Яйца пашот, как приготовить вкуснятину

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Миротворец автор 17 янв 2014 в 22:19

Мы сами удивляемся своей жизни • На сайте 15 лет

Сообщений: -212

ПЕНСИОНЕР

Цитата

Сань, делаю репортажик. Если ты не против, то я его тут и размещу - в твоей теме. Если ты не согласный ... тогда не буду.

Я? Против?! Да я почту за Честь если ты здесь...у мну разместишь!
Посмотри как классно получается - уже будет несколько рецептов обычных яиц под утренний кофе! /хтоб еще меня научил яйца в шкарлупе, да в "мешочек готовить.../

Все комментарии:

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 22:23

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (Миротворец @ 17.01.2014 - 23:19)

хтоб еще меня научил яйца в шкарлупе, да в "мешочек готовить.../

(шепотом в ухо) ... вари их иттить на тихом кипении, чтоб только взбулькивало ... 3 минуты 23 секунды ... потом еще 41 секунду держи в этом бульоне, выключив огонь. Рецепт верен для яйца крупного, свежего, домашнего ... иди в курятник сходи, возьми парочку ... убедись.
Да. яйца сразу из холодильника сперва ... пусть эта ... погреюца.

Миротворец автор 17 янв 2014 в 22:39

Мы сами удивляемся своей жизни • На сайте 15 лет

ПЕНСИОНЕР

Цитата

Угу...где ж я тебе курятник-то возьму? А за идею спасибо, пошел греть яйца! :)))
но учти! Ежели адманул - пощады небудетникогда!

ИванычЪ - ты не отвлекайся от выкладки фото! :))))

Это сообщение отредактировал Миротворец - 17 янв 2014 в 22:40

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 22:46

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Ты думаЭшь это так легко ... яйца правильно согреть?
Пять минут и начну рассказывать ... не "про согреть" не боись.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:02

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Вощим не ругайте меня за качество рассказа и фото ... потому что под крики шиннелер ... бушлатен ... хорошо не сделаешь.
Итак ... , Сань, пусть это будет - специально для тебя. Ибо ты вдохновил.
Расскажу про яйца с пашотом. Т.е. в пашоте. Или, если уж совсем честно - в пашотнице. Это, что получилось в результате. Кому процесс неинтересен можно дальще не смотреть. Там ничего такого ... калинарного не будет. Сплошные современные технологии.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:06

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Вот такое оно … шедеврО современных технологий и инноваций. Практически нанотехнологии в действии.
Все такое блестящее, гладенькое, без зазубринок. В руки взять приятно.
Подарили мне.
А коробка …. Я вам ее показывать не буду – иззавидуетеся.
Вощим, достал, помыл….

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:09

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Яйца, кстати, тоже помыл. У нас в курятнике сальмонеллы (не к ночи будет помянута, сцука) нету, но какашек куриных хватает. Уж, извините, но яйцы не из супермаркета, а своенные, в смысле курицами нанесенные домашними.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:10

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Скручиваем пашотницы. Получились колбочки отдельно, крышечки пока ... тоже отдельно.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:12

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Надстрескиваем (кому удобнее надкалывайте – это уже «вкусу») яйцо деликатно. Чтобы не повредить желток. И также аккуратно выливаем его в колбочку пашотницы.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:13

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Видали, какой желток. Я ваще думал, он в отверстие не пролезет. Хотел уже раскручивать.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:14

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Ну, вот … как то так получится.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:16

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Дальше колбочки закручиваем крышечками. Вот так получится. Батискафы, млин….

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:17

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Укрупнено. Для дотошных и пытливых. Тут таких немало. Чесслово.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:22

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

И в кипящую воду опускаем. Были высказаны идеи привязать веревочку или там на крючок подцепить … я отверг. Чуть ошпариться – не считается.
Вощим – делаем «бульк», но очень аккуратно.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:24

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Вот. Так они плавают себе в кипящей воде. Ничего не переворачивается … все идет штатно.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:25

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Теперь начинаем шаманить. Потому что эксперимент. Была мысль попробовать разные варианты. Это через минуты две с половиной.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:26

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Через три минуты я вынул одну пашотницу из кастрюли.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:30

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

А еще через минуту выключив огонь, вернул ее на место. Вторая оставалась в кастрюле, если кому непонятно.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:30

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Накрыл кастрюлю крышкой и оставил пока …. Мысль была подержать ту, что варилась три минуты на пару минут еще, а вторую на пять. НО!!! Тут как раз финал «Легенды № 17» пошел. Отвлекся я. Но мне простительно. Я пацаном этих людей лично знал. И, особенно в финале …, вощим не мог пропустить.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:31

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Поэтому передержал в кипятке, но без кипячения.
Это вот то, что варилось три минуты.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:32

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Это то, что варилось четыре минуты.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:33

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Скручиваем верхние полусферы.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:34

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Типо сервируем ...

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:35

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Это то, которое «круче» получилось.

ПЕНСИОНЕР 17 янв 2014 в 23:35

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

...

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31 861
0 Пользователей: