Да похуй на первую очередь. Ты тоже животное в первую очередь, но тебя не обобщают со скунсом, к примеру, а почему-то классифицируют как человека. Или тоже разницы нет?
Да похуй на первую очередь. Ты тоже животное в первую очередь, но тебя не обобщают со скунсом, к примеру, а почему-то классифицируют как человека. Или тоже разницы нет?
Подмена понятий. Я не писал "Плов- это в первую очередь пища". И откуда уверенность, что меня все классифицируют, как человека? Это сообщение отредактировал topinoga - 12 апр 2023 в 08:12
Выше уже неоднократно просили наглядно и понятно объяснить, в чем разница между кашей и пловом. Пока, кроме лука полукольцами и оттенка моркови ничего не пояснили
Еще раз, в первую очередь плов и и кашу разделяет технология приготовления. И если этого не понимать, то это уже признак альтернативной одаренности, при которой можно бесконечно бегать по темам и далдычить, что любая рисовая каша с мясом - плов (и наоборот), а кто утверждает обратное - сектанты и пловодрочеры. Как-то так...
...а ведь где-то есть узбекский кулинарный форум, где Анвар орет на Батыра типа: "Этонепельмень!!" и убивают за фразу "пельмени - это же просто вареное мясо в тесте"...
Еще раз, в первую очередь плов и и кашу разделяет технология приготовления. И если этого не понимать, то это уже признак альтернативной одаренности, при которой можно бесконечно бегать по темам и далдычить, что любая рисовая каша с мясом - плов (и наоборот), а кто утверждает обратное - сектанты и пловодрочеры. Как-то так...
Технология... Если взять и отдельно: 1. Пожарить мясо с луком и морковкой. С большим количеством жира. Чеснок, зира, соль, перец. 2. Сварить рассыпчатый рис (в пакетиках который, например, там идеальный результат гарантирован) 3. Смешать все это вместе и дать полчаса постоять. Жир слить в рис 4. Подать на улице в хорошую погоду при наличии рядом мангала/костра работающего
Что получится в результате? 1. Идеальные фотографии "того самого" плова 2. Никто на вкус не отличит, сделано это в казане "по технологиям" или как я описал выше
Да похуй на первую очередь. Ты тоже животное в первую очередь, но тебя не обобщают со скунсом, к примеру, а почему-то классифицируют как человека. Или тоже разницы нет?
Высшая рассудочная деятельность. Что у плова выступает в этой роли?
Это сообщение отредактировал Garik499 - 12 апр 2023 в 08:36
Я даже больше скажу по "технологии". У Анвара и Батыра в свое время просто был один костер и один казан в поле, а не куча посуды, плит, мультиварок и прочего. Потому рис прямо в зирваке и варился. Отсюда и технология. Попробуйте (я пробовал, излишек риса вареного был) сделать зирвак в казане, а рис туда ввалить уже готовый, отдельно в кастрюльке на плите сваренный. Хера с два потом на вкус кто определит, что рис готовился отдельно, он мгновенно "всасывает" в себя жир, цвет и вкус зирвака
Это сообщение отредактировал topinoga - 12 апр 2023 в 08:39
Все знают, как варить сталь. Железо + углерод+ добавки. Хули там, все просто. Вот только у одних сталь у других только вид стали.
Ты, камрад, я вижу, и металлург такой же, как пловойоло. Или как правильно? Пловайло? Пловмейкер?
Нет просто сферической в вакууме "стали". Вся сталь имеет определённый сорт, или, по-твоему, "вид". И каждый сорт соответствует определённому ГОСТу, справочник которых на стали и чугуны потолще "Войны и мира".
Еще раз, в первую очередь плов и и кашу разделяет технология приготовления. И если этого не понимать, то это уже признак альтернативной одаренности, при которой можно бесконечно бегать по темам и далдычить, что любая рисовая каша с мясом - плов (и наоборот), а кто утверждает обратное - сектанты и пловодрочеры. Как-то так...
Технология... Если взять и отдельно: 1. Пожарить мясо с луком и морковкой. С большим количеством жира. Чеснок, зира, соль, перец. 2. Сварить рассыпчатый рис (в пакетиках который, например, там идеальный результат гарантирован) 3. Смешать все это вместе и дать полчаса постоять. Жир слить в рис 4. Подать на улице в хорошую погоду при наличии рядом мангала/костра работающего
Что получится в результате? 1. Идеальные фотографии "того самого" плова 2. Никто на вкус не отличит, сделано это в казане "по технологиям" или как я описал выше
Если человек никогда до этого не ел правильно приготовленного плова, то возможно эта наебка и сработает. А так по сути у тебя будет мясо с рисом на гарнир.
Рис, приготовленный в пакетиках, предварительно термообработанный на производстве и рис, сваренный в зирваке и пропаренный правильно, кардинально отличается по вкусу. И это не говоря уже о различиях, свойствах и вкусе самого риса.
Как человек, который дохуя перепортил продуктов, скажу, что даже плов из одного и того же риса, количества масла и ингредиентов, приготовленный с правильным количеством воды и терморежима и приготовленный даже с небольшим количеством лишней воды, что не даст рису пропариться нормально, очень различается по вкусу. А уж сравнивать плов из аланги и хуй пойми из чего, что насыпали в пакеты для варки, это вообще небо и земля (опять же, если ты ел правильный плов и тебе есть, с чем сравнивать).
Да похуй на первую очередь. Ты тоже животное в первую очередь, но тебя не обобщают со скунсом, к примеру, а почему-то классифицируют как человека. Или тоже разницы нет?
Высшая рассудочная деятельность. Что у плова выступает в этой роли?
Еще раз, в первую очередь плов и и кашу разделяет технология приготовления. И если этого не понимать, то это уже признак альтернативной одаренности, при которой можно бесконечно бегать по темам и далдычить, что любая рисовая каша с мясом - плов (и наоборот), а кто утверждает обратное - сектанты и пловодрочеры. Как-то так...
Технология... Если взять и отдельно: 1. Пожарить мясо с луком и морковкой. С большим количеством жира. Чеснок, зира, соль, перец. 2. Сварить рассыпчатый рис (в пакетиках который, например, там идеальный результат гарантирован) 3. Смешать все это вместе и дать полчаса постоять. Жир слить в рис 4. Подать на улице в хорошую погоду при наличии рядом мангала/костра работающего
Что получится в результате? 1. Идеальные фотографии "того самого" плова 2. Никто на вкус не отличит, сделано это в казане "по технологиям" или как я описал выше
Если человек никогда до этого не ел правильно приготовленного плова, то возможно эта наебка и сработает. А так по сути у тебя будет мясо с рисом на гарнир.
Рис, приготовленный в пакетиках, предварительно термообработанный на производстве и рис, сваренный в зирваке и пропаренный правильно, кардинально отличается по вкусу. И это не говоря уже о различиях, свойствах и вкусе самого риса.
Как человек, который дохуя перепортил продуктов, скажу, что даже плов из одного и того же риса, количества масла и ингредиентов, приготовленный с правильным количеством воды и терморежима и приготовленный даже с небольшим количеством лишней воды, что не даст рису пропариться нормально, очень различается по вкусу. А уж сравнивать плов из аланги и хуй пойми из чего, что насыпали в пакеты для варки, это вообще небо и земля (опять же, если ты ел правильный плов и тебе есть, с чем сравнивать).
Боря, а таджики правильный плов делают? Или они профаны в этом деле?
Да не надо уже ничего говорить ))) это бесмысленно, ведь ты не понимаешь, о чем говоришь )) у тебя нет "точки отсчета" для сравнения. Поэтому у тебя все, что рис - плов.
Да не надо уже ничего говорить ))) это бесмысленно, ведь ты не понимаешь, о чем говоришь )) у тебя нет "точки отсчета" для сравнения. Поэтому у тебя все, что рис - плов.
Еще раз, в первую очередь плов и и кашу разделяет технология приготовления. И если этого не понимать, то это уже признак альтернативной одаренности, при которой можно бесконечно бегать по темам и далдычить, что любая рисовая каша с мясом - плов (и наоборот), а кто утверждает обратное - сектанты и пловодрочеры. Как-то так...
Технология... Если взять и отдельно: 1. Пожарить мясо с луком и морковкой. С большим количеством жира. Чеснок, зира, соль, перец. 2. Сварить рассыпчатый рис (в пакетиках который, например, там идеальный результат гарантирован) 3. Смешать все это вместе и дать полчаса постоять. Жир слить в рис 4. Подать на улице в хорошую погоду при наличии рядом мангала/костра работающего
Что получится в результате? 1. Идеальные фотографии "того самого" плова 2. Никто на вкус не отличит, сделано это в казане "по технологиям" или как я описал выше
Если человек никогда до этого не ел правильно приготовленного плова, то возможно эта наебка и сработает. А так по сути у тебя будет мясо с рисом на гарнир.
Рис, приготовленный в пакетиках, предварительно термообработанный на производстве и рис, сваренный в зирваке и пропаренный правильно, кардинально отличается по вкусу. И это не говоря уже о различиях, свойствах и вкусе самого риса.
Как человек, который дохуя перепортил продуктов, скажу, что даже плов из одного и того же риса, количества масла и ингредиентов, приготовленный с правильным количеством воды и терморежима и приготовленный даже с небольшим количеством лишней воды, что не даст рису пропариться нормально, очень различается по вкусу. А уж сравнивать плов из аланги и хуй пойми из чего, что насыпали в пакеты для варки, это вообще небо и земля (опять же, если ты ел правильный плов и тебе есть, с чем сравнивать).
Боря, а таджики правильный плов делают? Или они профаны в этом деле?
У таджиков свой рецепт, свой плов, своя технология, и свой вкус у плова Понятно, что и среди таджиков есть свой "Гарик", который может нахуевертить все в кучу и назвать таджикским пловом, но в целом есть определенные рецептуры, позволяющие различать результат.
Да не надо уже ничего говорить ))) это бесмысленно, ведь ты не понимаешь, о чем говоришь )) у тебя нет "точки отсчета" для сравнения. Поэтому у тебя все, что рис - плов.
Борис, мне шестой десяток лет..я этих разновидностей плова за свою жизнь сотни пробовал в разных регионах. И технически всегда и везде это рисовая каша с мясом. К пловам все относят разновидность рисовой каши с мясом с характерным запахом и вкусом, созданным сочетанием пропитанного жиром риса с зирой и чесноком. Но бесспорно, с точки зрения членов клуба пловодрочеров, я действительно не понимаю, о чем говорю )))
Давайте про запах :) Ведь тот самый правильный плов должен иметь тот самый правильный запах? Каков он? И чем отличается запах плова от запаха рисовой каши с мясом? Бесспорно же, что любой может сказать "Да, это блюдо пахнет пловом"
Это сообщение отредактировал topinoga - 12 апр 2023 в 08:52
Понятно, что и среди таджиков есть свой "Гарик", который может нахуевертить все в кучу и назвать таджикским пловом, но в целом есть определенные рецептуры, позволяющие различать результат.
Значит среди них есть и свои "пловодрочеры", которые попытаются ему возразить и что-то промямлить, но в итоге так ничего и не смогут
Боря, а таджики правильный плов делают? Или они профаны в этом деле?
У таджиков свой рецепт, свой плов, своя технология, и свой вкус у плова Понятно, что и среди таджиков есть свой "Гарик", который может нахуевертить все в кучу и назвать таджикским пловом, но в целом есть определенные рецептуры, позволяющие различать результат.
А таджики, живущие в Москве, всё ещё считаются таджиками? И их плов всё ещё считается пловом?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Он – всему голова!
yaplakal.com