Спасибо за ответы Я все-таки нашла свежие шампиньоны, практически в последний момент, и все получилось вкусно насчет мороженых - видимо, сомнения были обоснованы :)
По рису стартовая формула очень проста : на кило риса промытого 700 мл. воды, а на замоченный рис 500 мл. Но это так, средне взято. На самом деле рис нужно испытывать...Например, 20 гр риса замочить в воде..скажем, мл. 100 воды возьмем. Время установим, например, 3 часа или три дня, а можно и так и эдак сразу сделать. Потом рис надо будет взвесить - отсюда узнаем, сколько воды нужно будет в будущем после того, как его сварим. Посмотрим, насколько граммов в весе он увеличится. Но это все теория, а практика же показывает другое, т.к. существует фракция риса...то ли он будет рисинка к рисинке, то ли это будет рисинка от рисинки.
Плов готовлю давно, получается через раз. А всё потому что в мегаполисах люди каждый раз пользуются новым сортом риса, новым казаном, меняют сорта мяса. Да и огонь всегда разный- на даче один, на рыбалке другой, у плиты третий...
Это я к чему? Просто так называемые пловчие мастера, вовсе и не мастера, а просто хранители традиций и хорошие повара. Там как, достался тебе в наследство казан и рецепт и ты до конца жизни будешь этот рецепт использовать. А тут постоянно на грани весов- столько то воды, столько то огня и тд. В этом кулинар и отличается от повара.
Я за собой замечал, что если готовить с одним набором продуктов и с одной посудой 5-6 раз, то плов получается идеальный. Даже из ашановского шлифованного риса.
Я за собой замечал, что если готовить с одним набором продуктов и с одной посудой 5-6 раз, то плов получается идеальный. Даже из ашановского шлифованного риса.
Кто со мной не побоится... Тема оппонента! Тишина.. Андрей.. Серега.. Ирка.. Белка))) Кто со мной рискнет.. трусы
Mitsv
Цитата
Я не побоюсь. Вызвала, так вызвала. Срок неделя, тема "Мясо" Мясобатл.
ZaraZaЯ
Цитата
Я принимаю ! Тема - торт. Срок - неделя.
crazyBelka
Цитата
Белка - не трусЫ! Я принимаю твой вызов!!! Тема - рыба! Срок - до 24 июля!
andy2308
Цитата
Чейта я трус? Вовсе нет! Моя тема- гриль. Срок....ну давай две недели
Сразу вспоминается бессмертный ФедорИваныч: Нам не дано предугадать, Как слово наше отзовется,- И нам сочувствие дается, Как нам дается благодать...
Добавлено в 20:51
Цитата (Какангел @ 15.07.2015 - 20:42)
фигасе зарубились, кто-нибудь записывает? я следить буду же!
Не, ну все по-пацански. Кинут клич "А слабО"? При этом названы конкретные имена. Имена ответили "Да легко"! Теперь надо отвечать "за базар", иначе "Слив защитан" Вот я и говорю:"Нам не дано предугадать..." Вернее, это ФедорИваныч так сказал.
С чего вдруг? . Кинула вызов всем, принимай от всех
Добавлено в 18:35 Будет не один а много батлов с тобой, ну ты же готова вед к этому, не так ли?
Так! Огласите список участников и правила.. Товарищ модератор)) Блин! Я думала с тобой один на один буду биться)) Жози моя.. Ты не против? Собираю группу поддержки)))
Это сообщение отредактировал FrauMarta - 15 июл 2015 в 21:29
Первый Серега откликнулся.. И меня устраивает один на один с ним))
так тогда зачем других пользователей трусами называть?
Цитата
Блин)) Я тоже хочу в батле)) Кто со мной не побоится... Тема оппонента! Тишина.. Андрей.. Серега.. Ирка.. Белка))) Кто со мной рискнет.. трусы cheer.gif
Первый Серега откликнулся.. И меня устраивает один на один с ним))
так тогда зачем других пользователей трусами называть?
Цитата
Блин)) Я тоже хочу в батле)) Кто со мной не побоится... Тема оппонента! Тишина.. Андрей.. Серега.. Ирка.. Белка))) Кто со мной рискнет.. трусы cheer.gif
Так! Огласите список участников и правила.. Товарищ модератор))
Юль, а ты всегда сначала вызываешь людей на бой, а потом узнаешь правила боя? Ведь это ты назвала их имена, и пригрозила трусами. Я уже было заточил палец, объявить им "Слив"... А они, падлюки, взяли и согласились. Вот такая ситуёвина. Слив им защитывать не за что. так что ... или батлы, и слив тебе. Па-любому. Вот я и говорю:"Нам не дано предугадать, как слово наше отзовется..." Никто ведь за язык не тянул. Чё делать будем?
Цитата
Жози моя.. Ты не против? Собираю группу поддержки)))
Жози? Жози и сама находится в состоянии батла. И потом, Жози не вызывала на бой сразу четверых. Она вон, тока тампонами помахать Думаю, что тампонами помахать, тут много народу найдется Ой... вот Это сообщение отредактировал Водомерка - 15 июл 2015 в 22:41
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. Вызвала, так вызвала. Срок неделя, тема "Мясо" 
Вернее, это ФедорИваныч так сказал.
Ой... вот 
yaplakal.com