qwertzuiop Спасибо, выглядит неплохо, только к нашему планшету не подступиться, он у малого из рук не выпускается. Фоткаю на телефон жены или на рабочий фотик. На фотик получается хуже...
Макароны с салом-сыром и перцем. Карбонара-паста, панчетта, блядь, начитаются названий и выйобываются. З.Ы. Я злой такой, потому что обед прошел уже давно, а до ужина еще часа полтора :(
на вид да, но дела во вкусе. Это надо пробовать. Я никогда бы не подумал, что мне понравиться вяленое сало.
вяленое сало? тот факт, что толщина шматка не уменьшилась, не смутил?
недопонял... ты бы хотел, чтоб я его штангенциркулем измерял? потерю веса я не отслеживал, но вяленый вкус продукта присутствует. Что меня должно смутить?
Это сообщение отредактировал EvandaClub - 13 мар 2017 в 16:47
...Выкладывать карбонару нужно в спец - тарелку, широкополую
Будь моя воля - я бы эти тарелки поразбивала бы об головы поваров которые в них еду кладут, производителей которые это изготавливают, и самую большую тарелку - раскокала бы об башку изобретателя!
Почему, спросите вы?
Да потому что очень любят в ресторанах подавать еду в тарелках по типа "шляпа с ОГРОМНЫМИ полями для гномика с мааааленькой головкой" Помню где-то на япе (может и вообще в кулинарии) мне ещё попалась история как пошли люди в ресторан в Италии, заказали там равиоли и получили аж 3(!) равиолины в мааааленькой выемке в такой тарелке, с огромными и обкапаными соусом полями. Да и про другие страны мне такое попадалось, насчёт супа например. Или салата.
У нас правда мне попадалось только в виде большого всё таки салата, но с огромными полями (да ещё и квадратными, вообще полный пиздец). Так что оно раскорячивается на пол стола, и когда сидят больше 2-х человек человек - оно жутко неудобно.
Это надо много здоровья иметь, чтобы макарошки с желтками и салом с сыром уминать. Натурально, углекопом надо въябывать, не, не так - ВЪЯБЫВАТЬ, чтобы это всё нормально утилизировалось. Городскому жителю это слишком нажористая зарядка. Даже в малой дозе.
нормально, я еще в тот вечер съел сковородочку жареной картохи с потрошками в кафе и водочкой освятил. а на завтрак могу бутер со смальцем по-польски упороть
Самое время сделать анализы на липидный профиль. Чтобы лишь удивиться, пока ужасаться ещё, скорее всего, нечему. Но с таким задором ещё лет десять и поправлять будет уже нечего. Карбонара да луковый суп это реально блюда для работяг на ТФТ.
Да хоть зашпалься. Поверь, горевать на твоей могиле не буду. Если предупреждённый сам её начал рыть... иншалла.
Это сообщение отредактировал Biochemist - 13 мар 2017 в 19:28
Лови орегану, Но сейчас тебе местные тупые пейзане расскажут про макароны и пасту для чистки зубов.
оу, эстеды в треде. и чем же паста от макарон отличается?
Тем, что паста - это общее название, а макароны - это разновидность той самой пасты.
По-русски нет никакой пасты. В съедобном смысле. ГОИ паста - есть. Зубная - тоже. А есть лапша. Лапша, батенька. Так что мне этот выпедрёж тоже режет слух. Хочешь выпендриваться? Нет проблем. Всё по-итальянски. Описание рецепта, устный рассказ о нюансах приготовления. А так это смесь французского с нижегородским и это ещё классики очень зло высмеивали.
увидев объем воды для варки, дальше читать не стал, нахъ
Cottura della pasta - Правила варки пасты 1. Правила варки пасты На 100 г пасты нужно брать 1 л воды и 10 г соли....
Это сообщение отредактировал Djdjxrf - 13 мар 2017 в 19:01
...Выкладывать карбонару нужно в спец - тарелку, широкополую
Будь моя воля - я бы эти тарелки поразбивала бы об головы поваров которые в них еду кладут, производителей которые это изготавливают, и самую большую тарелку - раскокала бы об башку изобретателя!
Почему, спросите вы?
Да потому что очень любят в ресторанах подавать еду в тарелках по типа "шляпа с ОГРОМНЫМИ полями для гномика с мааааленькой головкой" Помню где-то на япе (может и вообще в кулинарии) мне ещё попалась история как пошли люди в ресторан в Италии, заказали там равиоли и получили аж 3(!) равиолины в мааааленькой выемке в такой тарелке, с огромными и обкапаными соусом полями. Да и про другие страны мне такое попадалось, насчёт супа например. Или салата.
У нас правда мне попадалось только в виде большого всё таки салата, но с огромными полями (да ещё и квадратными, вообще полный пиздец). Так что оно раскорячивается на пол стола, и когда сидят больше 2-х человек человек - оно жутко неудобно.
Ну, не стоит бить все тарелки и обо все головы подряд. Бывает же и разумное использование больших тарелок. Это когда за поля удобно подавать. А масса тарелки долго держит нужную температуру НОРМАЛЬНОГО РАЗМЕРА порции.
Лови орегану, Но сейчас тебе местные тупые пейзане расскажут про макароны и пасту для чистки зубов.
оу, эстеды в треде. и чем же паста от макарон отличается?
Тем, что паста - это общее название, а макароны - это разновидность той самой пасты.
По-русски нет никакой пасты. В съедобном смысле. ГОИ паста - есть. Зубная - тоже. А есть лапша. Лапша, батенька. Так что мне этот выпедрёж тоже режет слух. Хочешь выпендриваться? Нет проблем. Всё по-итальянски. Описание рецепта, устный рассказ о нюансах приготовления. А так это смесь французского с нижегородским и это ещё классики очень зло высмеивали.
Био - греческий жизнь. Хеми(ст) - тоже с греческого Искусство литья.
Недавно один под ником "Ситроен" доказывал тут как ему режет слух слово паста, макароны привычней.
Лови орегану, Но сейчас тебе местные тупые пейзане расскажут про макароны и пасту для чистки зубов.
оу, эстеды в треде. и чем же паста от макарон отличается?
Тем, что паста - это общее название, а макароны - это разновидность той самой пасты.
По-русски нет никакой пасты. В съедобном смысле. ГОИ паста - есть. Зубная - тоже. А есть лапша. Лапша, батенька. Так что мне этот выпедрёж тоже режет слух. Хочешь выпендриваться? Нет проблем. Всё по-итальянски. Описание рецепта, устный рассказ о нюансах приготовления. А так это смесь французского с нижегородским и это ещё классики очень зло высмеивали.
Био - греческий жизнь. Хеми(ст) - тоже с греческого Искусство литья.
Недавно один под ником "Ситроен" доказывал тут как ему режет слух слово паста, макароны привычней.
Что взять с комментатора, который даже прочитать не в состоянии. Не говоря уж про этимологию...
ТС, купи уже себе мельничку для перца Смешно смотреть, как кто-то мелет перец пестиком, чесслово :)
п.с. от бекона зря отказался
ммм я тут ступку с пестиком нарыл. чугунная, литая, раритет. мельничку и электромельничку пользую только когда очень мелкая фракция нужны. а вот когда именно дробить - лучше ступки ничего не найдёшь.
Biochemist Когда мы будем обсуждать блюдо под названием Лапша, тогда я буду называть это лапшой. А в виду того, что мы сейчас обсуждаем Спагетти Карбонару, лично мне абсолютно пофиг, что вам там режет слово Паста. Уж извините. Это раз.
Второе. Я часто принимаю у себя шведов. И вот удивительное дело, они Борщ называют Борщом, а не капустный суп со свеклой, манты - мантами, пельмени - пельменями и т.д. Да и не только шведы. Они принимают наши названия, высказывая этим уважение нашей кухне,
А в третьих. Лапша - это совсем другое и к Спагетти Карбонара не имеет никакого отношения.
Biochemist Когда мы будем обсуждать блюдо под названием Лапша, тогда я буду называть это лапшой. А в виду того, что мы сейчас обсуждаем Спагетти Карбонару, лично мне абсолютно пофиг, что вам там режет слово Паста. Уж извините. Это раз.
Второе. Я часто принимаю у себя шведов. И вот удивительное дело, они Борщ называют Борщом, а не капустный суп со свеклой, манты - мантами, пельмени - пельменями и т.д. Да и не только шведы. Они принимают наши названия, высказывая этим уважение нашей кухне,
А в третьих. Лапша - это совсем другое и к Спагетти Карбонара не имеет никакого отношения.
Взаимно. Мне точно также поровну на высказанное мнение. Французских нижегородцев в последнее время развелось - плюнуть некуда. Особенно забавно, что здесь ребятки раздают себе «маузеры Дзержинского» под названием шеф, су-шеф... Не смешно. Вы тем самым оскорбляете тех, кто реально поваром работает. Ну и своим выпендрёжем бессмысленным тоже. Паноптикум.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com