БелокураяЖоз Вы Принцесса, пожалуйста с Аватаром то определитесь. Вводите в заблуждение поклонников.
Скрытый текст
Прежняя была, на мой взгляд добрее. И соответствовала постам.
Добавлено в 22:23 sclyff А я за чо! На пампушку( если есть) или горбушку черного и УРААААА!!! Зараза, раздразнил аппетит. Пойду струщу бутер с салом и хреном.
Добавлено в 22:48 sclyff Серега, Борщ, с большой буквы, это был ритуал. В миску, ( не тарелку, не дай бог) .на дно ложку толченки, потом, по вкусу аджики , у нас это называлось хренотень.( Хрен, чеснок, помидоры и кинза). Потом сверху наливается борщ в котором некоторое время ложка стоит, ... Блин, никогда и нигде не едал такого ...
elsauzal У нас трохи иначе было. Борщ в миску. Ага, железную, с рисунком на дне))) В миску ложку вершком и пару тоненьких колечек жгучего перца. В левую руку горбушку чёрного, натертую чесноком и посыпанную крупной солью... А толченка в кастрюлю шла. Уж не знаю, то ли казацкая это затея, то ли хмельницкая (дедуля с Хмельницкой области родом), то ли шоп малые дети ели.
Серега, Борщ, с большой буквы, это был ритуал. В миску, ( не тарелку, не дай бог) .на дно ложку толченки, потом, по вкусу аджики , у нас это называлось хренотень.( Хрен, чеснок, помидоры и кинза). Потом сверху наливается борщ в котором некоторое время ложка стоит, ... Блин, никогда и нигде не едал такого ...
Если честно, не то, что не ел, но и не слышал о таком. Есть над чем подумать.
ajaxru Друже, это Борщ, (конечно только среди моей семьи и родственников.) Однако, моя бабуля была с Полтавы. Борщ, по ее мнению , мог быть мог быть только из домашней курицы. Только! И из буряка. Никакой свЕклы. Однако, толченка, это обязательно, всегда. Правда дед,царство ему небесное, еще и жгучий перец туда толок. Но это уже мне есть было не возможно, змей-горынычь...
Оба борща бы съел, а вот готовить сам ни по одному из рецептов не стал бы Проголосовал бы за третий пункт "воздержался" )
Мне кажется, немного странно ожидать, что кто-то запостит вот прямо совсем-совсем твой рецепт, с которым будешь согласен на все 100 процентов Проголосовала за второй вариант - совсем "не мой", но чувствуется серьёзный подход к делу и подача на "отлично"
Здесь на ЯПе есть рецепты борщей по которым я с удовольствием готовлю, так что ничего странного А странно, это нечищеная картошка дольками, старое сало и т.д.
Bra2ha А чё странного? Картошка молодая, шкура тоненькая, она даже абсолютно не чувствуется, моешь её щёткой, глазки можно зубной щёткой отдраить, чё тут странного? И вообще, молодую картошку отвариваешь, посыпаешь солью, придавливаешь в тарелке вилкой, чтобы она "раскрылась" как цветок, кладёшь сливочного масла и...... это песня!
Хуле ты орёшь? - спросит любой нормальный человек. Да просто я рад, что эта идея и этот новый формат понравился людям и теперь он будет постоянно в разделе. В Книге рецептов ЯПа создадим новый раздел и все условия участия пропишем в правилах
А теперь итоги первого кулинарного соревнования ЯПа (кроме конкурсов конечно) - Борщеbattle 1.
По итогам голосования пользователей (а проголосовало ни много, ни мало 242 человека за двое суток, что очень радует) победил в битве участник под №1 - Bartolomeo Его рецепту борща отдали голоса 134 человека.
Второе место с отрывом в 26 голосов (108), занял новичок Кулинарного раздела, участник №2 и очень надеюсь будущий постоянный автор раздела- Котовасия. Спасибо тебе большое за участие. Вы с женой молодцы.
Bartolomeo, поздравляем тебе и без твоего согласия конечно, под аватарку ставим тебе статус «Борщевар». Молодец! Сам это всё придумал и победил
Это сообщение отредактировал Mitsv - 1 июл 2015 в 15:01
Гы))) покажу снова седня пост жЫне))) Обычно, у нас, она ченить говорит и делает... Вопреки моему суровому жызненому опыту... А потом грит: " иче я тебя не послушалась? Тыж. Всегда прав!"
Bartolomeo Красавчик!))) яп за тебя головал... Но, сам понимаишь...))))
Добавлено в 17:40 Котовасия Это было супер!))) твой рЫцепт понравилсо моей жЫне... Значит - збс!))) (Хотя, по секрету скажу, она из моих супов чеснок выковыриваит ) Поздравляю! Очень достойно! Это сообщение отредактировал nisan - 1 июл 2015 в 17:42
Второе место с отрывом в 26 голосов (108), занял новичок Кулинарного раздела, участник №2 и очень надеюсь будущий постоянный автор раздела- Котовасия. Спасибо тебе большое за участие. Вы с женой молодцы.
Ого, я подумала на уже закоренелого яповского кулинара, по крайней мере по стилю фото и подачи. Под впечатлением, буду ждать новых блюд
Nikostasi Фига се, эт где ж стока рецептов и времени набраться? Это выходит, у победителя должно быть аж четыре рецепта одного блюда в загашнике! Ну, допустим, я наскребу четыре борща, а вот, скажем, с пловом будет уже сложнее.
Добавлено в 17:55 Ой, чуть не забыла))) Bartolomeo, с победой!) Котовасия , с огромным интересом жду новых рецептов.
Nikostasi Фига се, эт где ж стока рецептов и времени набраться? Это выходит, у победителя должно быть аж четыре рецепта одного блюда в загашнике! Ну, допустим, я наскребу четыре борща, а вот, скажем, с пловом будет уже сложнее.
Ого, а я думал что все...Проголосовали и закрыли тему.
Бартоломео, с заслуженной победой! Огромное спасибо всем проголосовавшим за оба варианта и написавшим в этой теме!
Чуть позже отпишусь насчет не того цвета, "кормового" буряка, "сатАрого-тухло-пропавшего" сала в послевоенные годы, острой "необходимости" укуса с сахаром, попытаюсь объяснить "набуйтампэтотперец", а так-же заведу речь о классической каноничности и отсутствии технологии приготовления "этоборща".
Короче буду крутится аки ужак с гАдюкою на мытой сковородке, но при этом буду стараться делать это аккуратно и интеллигентно...Как и подобает это делать в настоящем борщесраче да и просто сраче по-ЯПовски...
Это сообщение отредактировал Котовасия - 1 июл 2015 в 20:11
Котовасия удивил подачей. Очень на уровне. С интересом посмотрю еще темы от тебя.
Спасибо! В следующий раз выложу свой рецепт приготовления (я уже о нем тут упоминал) болгарской Капамы.
Это сообщение отредактировал Котовасия - 1 июл 2015 в 20:18
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
yaplakal.com
sclyff30 июн 2015 в 22:08