Апельсиняя Почти согласен, в первом варианте нужно было разделить гарнир и рыбу, во втором тоже, делаем проще, отламываем кусочек рулета и поливаем соусом, ну или макаем. В любом случае, получилось просто замечательно!
Bartolomeo Ну вот да, семга с фенхелем - хороша! Со шпинатом - тоже. И камбала с грибами - класс. Но напрягает паста - как гарнир, ну нельзя так. Если б кусочки семги сверху - то поняла бы. А сливки - вообще не нужны, они убивают весь вкус, когда он есть.
Ну так в том-же Львове например (понимаю что пример тот еще) "оливье" называют майонезом, а окрошку не едят со словами "буду я еще в майонез воду наливать".
Да и не об этом же в основном речь, а о помидорах, которые добавлены "за мгновение до снятия с огня"!
Да и не об этом же в основном речь, а о помидорах, которые добавлены "за мгновение до снятия с огня"!
Мне-то как раз важнее дефиниции) А вот вопрос о практически сырых помидорах в этом соусе-подливке, думаю, должны решать профессионалы. Остальные - только на уровне "нравится - не нравится". Лично я бы так с помидорами не поступила, но это дело вкуса.
Ну так в том-же Львове например (понимаю что пример тот еще) "оливье" называют майонезом, а окрошку не едят со словами "буду я еще в майонез воду наливать".
Да и не об этом же в основном речь, а о помидорах, которые добавлены "за мгновение до снятия с огня"!
Сударь, да оставьте Вы эти помидоры, сколько можно? Ну прямо цианистый калий. Сколько ажиотажа и пафоса.
Знаете, а ведь меня зацепил рецепт камбалы. решил приготовить себе. процесс расписан - лучше некуда, по итогу это абасцацца как вкусно!!!! только я сыпнул перца черного чуть больше чем предусмотрено автором и совсем не пожалел об этом. я не знаю кто автор рецепта камбалы, но моя благодарность не знает границ! завтра попробую сделать то же самое с куриным филе Это сообщение отредактировал Whitening - 23 мар 2017 в 21:40
Знаете, а ведь меня зацепил рецепт камбалы. решил приготовить себе. процесс расписан - лучше некуда, по итогу это абасцацца как вкусно!!!! только я сыпнул перца черного чуть больше чем предусмотрено автором и совсем не пожалел об этом. я не знаю кто автор рецепта камбалы, но моя благодарность не знает границ! завтра попробую сделать то же самое с куриным филе
Ну так в том-же Львове например (понимаю что пример тот еще) "оливье" называют майонезом, а окрошку не едят со словами "буду я еще в майонез воду наливать".
Да и не об этом же в основном речь, а о помидорах, которые добавлены "за мгновение до снятия с огня"!
чет я про Львов не понял, даже фраза на украинском коряво звучит, они явно так не говорят и оливье у них обычный салат, не более. Откуда инфа? давай сверяться
чет я про Львов не понял, даже фраза на украинском коряво звучит, они явно так не говорят
Фраза естественно не так звучит на местном диалекте. Я это слышал еще в 86 году..
Скрытый текст
Саме «Майонезом», а не «Олів’є» називають цей салат на Волині і де-не-де в Галичині, продовжує Андрухович. «Можливо, саме він, майонез, так генно модифікував українців, що їм нічого, крім нього ж, уже й не треба? Майонез, банку консервованого зеленого горошку і якусь підозріло безформну ковбасу втюхували нам на роботі напередодні новорічного свята в далекі 80-ті. Хто пам’ятає ті часи, той знає, про що я – про вічну кризу з продовольством, тотальний харчовий дефіцит і так звані «святкові набори». Це коли партія й уряд виявляли свою турботу про – як це називалося? – достаток на столах у трудящих», – зазначає він у своїй колонці. Читайте більше тут: http://zik.ua/news/2012/01/04/andruhovych_...chastyny_327262
Это сообщение отредактировал 7H21 - 24 мар 2017 в 00:12
Фраза естественно не так звучит на местном диалекте. Я это слышал еще в 86 году..
шо значит на диалекте? они там так реально разговаривают Ну и по ссылке про Волынь идет речь, я там проездом был, не знаю как они над оливье измываются. Но по остальной Украине оно как есть так и называется, разве что, если колбасу на курицу вареную заменить, то салат "Столичный" будет
Ну и по ссылке про Волынь идет речь, я там проездом был, не знаю как они над оливье измываются. Но по остальной Украине оно как есть так и называется, разве что, если колбасу на курицу вареную заменить, то салат "Столичный" будет
И на Подоле в Киеве его называли майонез, и на западенщине. Поспрашивайте у знакомых возрастом за 45-50...
Я прожил на Украине до середины 90-х годов практически. Так-что знаю.
Это сообщение отредактировал 7H21 - 24 мар 2017 в 00:29
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com