Ребята, всех с праздником! Тему просто отличная, кладезь вкусноты! БелокураяЖоз, тебе отдельный респект, вот сто раз делал сосиски в слоеном тесте, но так, как у тебя попробую сегодня в первый раз! Реально быстро, красиво и вкусно! А еще понравились учкудуки. Не, учкуч... блин, в общем пирамиды с мясом! Да собственно говоря понравилось все! Глаза, пока читал, жадные-жадные были! Спасибо за рецепты, друзья, они то, что надо!
"Супчег наскоряк" с маминой лапшой, приготовленной сыновьими руками.
Состав - мука 200гр, 100гр - равномерно распределить на рабочей поверхности для замеса яйцо кур. - 1шт. 1/2 ч.л. соли 1 ст.л. масла подсолнечного
нюансы - яйца лучше куриные домашние, муку желательно - более живую - грубого помола пшеничную
насыпаем муку горкой на делаем углубление в муке заливаем яйцо, масло и посыпаем солью замешиваем, ориентировочно муки примерно 200 гр уходит в тесто получается достаточно крутым...100 гр на замес и на просыпку лепешек... - самое трудное - замес, как только появится характерный запах опары все значит тесто живое уже, колобок должен быть ровным и не похожим на мозг как на фото)))...оставляем колобок на полчаса потомится
Это сообщение отредактировал 9Ip2pa3a - 15 мая 2016 в 12:18
Это, вот эта вот розовая штука в стаканах - это я хотела сюда в тему добавить. Типа местное эксклюзивное пойдо, во! И ещё местных видОв тоже хотела добавить, как Апельсиняя в своих темах всегда делает. Купила значит местный клюквенный алкогольный лимонад, тутовника внизу во дворе насобирала (с гулькин нос, но соседи уроды все ветки поотрубали, падает на них видите ли, чмыри!) и хотела торжественно на балконе сфокать, с видом на Иерусалимские горы. Даже постелила красивую салфетку, мох всякий неэстетичный прикрыть А тут бля ветер, всё сдувает, солнце в глаза, нифига не вижу чё фоткаю, короче ну его нах. Получилась какая-то хрень кривая! В общем разлила это по стаканАм дома и усё.
БелокураяЖоз Спасибо за добрые слова! Я с самого начала темы взбодрился, на Аранчини залип, а вот на этой фотке мозг отключился. Оооо, как аппетитно это выглядит....
это было просто обалденно! Первый раз принимала участие, очень волновалась! Спасибо всем! Все такое вкусное. С днем рождения ЯП, или, как говорят голландцы: Van harte gefeliciteerd met je verjaardag!
через полчаса....отрываем от колобка кусок тесто величиной с кулак - мнем еще, йя колобок разделил на 2 части величиной с апельсин и мял как сиськи)) - ритмично и добросовестно...еще мин15...20)))
затем скалкой раскатал в тонкие лепешки - до 1мм толщиной - но чем тоньше тем лучше...раскатанные лепешки, слегка просыпаю мукой равномерно скатываю в рулончик и режу на тонкие ломтики или не очень тонкие, в данном конкретном случае более широкая лапша идет в супчег..., тоненькая у мну получилась квадрат сечением 1мм идет на второе, например с креветками..и т.д....лапшу можно или сушить на солнышке... или в духовке, в духовке с корочкой подрумяненной выглядит аппетитней...
всем спасибо, вы большие молодцы! в этот раз в моем топе появился еще один быстрый рецепт который, как я наивно думаю, должен покориться моим рукам из жопы. в общем, собираюсь за сосисками
Отличная вечеринка, не правда ли? • На сайте 15 лет
13
Ребята, как всегда - выше всяких похвал!!! Кулебяка вапще порвала! Причем, не только сам рецепт, но и отличное изложение! и Апельсиняя - в который раз поражаюсь эстетике оформления рецепта!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Все очень вкусно и красиво)))
yaplakal.com