вот щас обидно было, да, lol.gif - я не из секты, но я не могу молчать gigi.gif Мягкая подмадридская паэлья, это "микста"- морепродукты и курица в составе.
И к вам тоже вопрос назрел Почему вы не готовите, почему не показываете здесь?
Потому что всегда найдётся "эксперт" чтобы обосрать
ппц ты обидчивый. Перемешивай дальше))) Ок, с меня рецепт. Паэльи. Валенсийскую обычно муж готовит, тч... с меня-микста) Не раньше, чем дней через несколько- вчера только ее готовила, блин(
Ага, с удовольствием посмотрю на Ваш рецепт валенсийской паэльи, может, я ещё не знаю чего?..
Микста. Я обещала миксту. Валенсийская без морепродуктов ващет
А, ну микста - это даже ещё интереснее: моя испанская тёща её почти каждое воскресенье делает, а ещё микста - самая распространённая паэлья во всяких барах, на тапас. Будет очень любопытно посмотреть на Ваш рецепт.
Креветки не чищенные, мидии и моллюски в раковине. Как это есть? Вкусно, наверняка, но в российских условия совершенно не возможно. Карабинеры, млять.
руками, видимо... испачкаешься больше, чем наешься... мдя... недоплов из нечищеных членистоногих... я, вообще, морепродукты люблю. но вот это вот выглядит очень уж сомнительно. возможно, пусть и ненастоящая (не тру) паэлья, но без хитина на зубах - будет вкуснее?..
Брал полуфабрикат замороженный - прикольная штука, вкусная. И никаких ракушек, всё очищено, только на сковороду выкладывай, несколько минут - и вкуснящка сытная готова
Ну, идите сварите рис на любом бульоне, побробуйте на вкус, затем залейте водой из-под крана и сварите ещё раз, и ещё раз попробуйте. Если вкус будет одинаковым оба раза - ищите хорошего хирурга-трансплантолога, пусть Вам язык пересаживает
ты реально штоле не врубаешься? че за пример то ты тут привел, это уже свареный рис в двух водах, ясно будет другой вкус. ты то писал что если бульон выкипит и добавить воды, вода "вымывает" вкус. че за дибилизм то. когда бульон выкипает что там уходит, вкус блять штоле? правильно, вода там уходит в виде пара. добавляем опять воды и вуаля.
Цитата
Я не повар, и с готовкой особо не заморачиваюсь,
вот, с этого надо было начинать. а то мы грешным делом уже подумали что ты повар с 6-м разрядом. тут периодически такие появляются
Цитата
Мадрид находится у моря? У Вас и с географией не лады, как я вижу
теперь покажи мне где я писал что мадрид находится у моря. че-ты передергиваешь то? испания на море, это как-бы факт. следовательно купить свежую рыбу там немного проще, чем скажем в новосибирске.
Цитата
Блин, уберите это с моих глаз долой, этот зелёный горошек..
а с чего ты взял что в паэлью не кладут горошек? или сладкую паприку например. ты эксперт по паэльям? пока не убедил.
Цитата
Проблема (а потому и бесполезность) кулинарных форумов в том, что невозможно попробовать на вкус. Я уверен, если бы Ва попробовали моё хрючево мою паэлью, то у Вас все бы вопросы отпали сами собой.
если я иду и вижу кучу говна, мне его не надо пробовать, чтобы понять что это. любой, кто мало-мальски знаком с кулинарией и видя исходные продукты и готовое блюдо, влет тебе скажет что у тебя там получилось. кстати, ты не дальний родственник апельсиней? а то "а вы попробуйте" уже тут мем так то.
Цитата
с удовольствием посмотрю на Ваш рецепт валенсийской паэльи, может, я ещё не знаю чего?..
скромность зашкаливает бля
ТС, хоть зашпалься. все равно хрючево твоя настоящая паэлья
Это Вы, похоже, не "врубаетесь": то, что доливание голимой воды ухудшает вкус - это всем известно, а в случае с paella de mariscos, где самое главное - это вкус моря, прямо противопоказано. Что тут спорить-то? Доливаем воду, во что угодно, - вкус уходит.
Я не знаю, что Вы там подумали: я нигде не писал, что я повар.
"Испания - на море"? Вот это Вы перл так перл выдали! Это тоже самое, что сказать, что Россия - на море. Ну да, и даже не на одном, и что? лол
Свежую рыбу купить не проблема, вот только ВСЯ свежая рыба ПО ЗАКОНУ перед продажей замораживается. Из-за паразитов. Вы этого, видимо, не знали. Ну, впрочем, как и много чего ещё: вон, с географией у Вас тоже не очень.
Горошек и сладкую паприку в paella de marisco кладут только диванные эксперты по паэльям их Зауралья. В Испании за это больно бьют немытыми patella по голове.
Ну да, я так и понял, что Вы - эксперт с феноменальным зрением, обонянием, осязанием и прочим нюхом, способный чрез уральские сопки за тысячи километров безошибочно разнюхать и распробовать любое блюда, да-да
Наверно это вкусно! Но я ярый противник полуфабрикатов. Бульон, томатная паста и.т.д. Везде присутствуют "усилители вкуса" и прочая гадость. Представляю, уха из пакетика!
Одно дело - полуфабрикаты, и совсем другое - свежие продукты мгновенной заморозки. Почитайте, правда: это две большие разницы.
ТС, тебе о том, что бульон из тетрапака. Паста томатная тоже покупная. Я норм перевела?
И что плохого в томатной пасте и бульоне из тетрапака?
Читала и думала, что мне это напоминает. На последних коментариях поняла. Была тут лазанья из тетрапаков. Автор там тоже считала что кулинарные форумы говно и местные кулинары нихера не шарят в кухне.
Что там было ощущение, что автор тролль, что тут. Ну нельзя быть таким на самом деле.
Зачем вы ребята ему что-либо доказать пытаетесь, поднимая тему хз.
В паэлье не понимаб но на внешний вид и описание мне больше у Кверта понравилась. А тут да. Паэлья мягкая подмосковная
Читала и думала, что мне это напоминает. На последних коментариях поняла. Была тут лазанья из тетрапаков. Автор там тоже считала что кулинарные форумы говно и местные кулинары нихера не шарят в кухне.
Что там было ощущение, что автор тролль, что тут. Ну нельзя быть таким на самом деле.
Зачем вы ребята ему что-либо доказать пытаетесь, поднимая тему хз.
В паэлье не понимаб но на внешний вид и описание мне больше у Кверта понравилась. А тут да. Паэлья мягкая подмосковная
Фигасе. Сравнивать паэлью из морепродуктов и полуфабрикатную лазанью - это круто
что-то мне подсказывает, что моя по вкусу уделает любую приготовленную вне Испании
что-то мне подсказывает, что у кого-то дохуя раздутое самомнение если ты умеешь готовить только вкусно, а на вид пища напоминает что-то говнистое, то это твой косяк как повара
Цитата
Максимум 5 ингридиентов, как у меня.
вареные, из морозилки? вот это я понимаю показал класс это я молчу про бульон и томатную пасту из пака пости еще Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 3 мая 2018 в 20:16
что-то мне подсказывает, что моя по вкусу уделает любую приготовленную вне Испании
что-то мне подсказывает, что у кого-то дохуя раздутое самомнение если ты умеешь готовить только вкусно, а на вид пища напоминает что-то говнистое, то это твой косяк как повара
Цитата
Максимум 5 ингридиентов, как у меня.
вареные, из морозилки? вот это я понимаю показал класс
Так а я и не повар. Ну хорошо, убедили: в следующий раз засыплю всё зелёным горошком, разложу ракушки по кругу, украшу дольками лимона, разложу мидии по циркулю, поставлю свет и сделаю красивые фото: тогда всем экспертам по средиземноморской кухне, а особенно экспертам из солнечной Сибири, блюдо наверняка понравится. Вкусным быть блюду необязательно, как и тем блюдам, что эксперты публикуют на форумах: попробовать-то всё равно нельзя.
Хотя нет, и в этом случае эксперты наверняка всё обосрут: скажут, ракушки не по фэн-шую разложены
А в чём проблема замороженных морепродуктов, мне вот всё интересно? Я не знаю, как в России с этим дела, но в Испании применяют технологию мгновенной заморозки - вкус морепродуктов сохраняется практически полностью.
А рыбу так вообще по закону продавать запрещено, если она перед этим не была заморожена.Вы этого не знали?
хз, почему на афтора набросились. я бы попробовал.
Потому что всем хочется доказать, что именно они тут главные эсперты по средиземноморской кухне
Ой, Chicote, здрасьте Извините, что кнопки на ноуте не натёрты
Чего-чего? Вы о чём?
Альберто Чикотэ. Мы из одной Испании с тобой? Это типа местный Рамси
Что-то слышал про него, вроде была программа, насквозь фальшивая и с подставными актёрами, в которой он якобы критиковал работу ресторанов и затем их "спасал". Цирк для идиотов, короче. Вообще, мне телевисион смотреть некогда: я ж не домохозяйка.
Хочется ТС-у таки напомнить про существование лички и ст.10 яп-кодекса.
А тому кто мне написал по-испански, Вы не хотите этого напомнить, только мне?
Вы только что в детском садике 2-ю группу окончили? Приехали блять, "Он первый начал!". Впрочем, предыдущее инфантильное хныканье в ветке о том и говорило.
Это сообщение отредактировал Ungydrid - 3 мая 2018 в 20:29
Хочется ТС-у таки напомнить про существование лички и ст.10 яп-кодекса.
А тому кто мне написал по-испански, Вы не хотите этого напомнить, только мне?
Вы только что в детском садике 2-ю группу окончили? Приехали блять, "Он первый начал!". Впрочем, предыдущее инфантильное хныканье в ветке о том и говорило.
А что Вы так грубите и переходите на мат? У Вас плохое настроение сегодня, или Вас-таки плохо мама воспитала? Выйдите на улочку, прогуляйтесь: свежий воздух полезен и настроение поднимает.
Un beso muy grande, ¡guapetón!*
*Перевожу, чтобы Вас ничто больше не задело: Ун бэсо муй грандэ, ¡гуапэтон!
Хочется ТС-у таки напомнить про существование лички и ст.10 яп-кодекса.
А тому кто мне написал по-испански, Вы не хотите этого напомнить, только мне?
Вы только что в детском садике 2-ю группу окончили? Приехали блять, "Он первый начал!". Впрочем, предыдущее инфантильное хныканье в ветке о том и говорило.
А что Вы так грубите и переходите на мат? У Вас плохое настроение сегодня, или Вас-таки плохо мама воспитала? Выйдите на улочку, прогуляйтесь: свежий воздух полезен и настроение поднимает.
Un beso muy grande, ¡guapetón!*
*Перевожу, чтобы Вас ничто больше не задело: Ун бэсо муй грандэ, ¡гуапэтон!
ты транслителировал, а не перевел. Отставь мао в сторону уже... и хорош местных чуваков целовать,- не в Испании Это сообщение отредактировал yuliyuli - 3 мая 2018 в 21:00
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Почему вы не готовите, почему не показываете здесь? 
yaplakal.com
Quijoteавтор 3 мая 2018 в 17:50