В итальянском "русском салате" желатин присутствует. В ветчину заворачивают, а потом желе сверху.
Помню подобное покупали ну очень давно, в кулинарии при ресторане Прага на Арбате. Правда рулетики в желе порционные были, очень удобно на праздничный стол покупать было)))
Наверное, можно приготовить и коктейль оливье, и оливье-плов. Ну, один коктейль-оливье уже придуман – окрошка. Борщ-оливье... наверное нет, там лучше селедка под шубой-борщ. Больше оливьев, хороших и разных! Их много не бывает. А как вы готовите оливье?
Котик говорит, что вкусно. А котики не врут.
Вот, это то что надо! Не запилить ли чай- оливье? Как раз чайную тему продлили на неделю...
Задумалась, как может выглядеть чай-оливье. У тебя есть еще неделя! Я-то свой чайный рецепт уже приготовила, а ты еще можешь! С кофе сложнее.
Оливье через мясорубку? Нет, спасибо. Я как нибудь по старинке )))
у меня жена и младшая доча делают так, что и мясорубки не надо. цвиркать промеж зубов можно, так мелко всё нарезают. бесит. люблю чтоб огурцы хрустели и ощущать вкус всех ингредиентов более менее отдельно.
Наверное, можно приготовить и коктейль оливье, и оливье-плов. Ну, один коктейль-оливье уже придуман – окрошка. Борщ-оливье... наверное нет, там лучше селедка под шубой-борщ. Больше оливьев, хороших и разных! Их много не бывает. А как вы готовите оливье?
Котик говорит, что вкусно. А котики не врут.
Вот, это то что надо! Не запилить ли чай- оливье? Как раз чайную тему продлили на неделю...
Задумалась, как может выглядеть чай-оливье. У тебя есть еще неделя! Я-то свой чайный рецепт уже приготовила, а ты еще можешь! С кофе сложнее.
Апельсиняя опять и снова удивляет как своим оригинальным прочтением, так и прекрасными фото и забавными комментариями. Я напряглась и жду оливье демиглясс или оливье в виде мусса. От Апельсинки это ожидаемо
Оливье через мясорубку? Нет, спасибо. Я как нибудь по старинке )))
у меня жена и младшая доча делают так, что и мясорубки не надо. цвиркать промеж зубов можно, так мелко всё нарезают. бесит. люблю чтоб огурцы хрустели и ощущать вкус всех ингредиентов более менее отдельно.
виртуально пожму виртуальную руку. Когда я ем салат, я ем салат, а не причудливую кашу из разных компонентов.
Тут, правда, главное в другую крайность не ударится - когда как топором рубленные куски.
Лена,привет,у меня был вариант оливье когда его нарезка была традиционными кубиками и потом формировалась так же в желатине.Получилось очень! красиво. Потом были варианты и сельди под шубой с желатином,тоже очень оригинально и вкусно и празднично.
Интересно! А есть фото желатиновой шубы?
Да лехко!!! Умелые хозяюшки хоть что под желатином забацают!
Апельсиняя опять и снова удивляет как своим оригинальным прочтением, так и прекрасными фото и забавными комментариями. Я напряглась и жду оливье демиглясс или оливье в виде мусса. От Апельсинки это ожидаемо
Не, демиглясс - это к французам. Я вот задумалась над оливье-тирамису.
Хуета. Реально не салат. Хуета. Пусть эта дура сделает гуляш из фарша или отбивные. Блендером же круто и модно.
Это сообщение отредактировал ZX72 - 15 дек 2017 в 17:16
Апельсиняя опять и снова удивляет как своим оригинальным прочтением, так и прекрасными фото и забавными комментариями. Я напряглась и жду оливье демиглясс или оливье в виде мусса. От Апельсинки это ожидаемо
Не, демиглясс - это к французам. Я вот задумалась над оливье-тирамису.
Это как? Порезанные брусочками овощи выкладываются слоями и заливаются.... майонезом?
Апельсиняя опять и снова удивляет как своим оригинальным прочтением, так и прекрасными фото и забавными комментариями. Я напряглась и жду оливье демиглясс или оливье в виде мусса. От Апельсинки это ожидаемо
Не, демиглясс - это к французам. Я вот задумалась над оливье-тирамису.
Это как? Порезанные брусочками овощи выкладываются слоями и заливаются.... майонезом?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ты чиво, ядрена вошь, ты мою какаву пьеешь © ещё понабегут оливьешные гурманы
yaplakal.com