Но на вкус огонь! Хорошо вошел с перчиками и солеными корнишонами. Вкус риса очень такой... пловный, что ли ) Как-то так... Всем спасибо за внимание! )
Прикупил в магазине Девзиру, фасованную, решил сравнить ее с базарным вариантом, как по вкусу, так и по виду
Карочи... Как уже писал в другом месте, - С этим рисом что-то не то... Со вкусом проблем нет, но он не рассыпчатый в готовом блюде, как ни вари. Третий раз плов готовлю и все равно лажа какая-то получается с консистенцией. Последний раз воды по объему было чуть меньше, чем риса, и до последнего момента готовил без крышки, но все равно "шавля"... Максимум сухости, дальше только полусырое состояние. Даже внешне рыхлый.
А на днях увидел у Сталика рекламку этого риса, у которого в итоге пловешном рис тоже, кстати, до рассыпчатого состояния крайне далек.
Святые казаны! Да он, сцуко, в Краснодаре, оказывается, выращивается! Ничего против Краснодара не имею, фермеры молодцы и фсе такое, но сия девзира нихуя не узбекская девзира.
Почитал в интернете отзывы по этому рису, и точно - народ крайне недоволен и огорчен.
Не, может ему (рису... этому) какие-то, блеать, спецусловия надо, запарки-пропарки, но нахуй-нахуй.. Доем пару пакетиков оставшихся и больше покупать нибуду
Не, может ему (рису... этому) какие-то, блеать, спецусловия надо, запарки-пропарки, но нахуй-нахуй.. Доем пару пакетиков оставшихся и больше покупать нибуду
Любой рис для плова, обязывает владеть навыками и представлениями что и как. Исключением составляют лишь пропаренные версии продукта. На зубок - резина. Родной запах ужасен... зато рассыпчатый. Это сообщение отредактировал Nubbol - 16 апр 2018 в 23:07
1. Морковь лучше резать соломкой; 2. В специях не увидел барбарис, хотя зира присутствует; 3. Если плов готовить поздней осенью или зимой, то одновременно с чесноком, который добавляется целыми головками, можно добавить дольки айвы; 4. Можно добавить в плов размоченный нут(нохат/узбекский горох), будет очень вкусно; 5. Настоятельно рекомендую добавлять в зирвак острый перец:
Морковь в Узбекистане для плова, желтого цвета в основном используют
Айву разрезать на дольки поварить немного в зерваке и вытащить, потом заложить на рис, перед тем как закрыть крышку, тоже самое и чеснок - его слегка отвариварить целиком, вытащить и потом перед закрытием риса положить (главное не переварить)
Нут или нохот замочить где-то на сутки в подсоленной воде, в плов закладывать с морковкой и слегка прожарить - действительно будет очень вкусно;
Ещё маленькая хитрость - мелко порезанную маленькую головку лука добавить в зервак перед закладкой риса минут за пять, лук весь разварится и даст свой аромат, вместе зирой - рису. Зиру добавлять два раза - в зервак и поверх риса когда залили воду.
Так же дает свой аромат и приятный цвет -шафран
Можно добавить перец горошек, но его бросают в раскаленное масло, в самом начале
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com