Вы, сегодня этим постом , сделали этого человека живым ! Спасибо за урок человечности . Респект Вам !
Это сообщение отредактировал Ovimu - 20 фев 2013 в 15:28
Зарегистрировался на ЯПе изначально только из-за раздела кулинария. И, помнится, первое блюдо которое произвел по здешнему рецепту была Рулька от Джанибека.
Ни для кого не секрет, что Женька приветствовал импровизацию. Поимпровизирую и я с его рецептом запеченной форели, ведя с ним воображаемый диалог. А что из этого получится - судить вам, дорогие Яповцы. Постараюсь уложиться в 15 фото. Ну-с, приступим.
Это сообщение отредактировал Бомжык - 20 фев 2013 в 19:11
Д-Речная форель меньше чем обычная. А- Этточно. Да только моя вроде как ещё мельче, чем у тебя. Ну да ладно, чоуж....Может она в детстве кашляла или ещё чо...
Д-Соль, специи обязательно белый перец. Делаем надрезы на боках и лимончик туда. А-А я как-то белый перец не очень...Я лучше черный, для стейков который....А к лимончику я лайм ещё присоседю, чередовать буду. Лайм-то по-ароматнее будет. Цедру я с них скорябал для картошечки, для гарниру тоесть. Ну да дальше видно будет. А ещё знаешь, наверное в разрезы розмарин запихаю. Ну чтобы аромат вообще с ног сбивал!
Д-Приготовим начинку.Помидор кипятком,для того что бы снять кожицу. И чесночек. Нарезаем кубиками. А-А я ещё и порея добавлю. Можно конечно и простого луку туда, только порей помягче, понежней будет.
Д-На каждую положим по кусочку масла.Это для того, что бы не смазывать им фольгу. А- Не буду каждую в фольгу заворачивать. Пусть так, на протвишке, плечом к плечу такскать, в бой. Сверху всё вместе закрою. А масло- то конечно не помешает.
А-Как будет готова- просто ломаю её произвольным стилем. Ежели и кожуру при этом получится снять-хорошо, а нет-так и не страшно, эту картошку можно и с кожурой схомячить.
Очень жаль что не успела ко времени поста, но работу еще никто не отменял.. Я быстренько добавлю свои 5 копеек
Когда-то, когда я была мелочью совсем, я любила читать книжки польского писателя Альфреда Шклярского, о мальчике по имени Томек. Он ездил с отцом по экзотическим странам и отлавливал диких животных для зоопарков и цирков. Тогда меня особенно интересовали обычаи в разных странах мира и книги меня буквально завораживали. И читала я там как-то, об Африканском племени, у которого было принято при рождении ребенка на свет, оплакивать его, ибо не хороший это мир. А после смерти человека его провожали в последний путь с песнями и плясками, радуясь за него, что отбыл он в мир лучший. Так вот.. Давайте порадуемся за Дженибека и за нас, потому что он оставил нам такое наследие, которое повлияло на стольких людей! Жене, отдельное спасибо за то что он был душой компании, собрал тут нас всех, построил очаг, образно выражаясь... Вот у этого очага я и буду жарить сегодня утку
Думала я долго, что готовить..? Все на ум не шло ничего, идей не было никаких! И когда я шла по мясному отделу и увидела утку (вообще, впервые ее увидела у нас на прилавках), я поняла что это оно! Я точно помнила что у Жени был рецепт утки, поэтому все было решено за доли секунды :) Моя утка вышла все же другая, но тут все понятно – готовила ведь я, а у меня все не как у людей... Поэтому делала смесь бульдога с носорогом, а получилась вкуснятина! Наверняка чья-то мудрая рука направляла меня, в моменты помутнения разума, а я уверена - помутнения были, так как купив утку, я выглядела такой счастливой, будто выиграла мильенстотысяч :) Ну начнем...
Фоток 11
(1)
Это сообщение отредактировал Бомжык - 20 фев 2013 в 23:06
И так, под эгидой лозунга "из меньшего, получим большее", опять берем всего понемногу: Утка ( у меня – какая была в магазине, а вы если можете выбирайте посимпатичней) Яблоки – ибо как может быть утка-по-Дженибековски, да без яблок?! Апельсины – потому что грех не взять , ведь самый сезон! Собирала сама Вино – у меня оказалось красное. Мед – около стакана. Специи – соль с чесноком, перцы разные, чили сушеный.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Поэтому делала смесь бульдога с носорогом, а получилась вкуснятина! Наверняка чья-то мудрая рука направляла меня, в моменты помутнения разума, а я уверена - помутнения были, так как купив утку, я выглядела такой счастливой, будто выиграла мильенстотысяч :)
yaplakal.com