Можно в салаты, соусы. И кто любит трюфельный привкус, с хорошим, правильным оливковым маслом на трюфелях можно замешивать и на закусончик к виски/коньячку приличному, тоже супер :)
Полистал интернеты. Так и не понял. А чем он принципиально отличается от того же чеснока, к примеру, который в плове? Который полностью в плове, без разделения на зубчики. Только цветом?
Полистал интернеты. Так и не понял. А чем он принципиально отличается от того же чеснока, к примеру, который в плове? Который полностью в плове, без разделения на зубчики. Только цветом?
чем он принципиально отличается от того же чеснока, к примеру, который в плове?
Это уже не чеснок :). Консистенция плавленного сыра, вкус трудно описать, что-то похожее на кисло-сладкий чернослив с грибным оттенком, аромат тоже никогда не скажешь, что это был чеснок. На территориях бывшего СССР, где корейцы не жили, еще пару десятков лет назад на вопрос о соевом соусе в магазинах делали круглые глаза. А сегодня вон даже из Брянска размышления о чимчи раздаются Штаты сейчас точат только в путь, полюбился заморский хрукт. Полезный говорят невероятно и съесть можно легко целую головку в салате, соусе, да и просто с хлебом-чаем-алкоголем :))) При этом никаких "приятных" ароматов для окружающих и нагрузки на жкт. Время нужно, зайдет постепенно.
Полезный говорят невероятно и съесть можно легко целую головку в салате, соусе, да и просто с хлебом-чаем-алкоголем :))) При этом никаких "приятных" ароматов для окружающих и нагрузки на жкт. Время нужно, зайдет постепенно.
Кстати,"Птичье молоко" с агаром,вышло совсем не грубое.Решился таки,а желатина не было...
Повезло с руками)
Накупила моркови, сметаны, всяких приправ, хотела тортиков намутить. Пришла домой, поскребла по сусекам...печенья, булок и пирожных - во всех шкафах. Передумала делать торты)) буду хомячить теперь просто морковь со сметаной
Большой глиняный горшок с крышкой у меня, 4кг сырого заходит, получается примерно 2. Влага должна впитываться и испаряться, поэтому глина. Обмотан саморегулирующимся кабелем и термостат выставлен на 55 градусов. Летом делаю, днем солнце, ночью кабель чуть подогревает. Примерно за 45-50 дней, в зависимости от размера, получается угольно-черный, равномерный по всем долькам, с правильным грибным привкусом. Чеснок надо брать свежий, без проростка внутри дольки. Вонь ппц... поэтому дома не стоит пробовать
Большой глиняный горшок с крышкой у меня, 4кг сырого заходит, получается примерно 2. Влага должна впитываться и испаряться, поэтому глина. Обмотан саморегулирующимся кабелем и термостат выставлен на 55 градусов. Летом делаю, днем солнце, ночью кабель чуть подогревает. Примерно за 45-50 дней, в зависимости от размера, получается угольно-черный, равномерный по всем долькам, с правильным грибным привкусом. Чеснок надо брать свежий, без проростка внутри дольки. Вонь ппц... поэтому дома не стоит пробовать
Покурил немного интернета, заинтересовал способ выдержки чеснока на батарее отопления как раз на термостате бойлера у меня 55 градусов стоит, надо глиняный горшок поставить на выход
Зато курочка восхитительно зарумянена! Выглядит вкусно!
У меня вопрос к благородному собранию: кто-нибудь делает миндальное печенье? У меня было две попытки по разным рецептам. И хоть технология совершенно разная (состав тот же), результат примерно одинаков. И не тот, к которому я стремилась.
Вот это - искомый идеал. Хочется хоть примерно чтоб такое
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com