Готовить надо в чугунной посуде с ровными стенками, но так как у меня такой нет, а чтобы купить, надо дождаться зарплаты, которая очень не скоро, буду пробовать в кастрюле
Это сообщение отредактировал VooDoo3d - 29 мар 2015 в 16:52
Потрясающий аромат, но я забыл купить чеснок. Ставлю на очень мелкие огонь, и бегу в магазин за чесноком… А, пока не бегу, глянул в рецепт - будет время ещё... Ещё оказывается, по рецепту, нам нужен кипяток. Ставлю полный чайник. Как только вода в последнем закипает, заливаю кипятком всю стряпню на два сантиметра выше чем то, что у нас есть в кастрюле. Затем добавляю перец и оставляю на очень слабом огне томится от 30 до 70 минут, пока вся вода не выкипит. Теперь-то я и могу сбегать в магазин за чесноком…
Мне опять понадобится кипяток, поэтому ставлю чайник. Беру головку чеснока, и очищаю ее от верхней шелухи. Как только мясная часть будет готова, кладу туда головку чеснока…
Как только вода закипает, убавляю огонь и даю воде скрыться под рисом. Рис должен быть полуготовым, если рис будет хрустеть а вода уже скрылась, то надо будет добавить еще воды и ждать пока она опять выкипит. Но у меня все хорошо
Поэтому кладу на рис что-то тяжелое, накрываю кастрюлю крышкой убавляю огонь на минимум, и даю всему этому делу томиться 20 минут. В процессе томления – выяснилось, что я закинул очень много риса, и он начал сбегать из кастрюли в свой личный поход, поэтому помещаю беглеца и его сообщников в отдельную тарелку…
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Кто в кастрюле поджаривает ?
yaplakal.com