекольной ботвы до пиццы "при 370 уже много" скатился?
Народ ща кукухой едет на современных печках хлебных. Прошлый раз семисторы или чо там обсуждали, для тюнинга. В общем, народ до 650С раскочегарил подовую стоковую. Купил бы себе с удовольствием, но курс большой и санкции... Ну и не возят даже через жопу. А если сломается, то всё... даже не отремонтируешь.
Придется как ни будь подобную из "говна и палок" собрать. ТЭН-ы вот только австрийские хрен возят, а остального из Китая вагон и тележка.
При 400 градусах в пиццерии где я работал,не пекли.370 уже было много...
Это ты так с отсутствия щавелевой кислоты в свекольной ботвы до пиццы "при 370 уже много" скатился?
Народ ща кукухой едет на современных печках хлебных. Прошлый раз семисторы или чо там обсуждали, для тюнинга. В общем, народ до 650С раскочегарил подовую стоковую. Купил бы себе с удовольствием, но курс большой и санкции... Ну и не возят даже через жопу. А если сломается, то всё... даже не отремонтируешь.
Придется как ни будь подобную из "говна и палок" собрать. ТЭН-ы вот только австрийские хрен возят, а остального из Китая вагон и тележка.
Ну а зачем было писать этот бред, что 370С для пиццы много? Или, что щавелевой кислоты в свекольной ботве нет и вообще она не кислая... Хотя пофиг, спишем на осень.
Мне нравится пицца 450-500С. И это реально офигенная быстрая пицца.
Подскажите - Как и в чём лучше замариновать кабачок, что бы завтра пожарить его на костре?
Вообще мариновать не надо. И солить его почти до окончания жарки не надо. В процессе жарки промазать маслом ароматным, которое с вечера лучше приготовить: в 200гр растительного рафинированного масла взблендернуть три зубчика чеснока и несколько веточек укропа.
И шампиньоны с таким маслом огнище просто. И их тоже почти до окончания жарки солить не надо.
Сегодня впервые купила "паек". Мероприятие это в нашем приграничном городке популярное.Пограничникам часть довольствия выдают едой, съесть они не успевают. Поэтому распродают за смешные деньги, а что-то просто раздают бесплатно.Сегодня за 400 р. мне дали: 2 кг.муки, 2 банки консервированного борща, кабачковую икру, лечо, овощное рагу, свеклу маринованную- эти банки по литру, наверное, и по 3 кг- томаты и капуста маринованная, сыр в жестяной банке, 2 банки рыбных консервов. Что-то забываю- пришлось все оставить в гараже, сумка неподъемная. Мука мне сейчас нужна, остальное съем зимой. Говорят, им масло вкусное дают, но масло сами жрут, наверное..
SardInka а я прочла с интересом. В нашем Закукине есть социальные "кормушки". Я всегда считала.что там не очень... Но как то увидела у знакомых продукты оттуда. Очень даже приличные продукты. Хотя слухи ходят, что не свежее, просроченное и тд. На мой взгляд нормальные упаковки выдают.
Сегодня впервые купила "паек". Мероприятие это в нашем приграничном городке популярное.Пограничникам часть довольствия выдают едой, съесть они не успевают. Поэтому распродают за смешные деньги, а что-то просто раздают бесплатно.Сегодня за 400 р. мне дали: 2 кг.муки, 2 банки консервированного борща, кабачковую икру, лечо, овощное рагу, свеклу маринованную- эти банки по литру, наверное, и по 3 кг- томаты и капуста маринованная, сыр в жестяной банке, 2 банки рыбных консервов. Что-то забываю- пришлось все оставить в гараже, сумка неподъемная. Мука мне сейчас нужна, остальное съем зимой. Говорят, им масло вкусное дают, но масло сами жрут, наверное..
сардинка, твоё "жрут" относительно человека, который продал тебе продуктов на 1,5-2 тысячи рублей за 400 как-то не очень. фу, такой быть.
у нас практически все крупы, рыбные консервы, печенье сразу на складе выбрасывалось в огромные ящики. потом как-то увидел, что начсклада это всё выгружал в магазин
Redd 20.08.2023 - 19:22
Цитата
SardInka один вопрос, ты серьезно считаешь что это хоть кому тио интересно? Зачем ты это рассказала?
чаще всего это замечание можно отнести к большинству твоих постов. вот уж действительно - в чужом глазу ...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А шампики можно и сырыми есть, правда для меня, лично, это не грибы. На мангале ещё пойдёт, они сочные, с дымком, а так ни о чём.
yaplakal.com