Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Страницы: 1 ...  9 10 11  ... 84  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Ati автор 6 июл 2016 в 15:58
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
Сообщений: 10 061
Цитата (skomoroh58 @ 6.07.2016 - 13:43)
Цитата (Ati @ 6.07.2016 - 18:49)
Вишню от косточек освободить, слоями переложить с сахаром и залить коньяком. Отлично стоит в холодильнике всю зиму, потихоньку расходуясь на торт и тирамису вишнёвое

однако
как, как такое может стоять всю зиму?

любимая тёща ставит пару десятилитровых бутылей, они до зимы не доживают.

Обычно я заготавливала три трёхлитровки. Стояло и потихоньку расходовалось.
На мой др 20 июня последнее уходило обычно. Самое вкусное и настоянное. rulez.gif
Все комментарии:
SolarIce 6 июл 2016 в 17:38
Ярила  •  На сайте 14 лет
5
Ati спасибо.буду начинать с заливного пирога значит...
Xisler 6 июл 2016 в 18:00
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
7
Цитата (Какангел @ 6.07.2016 - 13:17)
Цитата (rrr123 @ 6.07.2016 - 15:12)
Какангел
сладко и неоригинально - компот. зато быстро.
несладко и неоригинально - поставь бродить  alkash.gif
больше вариантов ответов не имею  why.gif

Бродить и настойку, это основной урожай будет когда. А вот сейчас чего-то такого эдакого захотелось сделать.

Пенсионер тут постил рецепт, "пополамка из вишенки", божественная настойка получается. Только на днях зарядил несколько литров
Xisler 6 июл 2016 в 18:01
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
3
kwant71 7 июл 2016 в 05:31
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата
Пенсионер тут постил рецепт, "пополамка из вишенки", божественная настойка получается.  Только на днях зарядил несколько литров

Xisler, строго по рецепту всё делал, или что то своё уже изобрёл?
Заливал водкой?
Елениум 7 июл 2016 в 08:38
Победитель Грушебатла  •  На сайте 11 лет
7
А я вишнёвый ликёр делаю, с вишнёвыми листочками: 1 л ягод, 200 листочков, 600 гр сахара, 2 ч.л. лимонного сока,1л воды, 2л водки. Очень вкусная штукенция получается, но коварная, как медовуха alk.gif
crazyBelka 7 июл 2016 в 09:20
Гигант мысли, повелитель дури  •  На сайте 13 лет
6
Цитата (Елениум @ 7.07.2016 - 08:38)
А я вишнёвый ликёр делаю, с вишнёвыми листочками: 1 л ягод, 200 листочков, 600 гр сахара, 2 ч.л. лимонного сока,1л воды, 2л водки. Очень вкусная штукенция получается, но коварная, как медовуха alk.gif

Мда... подтверждаю! Очень вкусно, но... alkash.gif
Елениум 7 июл 2016 в 09:38
Победитель Грушебатла  •  На сайте 11 лет
4
Причём этот вариант подходит для любых ягод. Главное, чтоб были вишнёвые листья. Я даже с черноплодной рябиной делала. Тоже недурственно получается
IrishSoul 7 июл 2016 в 09:38
Утошка с булкой  •  На сайте 15 лет
5
мой папа фанат всех этих ликеров, чего только не делает, особенно вкусный у него выходит шоколадный и кофейный с перцем, а уж сколько всяких фруктовых - вообще не счесть. Сейчас вот готовится к своей ежегодной рыбалке под Серебряным дождем, складирует снаряды.
Xisler 7 июл 2016 в 09:51
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (kwant71 @ 7.07.2016 - 03:31)
Цитата
Пенсионер тут постил рецепт, "пополамка из вишенки", божественная настойка получается.   Только на днях зарядил несколько литров

Xisler, строго по рецепту всё делал, или что то своё уже изобрёл?
Заливал водкой?

по рецепту, заливал сэмом 50°. после сахара опять сымом, не водой
rrr123 7 июл 2016 в 09:51
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
6
Елениум
crazyBelka
Цитата
Очень вкусная штукенция получается

Цитата
2л водки

ну еще бы! sm_biggrin.gif это очень вкусно! даже сомнений быть не может lalala.gif

Это сообщение отредактировал rrr123 - 7 июл 2016 в 09:53
kwant71 7 июл 2016 в 09:56
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
Цитата
А я вишнёвый ликёр делаю, с вишнёвыми листочками: 1 л ягод, 200 листочков, 600 гр сахара, 2 ч.л. лимонного сока,1л воды, 2л водки. Очень вкусная штукенция получается, но коварная, как медовуха

Елениум, бодяжить надо в 5-тилитровой посуде?
Не слишком ли сладко?

Если много сахара - утром нехорошо может быть

Я пробовал настаивать на чёрноплодной рябине - вкус понравился. Действие её не понравилось. Больше не пробую. Мне она давление поднимает
Цитата
особенно вкусный у него выходит шоколадный и кофейный с перцем,

Кофеин(в любом виде) в настойках мне тоже не пойдёт. Пробовал

Это сообщение отредактировал kwant71 - 7 июл 2016 в 10:05
Елениум 7 июл 2016 в 10:21
Победитель Грушебатла  •  На сайте 11 лет
5
kwant71
В этом варианте ягоды варятся с листьями минут 15, потом все это дело процеживается, отжимается, добавляется сахар и лимонный сок, а когда остынет - водка. Что касается сахара - в оригинальном рецепте его вообще 1 кг faceoff.gif . Первый раз я так и сделала blink.gif . Думала, что все отверстия в организьме слипнутся ))))
И да, черноплодку тоже пробовали настаивать..... . Больше не экспериментируем shum_lol.gif
crazyBelka 7 июл 2016 в 10:24
Гигант мысли, повелитель дури  •  На сайте 13 лет
6
Цитата (kwant71 @ 7.07.2016 - 09:56)
Не слишком ли сладко?

Если много сахара - утром нехорошо может быть

По мне так было сладковато. Но так как было лето и жарко, и мы возлежали на подушках на балконе, то очень в тему пришёлся лёд в бокалы - это и сладость немного убрало и прохлады добавило.

Сказать, что я умирала утром... Нет, совсем даже нет. cool.gif
kwant71 7 июл 2016 в 10:48
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
Цитата
Сказать, что я умирала утром... Нет, совсем даже нет

Лет несколько назад, на работе должен был быть первого января в первую смену. Самому ехать до неё.
Шампанское только понюхал, больше спиртного не пил ничего. Пил компот свой(из подвала, в банке). Попробовал - вроде не очень сладкий. Разводить не стал. Обычно попалам водой развожу
Утром - сушняк жестокий, голова квадратная. Тыкву почесал - от избытка сахара, эффект такой же, что и от спирта
kwant71 7 июл 2016 в 20:29
Ярила  •  На сайте 11 лет
6
Быстро сказка сказывается, но небыстро кольцо опорное делается. Все таки сделали. Хочу его ещё пошлифовать чуть

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)
nipets 7 июл 2016 в 20:49
Рифмоватор-любитель  •  На сайте 12 лет
8
Этих белых ходоков по колбасному пути, еще больше становиццо! Зима близко! gigi.gif
http://www.yaplakal.com/forum3/topic1410105.html

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Это сообщение отредактировал nipets - 7 июл 2016 в 20:54
IrishSoul 8 июл 2016 в 12:13
Утошка с булкой  •  На сайте 15 лет
4
Цитата (Ati @ 6.07.2016 - 15:52)
Цитата (SolarIce @ 6.07.2016 - 13:11)
Ati
Фатима,а можно у вас спросить рецепт именно для сладкого.стоит литровая банка в прошлого года.ума дать не могу..

Ингредиенты:
молоко – 0,5 стакана
сахар ванильный – 1 пакетик
0,6 стакана сахара для теста
1 ч. л. разрыхлителя для теста
2 стакана вишни или черешни без косточек
1 стакан муки, 1 яйцо
масло сливочное – 50 г

Ягоды выложить в огнеупорную посуду, посыпать сахаром. Смешать муку, 1 ч. л. соли и разрыхлитель. Отдельно смешать яйцо с сахаром, ванильным сахаром, маслом и молоком, добавить эту смесь в муку. Перемешать и залить ягоды. Выпекать пирог в духовке 30 мин. при 180ºС.

Этот рецепт давным-давно взят с журнала "Гастроном".

заменю на клубнику и сделаю завтра
freeXman 8 июл 2016 в 12:48
вольный Каменщик  •  На сайте 12 лет
6
Время перцев и петрушки - срочно делаем закуски biggrin.gif

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Это сообщение отредактировал freeXman - 8 июл 2016 в 12:49
IrishSoul 8 июл 2016 в 12:58
Утошка с булкой  •  На сайте 15 лет
6
Цитата (freeXman @ 8.07.2016 - 12:48)
Время перцев и петрушки  - срочно  делаем закуски  biggrin.gif

мамочки
родственница наверное

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Это сообщение отредактировал IrishSoul - 8 июл 2016 в 12:59
freeXman 8 июл 2016 в 13:12
вольный Каменщик  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (IrishSoul @ 8.07.2016 - 11:58)
Цитата (freeXman @ 8.07.2016 - 12:48)
Время перцев и петрушки  - срочно  делаем закуски  biggrin.gif

мамочки
родственница наверное

Их бабушка? biggrin.gif
Елениум 8 июл 2016 в 13:33
Победитель Грушебатла  •  На сайте 11 лет
5
Бабушка вот: old.gif

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)
freeXman 8 июл 2016 в 13:52
вольный Каменщик  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Елениум @ 8.07.2016 - 12:33)
Бабушка вот: old.gif

А ноги где? biggrin.gif
Елениум 8 июл 2016 в 13:53
Победитель Грушебатла  •  На сайте 11 лет
3
freeXman
ногами закусили vilka.gif
freeXman 8 июл 2016 в 13:56
вольный Каменщик  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Елениум @ 8.07.2016 - 12:53)
freeXman
ногами закусили vilka.gif

А руками перекусили biggrin.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 61 803
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  9 10 11  ... 84  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх