Redd Как раз наоборот. Проблема высушить. Это не яблоки, не укроп. Без вакуума не обойтись, так мне думается, а это уже не для дома. Ну гугл, наверное, знает.
А вот ежели самому лук обжарить и высушить? Кто-нибудь пробовал? Я у нас такой продукт в продаже не встречал.
Скорее сначала высушить а потом жарить. Не на масле же жарить будешь, правильно? Главная проблема с сушкой. ИМХО.
Как раз на масле. Там главный "секрет" добавление муки. Да-да, обычная мука в лук и жарится. Получается хрустящий жаренный лук, как добавляют в хот доги(в стардогзах такое раньше было, сейчас - хз).
Да-да, обычная мука в лук и жарится. Получается хрустящий жаренный лук, как добавляют в хот доги(в стардогзах такое раньше было, сейчас - хз
да это описание очень похоже он хрустит он очень ароматен и очень вкусен но как его сохранить? Потому что у меня есть сухой лук и жаренный. Это абсолютно разные вещи ну то ладно. я уже получил его целую банку
Вы, завсегдатаи споров в кулинарии, реально не можете приготовить простой лук для себя, а вынуждены его покупать? Я удивлена.
Вот так! А ты сможешь приготовить жареный сухой лук? Ну тогда и готовь. Тебе точно ни чего не помешает Задумался, ведь можно и перец самому выращивать. Сельдерей то же, опять таки и морковь можно то же, выращивать, а после сушить. Оливки те же, выращивать а после готовить
Это сообщение отредактировал Redd - 28 апр 2021 в 20:29
Кстати, о пароконвектомате. Я поняла выше, что стоит иначе оценить маленькие печки. Ну, если они вообщё интересуют, то вот такая есть для попробовать дешевая, со всеми функциями, и очистка, и воздушная жарка. А я бы для себя рассмотрела около 70 литров печь, и не профессиональная, и пар нормально кружится, да? https://storececotec.it/it/fornetti-da-tavo...wwaAqtrEALw_wcB
Вы, завсегдатаи споров в кулинарии, реально не можете приготовить простой лук для себя, а вынуждены его покупать? Я удивлена.
Вот так! А ты сможешь приготовить жареный сухой лук? Ну тогда и готовь. Тебе точно ни чего не помешает Задумался, ведь можно и перец самому выращивать. Сельдерей то же, опять таки и морковь можно то же, выращивать, а после сушить. Оливки те же, выращивать а после готовить
Есть сушки, дегидраторы которые. Их полно сейчас в продаже. Разные модели, ну всё ,что душа пожелает. Дачники, фермеры и присоединившиеся уже давно экипировались сушками.
У меня лет 10 как стоит эта сушка. Очень старая модель, по случаю купила у переезжающих в другой город. Я в ней чего только не сушу))))) А уж травки-приправки у меня свои , в большом количестве. Больше всего свою паприку люблю. Правда, из 6 кг перца получается всего 600 гр, но за то какая!
Апельсиняя то , что ты показала не совсем дешёвый вариант. Я на амазоне смотрела, есть и проще и дешевле.
Подумала я про духовку и решила, что все не пересмотришь, не угадаешь. Буду когда покупать, то сориентируюсь на размер и на цену. А там как повезёт. Ну невозможно вычислить удачный вариант. Особенно раздражает, когда навязывают покупать страховку на прибор... Первый год все равно есть страховка от производителя. А если на 2й год сломается?))))) А тогда выбросить, потому что нет смысла чинить этот металлолом. Плита электрическая с духовкой при большой нагрузке хорошо работает примерно 5 лет. А потом как повезёт.
Вот так! А ты сможешь приготовить жареный сухой лук? Ну тогда и готовь. Тебе точно ни чего не помешает Задумался, ведь можно и перец самому выращивать. Сельдерей то же, опять таки и морковь можно то же, выращивать, а после сушить. Оливки те же, выращивать а после готовить
Я как-то сказал куму, шо в следующем году уж обязательно посажу картоху. И посадил, один клубень в цветочный горшок. План минимум)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Продаётся сушенный чеснок запах говно говном,неужели лук будет пахнуть вкуснее.Ладно белые грибы высушить,а лук и сельдерей в продаже свежие круглый год.Смысла не вижу.
Продаётся сушенный чеснок запах говно говном,неужели лук будет пахнуть вкуснее.
согласен полностью, полное говно
Цитата
,а лук и сельдерей в продаже свежие круглый год.Смысла не вижу.
скажу честно а его не видеть надо, его пробовать надо и поверь разница ну очень чувствуется. Наверное при сушке проходят какие то процессы, которые заставляют играть по новому сухой продукт. И сухой лук одно, а вот жаренный сухой лук совершенно другое. Я на пример использую на рядку со свежими томатами и высушенный, так же и морковью
Продаётся сушенный чеснок запах говно говном,неужели лук будет пахнуть вкуснее.
согласен полностью, полное говно
Цитата
,а лук и сельдерей в продаже свежие круглый год.Смысла не вижу.
скажу честно а его не видеть надо, его пробовать надо и поверь разница ну очень чувствуется. Наверное при сушке проходят какие то процессы, которые заставляют играть по новому сухой продукт. И сухой лук одно, а вот жаренный сухой лук совершенно другое. Я на пример использую на рядку со свежими томатами и высушенный, так же и морковью
Значит попробую,а на счёт томата сушенного согласный я.
А вам никогда не приходила в голову мысль, что он не для запаха, а для вкуса? А?
Сухая горчица, хоть порошок, хоть зерна - полное говно на вкус... Но...
На счёт семян горчицы,не согласен.Чёрная горчица,семена я имею ввиду,обжаренные в растительном масле обладают интересным ореховым вкусом. А сухой чесночный порошок я попробовал при засолке сала с прорезью,вкус сочетался с неприятным запахом,который перебивал всё удовольствие. Молодые листья всех трёх видов горчиц,тушенные с оливковым маслом и вином представляют интересный гарнир.
Это сообщение отредактировал Джебраил - 28 апр 2021 в 21:42
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вот так! А ты сможешь приготовить жареный сухой лук? Ну тогда и готовь. Тебе точно ни чего не помешает
yaplakal.com