Фастфуд-пикник на день рождения ЯПа

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем ЯПовцам привет и с днем рождения любимый сайт! Тема фаст фуд у нас)) Я не буду оригинальной, мое блюдо –«Крошка-картошка». Прошу строго не судить.. Фото на телефон! Всегда боролась с фотками на тапки)) Ну и меня мой фотик подвел перед важной темой, сдох аккумулятор. Ну главное участие.. Поехали!


Это сообщение отредактировал Caira - 24 янв 2021 в 06:24

Берем:
Крупный картофель
Сливочное масло
Сыр
И для начинок
Бекон
Грибы
Куриное филе
Брынзу
Чеснок
Зелень
Соленые огурцы
Да, все ингредиенты для начинок по желанию и на ваш вкус!

Картофель чистим щеткой и делаем крестообразный надрез, почти до основания

Смазываем картофелину расительным маслом, натираем солью. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку (180) часа на полтора

И теперь начинки.. Бекон режем

Обжариваем

Куриное филе режем и тоже обжариваем

Грибы.. Я очень хотела сделать картошку со сморчками.. Но забыла их в деревне. Первый раз собирала эти грибы))) Специально часть отварила и заморозила..

Но сморчки забыты, обжариваю прошлогодние белые

Первая начинка. Соленые огурцы и обжареный бекон

Вторая начинка.. Куриное филе и грибы

Третья. Брынза, зелень и чеснок

Ну и ко всем начинкам! Трем сыр

Достаем картошку

Разворачиваем.. Кусочек масла в нее

Сыр

И начинки

На ваш вкус

Приятного всем!

Юля, отлично! Спасибо!
Смотри-ка, еще шарики ! Лена Апельсиняя , расскажи нам, что это у тебя ? Неужто «Аранчине» ?!
Давай выкладывай, пробовать будем !

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Как говорится, бывает — день, а бывает — Днище! С днем рождения, ЯП! Желаю процветания и дарю тебе солнце!


Это сообщение отредактировал Caira - 24 янв 2021 в 06:27

Что такое Аранчине, как не солнце?
Маленькие золотистые солнца, которые можно съесть!
Идеальной колобко-солнечнообразной формы, они содержат в себе все: и рис, и мясо, и овощи, и масло.
То есть, это полноценное блюдо, вполне заменяющее обед, завтрак или ужин, а не просто перекус.
А также — история, многовековая традиция и любовь, объединяющая всех.

Сицилийский фаст-фуд, а точнее, стрит-фуд — очень благодатная и бесконечно обширная тема. Это можно понять: климат способствует, уличная еда здесь — очень разнообразна. Я поначалу даже задумалась было, что выбрать.
Вот же странная я. Что тут думать, когда на этом небосклоне, полном звезд, ярче всех сияют оранжевые солнца — Аранчине.
На самом деле, название «Аранчина» (Аранчине — множественное число) переводится как «Апельсинка». Похожа. Тут становится еще страннее, почему я задумывалась над выбором блюда. Это же моя тезка!
И любят Аранчине все. Они продаются на каждом углу и едятся на всех улицах. Вот — главная улица Палермо и модная «Аранчинная» на ней.