ПИЦЦА, варианты приготовления

Не пицца, а сокровище!
Эх, почему у нас сейчас нет белых грибов!?
Рецепт прост и результат выше всех похвал.

Добавлено в 19:41
Хочу добавить:
я еще взбиваю яйцо с небольшим количеством молока и чуть-чуть поливаю сверху. А затем насыпаю тертый сыр. Тогда пицца более сочная получается.
Это не факт, что все так делают. Но моей семье так нравится. Особенно, если ингредиенты начинки суховаты (разное мясо, колбаса).

Акация

Цитата

Мою тоже уже слопали

Опять от меня сбежала последняя электри ... эээ... это из другой оперы...
Уверен, что слопали. Тут сомнений не возникает. Я, в целом, достаточно avec indifférence отношусь к пицце... Но глядя на представленное вами, Акация, FrauMarta невольно впадаю в ступор... Это нечто!

Цитата (Деверо @ 9.06.2011 - 20:34)

Хочу добавить: я еще взбиваю яйцо с небольшим количеством молока и чуть-чуть поливаю сверху. А затем насыпаю тертый сыр. Тогда пицца более сочная получается. Это не факт, что все так делают. Но моей семье так нравится. Особенно, если ингредиенты начинки суховаты (разное мясо, колбаса).

О! Надо взять на заметку. Спасибо!

Цитата (Ossillydar @ 9.06.2011 - 20:43)

... avec indifférence отношусь к пицце...

Чё так?

Пицца - лучший пирожок!:) Бекон, курка, моцарелла, белые грибы... - просто дасистфантастиш! FrauMarta, в тесте воду молоком заменить не пробовали?

Цитата (Водомерка @ 9.06.2011 - 21:44)

Чё так?

патамуша Ossillydar ярый болельщик Спартака поклонник узбекской кухни, а все остальные (итальянские, японцкие) на втором месте. угадал?

Фея , картинки как всегда умопомрачительно красивы)) наверное с этого рецепта попытаюсь начать дружбу с тестом))

рановато белым грибкам...

Цитата (хоккей @ 9.06.2011 - 17:33)

Замечательно. Наверное сегодня придется тоже пиццу сделать!

И вот не выдержала душа поэта! Насмотревшись аппетитных картинок. Оторвал корму с дивана. Сбегал в магаз. Подсочнил грибков на сковороде.

Поставил тесто! По рецепту Феи.

FrauMarta, с такими грибами тяжко что нить испортить))))

И испек все-таки! Пару ингредиентов пришлось заменить. Грибы белые на шампьньоны, вместо курицы, сырокопченую колбаску. Я вообще колбасу не ем, а тут пришлось купить. Бекона в магазине не оказалось. И положил томаты дольками без кожуры. Для сока. А да, и маслины. Получилось вполне съедобно. Сделал две. На весь противень. Одной уже нет. Сам половину съел.


Это сообщение отредактировал хоккей - 9 июн 2011 в 22:50

Цитата

Фрау Марта! ВКУСНО!!!!!Ты читаешь мои мысли, я тоже сегодня такое затеял! Только белых грибов нету, шампиньоны прикупил! Отчёт с меня, если позволишь в эту тему забросить!

Ну, мужик сказал – мужик сделал. Но уж такой я человек, всё мне по – своему сделать надо. И вот чё придумал: а соеденю-ка я пиде от OSSILLYDAR c пицей ФРАУ МАРТЫ. Сказано- сделано. 10 фото . Я по быстрому.
Для теста использовал муку грубого помола. Пропорции те-же.


Это сообщение отредактировал andy2308 - 10 июн 2011 в 00:40

Тесто замешено, приступлю к начинке: обжарил бекон.

К нему забросил порезанную куриную грудку.

Потом нарезанные на шайбы шампиньоны. И в сторонку.

Теперь по быстрому сделаем экспресс-томатный соус: Помидорки( 3 штуки) + травка с балкона( хвалюсь типа) +соль + перец+ пакетик моцареллы пропюрируем в блендере.

Вот что получилось.

Нарезал мелкими кубиками болгарский перец, баклажаны, лук, пару зубчиков чеснока и зеленушки. Обжаривать не буду. Им ещё в духовке потеть придётся.


Это сообщение отредактировал andy2308 - 10 июн 2011 в 00:41

Из теста леплю такую вот лодочку( это уже ближе к пиде)

Смазываю соусом, выкладываю овощи, завершают картину курочка с беконом , шампиньонами и натёртым сыром. Отправляю ВСЁ ЭТО в разогретую на 250 градусов духовку на 15 минут


Это сообщение отредактировал andy2308 - 10 июн 2011 в 01:37

Ну и вот, собственно, результат. Фрау Марта! Умеешь ты мужиков на подвиги вдохновить!


Это сообщение отредактировал andy2308 - 10 июн 2011 в 00:39

Цитата

andy2308

Вот это да! вы наверняка с Фрау Марта договорились? Типа интернйшенел? Всё равно Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. от меня!

Цитата

Вот это да! вы наверняка с Фрау Марта договорились? Типа интернйшенел?

Неа, просто я повторюшка!

Водомерка

Цитата

Чё так?

Витаха

Цитата

патамуша Ossillydar ярый болельщик Спартака поклонник узбекской кухни, а все остальные (итальянские, японцкие) на втором месте. угадал?

Да нет не совсем, отчасти... ну как бы правильно объяснить...? Я к пицце достаточно ровно отношусь, т.е. ем, и с удовольствием (ну в Сицилии, Риме, и т.д. ел много и вкусно )) ). Но дома... этим занимается дочь - она любитель. Я спокойно. Хотя после этой темы обязательно освою сам и научу дочь правильной пицце.
Мне как то наши пироги - с капустой, рыбой и т.д. ближе к душе )))
Хотя итальянскую кухню уважаю за спагетти-паста-и многое другое ))) Просто у меня некое избирательное отношение. От чего то фанатею, а что то воспринимаю спокойно.

Ндяяя... хоккей, andy2308! Заставили с утра повздыхать ))) Вот это да! Всем благодарность в виде зелени в пиццу
Отдельна благодарность Андрею. Ну ты понял, за что )))
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 10 июн 2011 в 09:52

ой, ребят, чо ж вы делаете то? срочно нужно сегодня после работы по кусочку пиццы и по бокальчику холодного нефильтрованного!