Вот если что, на счёт томлёного молока. Исходил из... Ахрен знает, может и что путное выйдет. В силиконовые формочки наливал молоко, в духовку 70° на ночь. Получались медузы(ну назвал их так)))) Прикольно печенюшки на них печь. Душистые такие
zzzet У нас без глазури вьетнамские уже какое десятилетие продаются, вчера видела: пакетик 34 р - и правда, попробую! Только лимонного соки и цедры тогда. Эти бананчики сильно сладкие..
. Выгружаем сметану. Тут интересная деталь: автор предлагает «рикотту или сметану». Это немного озадачило, ибо рикотта - без жира, а сметана - наоборот.. то есть вопрос принципиальный. Забегая вперед, скажу: рикотта не подходит. Точка.
Думаю, в случае с рикоттой её как минимум надо дополнять сливками. Хотя, зачем она в тесте, решительно не ясно. Её бы в начинку, получился бы чизкейк. Но это уже совсем другая история. В общем этому пирогу рикотта не нужна, он и так шикарен! Это сообщение отредактировал Гаррет - 28 ноя 2021 в 10:02
Гаррет Вот-вот.. то и странно было: это в тесте принципиальный вопрос, как оказалось Вон Оля-OlyN сделала со взбитыми сливками - но они у неё скучали в холодильнике видать на грани помирания. Я давно как-то делала тесто на недовзбитых сливках (косячных) - получилось удивительно хорошо.
Salavei Лена, до безумия вкусный, но в тоже время несложный для повторения рецепт. Спасибо тебе. Вот на работе своим девченкам его и приготовлю, тем более все есть в наличии) Начинку ведь по идее разную можно использовать? Но пока точно по твоему рецепту сделаю, а потом можно и что то по своему желанию пробовать. Еще раз спасибо за этот рецепт. Фотки у тебя шикарные
Недавно решил повторить рецепт и начал с покупки консервированных персиков. Персиков не было, купил абрикосы. Открыл, посмотрел, пивнул сока... выпил весь сок... закусил абрикосинкой... сожрал все абрикосы просто так Наверное надо в следующий раз не отклоняться от рецептуры и брать персики
Недавно решил повторить рецепт и начал с покупки консервированных персиков. Персиков не было, купил абрикосы. Открыл, посмотрел, пивнул сока... выпил весь сок... закусил абрикосинкой... сожрал все абрикосы просто так Наверное надо в следующий раз не отклоняться от рецептуры и брать персики
БериТЫКВУ!!! Её точно не сожрешь безответственно и легкомысленно
всё классно - но персики утопли на самое дно Надо, похоже, муки добавить, у Лены по фото тесто вроде поплотней немножко. Или из-за того, что делал в толстой керамической форме... пришлось добавить 5 минут: после 30 достал, потыкал пальцем корочку - под ней колебалось так слегка. Но тесто на вкус обалденное, Лен, спасибо! Быстро, просто и вкусно - как я люблю
всё классно - но персики утопли на самое дно Надо, похоже, муки добавить, у Лены по фото тесто вроде поплотней немножко. Или из-за того, что делал в толстой керамической форме... пришлось добавить 5 минут: после 30 достал, потыкал пальцем корочку - под ней колебалось так слегка. Но тесто на вкус обалденное, Лен, спасибо! Быстро, просто и вкусно - как я люблю
УРА!!! Но я бы не добавляла муки, хотя у тебя и у меня она скорее всего разная.. Свежие фрукты всегда оседают! Там тесто и должно пушистым быть)
А в целом заебись, мне понравилось... только хуево выковыривать из такой формы пирог Надо обычную чашку и бумагу, как у всех выше.
Почти час готовился, кстати... при 180 градусах И еще, персики надо обсушивать, что ли, перед тем, как в тесто класть - у меня вокруг персика влажный мякиш образовался. Но один фиг вкусно и просто делать ))
Boris Обалдеть:))) И без мяса бывает вкусно, правда же?
Там - даа, толщина большая получается. Но всё равно здоровски! Я персики выкладываю на сито, пробовала обсушивать салфетками бумажными - тога получше. Краэмалом пересыпать не пыталась.
Это сообщение отредактировал Salavei - 15 дек 2021 в 12:07
ПОХ, я ж говорил, что тебя достану - ещё в этом году Как говорил О.Бендер: "Вы можете уйти! Но помните - у нас длинные руки..." блин, из литра нашей магазинной ряженки вышло только 250 г Но на вкус - вешш
спецом купил шоколадную заливку для тортов ещё недели 2 назад - нету, бляха! жена говорит - не видела... Лады... она же купила мне шоколад, зная, что я люблю горький... 98%! ваще без сахара! на вкус горько-солёный какой-то... а, мать его - на обсыпку как раз пойдёт. Зато запытал самую мелкую тёрку на новой кухмашине - понять не мог, для чего она по ходу, как раз для шоколада...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
сегодня испытал - на Ленином пирожке
Надо, похоже, муки добавить, у Лены по фото тесто вроде поплотней немножко. Или из-за того, что делал в толстой керамической форме... пришлось добавить 5 минут: после 30 достал, потыкал пальцем корочку - под ней колебалось так слегка. Но тесто на вкус обалденное, Лен, спасибо! Быстро, просто и вкусно - как я люблю 
в смысле - твой низкокалорийный рецепт из яблок 
Но на вкус - вешш
по ходу, как раз для шоколада...
yaplakal.com