Мамадарагая, это тесто? Товарищ, вы не обижайтесь, просто откройте Похлебкина и почитайте про хлеб и тесто для него. Он отлично объясняет, сколько и каких ингредиентов должно быть.У вас очень много масла. А чтобы тесто не лично, нужно его хорошенько вмешиватЬ. Не обижайтесь на замечания, попробуйте их учесть, уверена, в другой раз у вас получится вкуснее.
Не знаю присчем спички в слове приспичило, но мне захотелось копченой рыбы. Коптилки нет, но хочется. Решаю лепить из того, что есть. Как там классик говорил: «Голь на выдумки хитра» Пазл был сложен в голове, осталось воплотить в натуре. Намедни купил рыбы, засолил рассолом - 60 гр(2 ст. ложки).Соли на литр воды - Очень классная пропорция - рекомендую. Заранее приношу извинения эстетам, в утешение могу сказать, что все коптильные принадлежности были тщательно вымыты кроме следов времени на них. Для подбора был в распоряжении вот такой сарайчик, по ходу в него не ступала нога человека 25 лет. будет 5 фот ,не ломать.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 3 апр 2015 в 20:33
Зашибись коптилка если ещё учесть что ведро цинковое..то...крепкий у тебя желудок и печень
во первых я не каждый день ем такую рыбу. во вторых мнение специалистов: Цинк действует в организме как "регулировщик уличного движения". Контролирует и управляет некоторыми процессами обмена веществ, функционированием ферментной системы, поддерживает здоровье клеток. При нехватке цинка в течение только одной недели начинается замедление роста мышечной ткани и ослабление иммунной системы. Цинк незаменим при синтезе белков и образовании ДНК. Незаменим при развитии половых органов. Простата нормально функционирует только при достаточном количестве цинка. Играет важную роль в работе мозга и может применяться при лечении шизофрении. Цинк ускоряет заживлении ран. Помогает при проблемах с простатой, может быть полезен при лечении бесплодия. Мужчинам, страдающим нарушением потенции, рекомендуется дополнять пищевой рацион цинком с витамином В6. Мужчинам вообще желательно поддерживать в крови высокий уровень цинка независимо от наличия проблем с простатой. Людям с признаками сенильности (старческое слабоумие) рекомендуется принимать цинк с марганцем. При нерегулярных менструациях женщины могут принимать цинк в виде дополнительного препарата, прежде чем им назначат гормональную терапию. В больших городах окружающая среда загрязнена оловом и кадмием. Эти тяжелые металлы откладываются в организме при нехватке в нем цинка, а при достаточном количестве цинка олово и кадмий не откладываются.
Это сообщение отредактировал 8sneg8 - 24 мар 2015 в 12:54
Зашибись коптилка если ещё учесть что ведро цинковое..то...крепкий у тебя желудок и печень
во первых я не каждый день ем такую рыбу. во вторых мнение специалистов: Цинк действует в организме как "регулировщик уличного движения". Контролирует и управляет некоторыми процессами обмена веществ, функционированием ферментной системы, поддерживает здоровье клеток. При нехватке цинка в течение только одной недели начинается замедление роста мышечной ткани и ослабление иммунной системы. Цинк незаменим при синтезе белков и образовании ДНК. Незаменим при развитии половых органов. Простата нормально функционирует только при достаточном количестве цинка. Играет важную роль в работе мозга и может применяться при лечении шизофрении. Цинк ускоряет заживлении ран. Помогает при проблемах с простатой, может быть полезен при лечении бесплодия. Мужчинам, страдающим нарушением потенции, рекомендуется дополнять пищевой рацион цинком с витамином В6. Мужчинам вообще желательно поддерживать в крови высокий уровень цинка независимо от наличия проблем с простатой. Людям с признаками сенильности (старческое слабоумие) рекомендуется принимать цинк с марганцем. При нерегулярных менструациях женщины могут принимать цинк в виде дополнительного препарата, прежде чем им назначат гормональную терапию. В больших городах окружающая среда загрязнена оловом и кадмием. Эти тяжелые металлы откладываются в организме при нехватке в нем цинка, а при достаточном количестве цинка олово и кадмий не откладываются.
Аха! Ты уверен, что при сгорании он выделяет именно то, и в тех пропорциях, что нужно? Здоровья тебе полового и тем женщинам при нерегулярных менсруативных выделених, что ты будешь потчевать. Я уж как-то так вот обойдусь
во первых я не каждый день ем такую рыбу. во вторых мнение специалистов:
Во первых мнение специалистов: "При длительном поступлении в организм в больших количествах все соли цинка, особенно сульфаты и хлориды, могут вызывать отравление из-за токсичности ионов Zn2+. 1 грамма сульфата цинка ZnSO4 достаточно, чтобы вызвать тяжелое отравление. В быту хлориды, сульфаты и оксид цинка могут образовываться при хранении пищевых продуктов в цинковой и оцинкованной посуде.
Отравление ZnSO4 приводит к малокровию, задержке роста, бесплодию.
Отравление оксидом цинка происходит при вдыхании его паров. Оно проявляется в появлении сладковатого вкуса во рту, снижении или полной потере аппетита, сильной жажде. Появляется усталость, чувство разбитости, стеснение и давящая боль в груди, сонливость, сухой кашель." Сухой кашель и сонливость была? Во вторых: ты при нагреве цинкового ведра получил быстро и много ZnSO4. Ты его конечно не почувствовал, но теперь точно не вырастишь! :)
о чем срач не пойму?? я ж написал- ем не каждый день, вообще первый раз. из того что было то и слепил. Есть у меня коптилка и мангал дома в Донецке, но я не дома война у нас там.
8sneg8 Друг! У меня тока один вопрос, почему и зачем ты запостил это в аццкой кухне? Нет, спасибо конечно за помощь в работе, но смысл тогда твоих споров и недовольства, просто непонятен. Ты сам себя запостил в унылое гавно кулинарии и выхода отсюда нет, увы
Угу...ты хоть раз видел коптильню из оцинковки? Вот и я не видел! Либо сталь (чтоб не повело), либо нержавейка ( иногда ведет, если стенки тонкие).
Цитата
мне понравилась идея решетки.
Слона-то я и не приметил! :)))
Цитата
не, ведро, конечно, должно быть эмалированное
А что, есть другие?! Точно есть - корову доить - только нержавейка у тещи была, не доили они в оцинковку! Оцинковку пользовали только чтоб воду из колодца поднять, лили либо в нержавейку, либо в пластиковое.
Дамы и господа, друзья кулинары. ТС с наполненной требухой рыбой, скопченной в цинковом гробу ведре, обладает изрядной долей самокритики, раз пошел сразу в "Аццкую". Это немалый плюс.
Так уж получилось, что за всю свою жизнь я готовил только яичницу и пельмени магазинные… Но совсем недавно подводный камень моей жизни сделал так, что готовить мне стало некому, а жрать то хочется =) Поэтому пошарив в интернете, как что готовят, решил удивить себя, и приготовить плов, ну и выложить на суд ЯПовцев свой фотоотчет по этому делу. Это мое первое блюдо, после яичниц и пельменей, которое я начал готовить, так что строго не судите =)
Это сообщение отредактировал Mitsv - 3 апр 2015 в 19:47
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com