Кто чем на кухне орудует?

набор от цвиллинг
pro
очень удобно лежат в руке
шеф, слайсер, нож для овощей, нож для хлеба и мусат. недавно прикупил себе обвалочный

Они здесь https://japanesechefsknife.com/collections/deba

Зачем меня калечить, яп если такого кекса в живую увидел, сам бы умер, от смеха. "Прады" с кетайского базара не хватает, для завершения образа
Млять развеселил с утра, пухлый ремба

А как же пруфы? Это же ЯП!!!

Поддерживаю)

Гуры помогите опознать нож. Купил года три назад, за полторы штуки.Зачем сам не знаю

Так это же фотомонтаж?

А ПОХу ПОХ.

Ему надо во всех темах напоминать регулярно. Сегодня я нашел одну фотку где на его ноже логотип похожий на ATASAN, но там нельзя увеличить. Типа, турецкий производитель (ямаган, ятаган или что-то такое). По факту там такая же сталь, как и у F.DICK, идентичная. Мне кажется они просто там на заводе заказывают под свой бренд, с гравировкой. И еще он позирует везде так, чтобы логотипа на ноже не было видно.

Я реально разгадал все пруфы ебанько
Я понял его схему. Если в конце предложения он ставит такой смайлик

или такой

это и есть его пруфы, главное что он сам в это верит

ПОX
ибанько я так рад что у тебя ест мое фото наконец -то
Одно советую .будь аккуратен когда будет передергивать на мое фото, ну что бы ладошки в угли не спалить
И это старое фото ,я сейчас в гораздо лучшей форме

а сможешь хотя бы одно свое слово доказать?
Ибанько ты живешь в своем выдуманном тобою мире, его ни кто не видит, там только ты и твои мечты и в основном влажные. А в нашем мире, ты не более как пиздобол, но с очень умным видом
Какие то подсобные рабочие ,какая то дешёвая синька...это пиздец как тебя прет не по детски

конечно правильно держать нож это очень важно, но гораздо важнее как ты держишь другую руку.
И вот через такое проходят все ,кто много режет. Только пару раз попав на такое ,приходит четкая привычка , в любой ситуации правильно держать пальцы
Фото не четкое ,но весьма красочно показывает, последствия не правильно поставленных пальцев

Это разделочный нож, им не на кухне а на мясокомбинате работают. Мне лично дик нравится больше витроникса.
У дика была реклама - нашими ножами разделывают 2 миллиона тушь в день.

это кто такое сказал?
Я им отрубы нарезаю

спорный вопрос , тут больше личностное отношение к той или иной марке

это Дэба, традиционный японский нож для работы с рыбой. Действительно должен быть очень удобный, у меня такого нет, но долго собиралась приобрести. Судя по видео им удобно отсекать голову и хвост, как топориком, а односторонняя «стамесочная» заточка идеально подходит для снятия кожи - вжик и рыбка голенькая!

Это f.dick сказал в своём каталоге, это разделочный нож для мясников.

Нож для цеха от обычного отличается тем, что он сертифицирован/испытан на стойкость к кислотам, включая его ручку, а так же требования к охране труда и безопасность, в т.ч. и стойкость рукояти к грибкам. Такой нож можно мыть в посудомойке, обрабатывать агрессивными дезинфицирующими растворами и т.д. и т.п.

Кстати, мои дети на столько привыкли мыть такие ножи в посудомойке, что на автопилоте засунули туда пчак из углеродки, топорик из углеродки, две тожиры с деревянными рукоятками и т.д... плачевное зрелище после было :)

Почитайте о маркировке NSF на ноже. Производитель сертифицирует свои ножи добровольно.

Вы думаете, что пластик на ножах это зло? Мелкие, а может и крупные мастерские, просто не умеют делать такие рукояти. Это если даже откинуть в сторону всю лазерную обработку.

И самое главное, что нож для цеха примерно испытывается на кол-во перерабатываемого мяса. К некоторым обвалочникам пишут "от 20т". Другое дело, что не у всех дома есть заточные системы и руки. А так это вечные ножи.

Вот такое же, пробовал самуру у мамы на даче....ну отчекрыжил я себе ноготь.....буду сабатьер простой использовать.... Ну а какой из Redd'a профи - его максимум реакция Майяра.

Это сообщение отредактировал PuZotER2020 - 26.03.2024 - 02:12

Рудольф Даслер от пумы пробовал?

абсолютно согласен, это просто сертификация ножа и не более
А где им работать ,тут дело каждого

Всецело согласен.
Такая же фигня была дважды, но более печально

Криво написал, каюсь. То что это дэба и для чего, знаю. Хотелось бы понять что на нём написано

А Гуглу задачу перевести не ставил? Ракурс сканирования подобрать хороший.
А по таоей фотке можно только догадываться, что японский

Всё. Теперь мне понятно, чем отличаются ножи за 10 и 1000 баксов. С моей криворукостью, первым я буду резать пальцы всего полгода, пока не затупится, вторым - вечно

Это сообщение отредактировал Orbiter - 26.03.2024 - 13:00