Ангренский уголь - самый луший в мире, все, кто не питается в Ташкенте - лузеры, все, кто не курит три сигары одновременно - падонки, хорошее мясо только в Ташкенте.
SergMT, але я тебе 3 страницы назад написал, что вообще не о чем здесь говорить для тех кто понимает. И про то, что мне много раз пох че ты там хрючишь, тоже. Оцтань и питайся как привык Если тебе так хочется, то я даже искренне пожелаю, что бы на столе твоей семьи всегда были только такие шикарные сваренные в сувиде и опаленые хворостом или газом "стейки"! Алилуя! А мог бы вегетарианские пожелать... моя доброта, враг мой.
Вот ты читаешь не глазами, из-за этого ничего не понимаешь, кроме ангренского есть еще таджикский, другого каменного угля пригодного для кулинарии, в мире я не встречал, может быть и есть где-то, не могу утверждать. Все остальное, есть твои жалкие инсинуации. И да, не только после шаурмы, даже после борща, естественно с мясом , въебать 2 раза по 50 хорошего пойла и выкурить сигару - бесценно! Но к этому долгий путь, не все доходят, чаще застревают на "запивать" в процессе кустарным винищем хуй пойми из чего
ПОX Ну что ты споришь с человеком, который поддерживает обварку стейков (размахивая модным словом сувид) и опаление их потом газовой горелкой (за это вообще руки отрубать надо). Пусть дальше портит мясо и ест всякую ерунду.
кусок сливочного масла, веточку розмарина и зубок чеснока на сковороду - пока мясо шкворчит с одной стороны, поливаешь маслом другую! больше чем 1 минуты не нужно с каждой стороны - ум отъешь!
горелкой припалить немного для корочки - это совсем не то, или даже не то совсем!
Зимой я так и готовлю, только вместо розмарина - тимьян. Но сказать, что это вкуснее, чем летом на барбекю у меня язык не поворачивается, мясо на барбекю, с использованием веток фруктовых деревьев - радикально вкуснее любого мяса на сковороде, естественно на мой вкус. Газовая горелка даёт запах дымка, но без фруктового окраса.
ПОX Ну что ты споришь с человеком, который поддерживает обварку стейков (размахивая модным словом сувид) и опаление их потом газовой горелкой (за это вообще руки отрубать надо). Пусть дальше портит мясо и ест всякую ерунду.
Ты-то чего фукаешь? Если ты гуру в приготовлении сердечек, то это не значит, что ты стал уже специализдом по стейкам, тем паче ты так и не предоставил своего стейка-шедевра, об чём с тобой можно говорить в таком разе. Если бы тебе довелось попробовать мясо, которое я готовлю, то ты-бы мог-бы тогда что-то обсуждать, а так, кроме пиздабольства - толку ноль. Готовь дальше свои сердечки и не сотрясай зазря пространство. Лёгкое напоминание тебе - о твоём шедевре кулинарного мастерства:
SergMT Ёпти, сердечки нашёл 5-ти летней давности, не поленился! Хоть логотип ЯПа с фоток не поленись научиться убирать и вообще не смеши людей, надругатель над мясом
Сердечки кстати заебца. Можешь тему почитать. Там много удалителей с них трубочек, надрезателей, у которых они взрываются на сковородке и прочих рукозадов.
Это сообщение отредактировал aircopter - 27 апр 2020 в 16:19
Сердечки кстати заебца. Можешь тему почитать. Там много удалителей с них трубочек, надрезателей, у которых они взрываются на сковородке и прочих рукозадов.
Конечно сердечки заебца, каждому своё, свиньи, например картофель, свеклу жрут из корыта и хрюкают от удовольствия, кто-то сердечки, жизнь такая разная - да, тут я с тобой соглашусь, пожалуй.
По газовой горелке: - то, что ты вблизи не видел газовый гриль уже ясно, но то, что ты пытаешься упорно доказать какие-то небылицы, то это уже из области кретинизма и полного опустошения сознания, где ты такое вычитал, можешь ткнуть в надёжный авторитетный источник такого утверждения? Кстати, где стейк в твоём авторском правильном варианте?
Какое совпадение, я вчера тоже жарил стейки. Фазу эксперементов я оставил позади, с моей точки зрения для хорошего стейка нужно хорошее мясо, соль и жар. Больше ничего. Ну и что-б не голословить, пару фото/видео вчерашних стейков.
Чем бы дитя не тешилось. Это же полная херня, сварил мясо, опалил газовой горелкой и назвал это стейком.
Вы наверное никогда не пробовали такое "варёное" мясо. Любители стейков могли бы вам возразить, что оно гораздо сочнее и в нём больше вкуса, чем в жареном на огне или сковородке. Я отношу себя к очень требовательным любителям, поэтому сравнить мне есть с чем, хотя технологию сувид я осваиваю всего лишь неделю.
как это соотносится - очень требовательный любитель и бутыль красного полусладкого
Конечно сердечки заебца, каждому своё, свиньи, например картофель, свеклу жрут из корыта и хрюкают от удовольствия, кто-то сердечки, жизнь такая разная - да, тут я с тобой соглашусь, пожалуй.
Ты считаешь, что потрошка - это продукт для свиньи??? С тобой просто не о чем разговаривать! Хорошее мясо портит, потрошка, я так понимаю, за шикарный продукт для приготовления вкусностей не считает. Колхозан, вынырнувший из хлева в непонятную культурную жизнь?
Колхозан, вынырнувший из хлева в непонятную культурную жизнь?
И это говорит чувак, который только пару дней назад узнал. что такое гриль на газу. Ты, то культорное дно, которое мордой тыкнули в цивилизацию. Тебе до SergMT, еще не одну пару обуви стоптать нужно. Пустобол, который только рассказывает о стейке , но ни одного так и не сделал. Школьник кушай сердечки.
Колхозан, вынырнувший из хлева в непонятную культурную жизнь?
И это говорит чувак, который только пару дней назад узнал. что такое гриль на газу. Ты, то культорное дно, которое мордой тыкнули в цивилизацию. Тебе до SergMT, еще не одну пару обуви стоптать нужно. Пустобол, который только рассказывает о стейке , но ни одного так и не сделал. Школьник кушай сердечки.
Про гриль на газу я как узнал, так сразу и забыл, тебе к американской бедноте. Стейки делаю, сердечки тоже с удовольствием ем.
Конечно сердечки заебца, каждому своё, свиньи, например картофель, свеклу жрут из корыта и хрюкают от удовольствия, кто-то сердечки, жизнь такая разная - да, тут я с тобой соглашусь, пожалуй.
Ты считаешь, что потрошка - это продукт для свиньи??? С тобой просто не о чем разговаривать! Хорошее мясо портит, потрошка, я так понимаю, за шикарный продукт для приготовления вкусностей не считает. Колхозан, вынырнувший из хлева в непонятную культурную жизнь?
Я чётко написал что свиньи едят - это картофель и свеклу, свиньи потрошки не едят, НО вполне может быть, что я в этом ошибаюсь, ХЗ, но в очередной раз ты показываешь своё умственное невежество, обвиняя меня в том, что я не говорил, научись читать уже наконец ! Похоже колхоз из тебя и не выходил даже, так в хлеву и обитаешь, зато звучит громко и гордо, а о культуре я поговорю с культурным человеком, им будешь не ты, не беспокойся особо, играй в игры и продолжай есть сердечки, раз они тебе так нравятся, на моём душевном равновесии это никак не отразится.
Не пробовала мясо су вид, вкусно наверное, но вызывает опасение низкая температура приготовления по отношению к паразитам. Все-таки я за традиционный способ приготовления, хотя иногда наверное можно рискнуть. Все ж таки бруцеллеза я боюсь больше.
Про гриль на газу я как узнал, так сразу и забыл, тебе к американской бедноте. Стейки делаю, сердечки тоже с удовольствием ем.
Позволь поинтересоваться, газовый гриль возбудил в тебе классовую ненависть к газу, так как на нём нельзя приготовить сердечки, или ты пробовал приготовить на нём и на угольном гриле, и тебе что-то не подошло? Поделись, будь добр своими переживаниями , думаю многим такая информация будет интересна и ты наконец-то сможешь показать свой культурный потенциал, ну что-бы мы уже в нём не сомневались... Ну и заодно показать сравнительные фото с описанием, давай, не стесняйся, оскорблять любой может, а по делу рассказать - только грамотные люди, понимающие суть вопроса.
Не пробовала мясо су вид, вкусно наверное, но вызывает опасение низкая температура приготовления по отношению к паразитам. Все-таки я за традиционный способ приготовления, хотя иногда наверное можно рискнуть. Все ж таки бруцеллеза я боюсь больше.
В традиционном способе приготовления стейка риск не меньший, если не больший. В су-виде при температуре примерно 53С гибнут "вредители", надо только поддерживать данную температуру определённое время, в зависимости от толщины и вида мяса, есть таблицы времени пастеризации для су-вида.
Если это делать на углях, особенно с Ангренского месторождения, как сказано здесь, то результат будет мягко говоря плачевным, так-как там такое в составе: -"В результате ИК-анализа термически обработанного бурого угля спектрометр подсказал наличие в составе угля смолоподобного соединения — десмикозина, дитионата натрия — Na2SO4 и нитрилбутадиеновых резиноподобных соединений (НБР). Термическая обработка при 950 0С приводит к выделению в газообразной форме водорода в виде воды, углерода в виде СО2 пиридиновой связи, азота в виде аммиака и элементарного азота, за счёт чего образуются поры в сорбенте. Дитионат натрия (Na2SO4) при термической обработке превращается в оксид натрия, сульфидная группа также может сгорать и выделяться в виде SO2. Нитрилбутадиеновое резиноподобное соединение (НБР) или каучук также не выдерживает высокой температуры и сгорает с выделением разного рода карбонатов, структурированной воды и серного ангидрида." Взято отсюда. Выводы делайте сами.
Выводы плачевные. Источник гавно. Дитионата не вижу. Вижу сульфат. Какой нахуй нитрилбутадиен? А это просто шедевр
Цитата
Нитрилбутадиеновое резиноподобное соединение (НБР) или каучук также не выдерживает высокой температуры и сгорает с выделением разного рода карбонатов, структурированной воды и серного ангидрида
Стрктурированная вода вообще жуть. Ну а раз источник гавно, зачем из него выводы делать?
Не пробовала мясо су вид, вкусно наверное, но вызывает опасение низкая температура приготовления по отношению к паразитам. Все-таки я за традиционный способ приготовления, хотя иногда наверное можно рискнуть. Все ж таки бруцеллеза я боюсь больше.
А что это за "традиционный способ приготовления" такой и чего именно?
это самое красивое, что было в теме из рукотворного *фото ПОХа, если кто не понял остальные все ваши слова можно даже не читать все переговорено и перетерто неоднократно
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 28 апр 2020 в 03:16
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
опалил газовой горелкой и назвал это стейком. 
yaplakal.com