Мну к плову обязательно делаю салат из зеленой (маргеланской) редьки с оливковым (подсолнечным) маслом либо сметаной (майонезом). ИМХО - очень подходит одно к другому.
Я люблю ф полф добавлять гарох специальный (нохат называется) изюм, и барбарис.
это обалденно
bobjhaa редьку к плову обычно просто отламывают (не режут!) крупными кусками и солят. масло лишнее, ибо плов настоящий сам по себе жирный.
а я еще плов готовлю с чесноком (прям целые головки чеснока кладу) и казы (копченая конина) и когда подавать на стол, режут обычно половинками вареные яйца - вкуснотищщща!
да не - ломать редьку - это значит немного ножом надрезаешь кусочек, а дальше его просто ножом же "отщепляешь" от этой редьки - то етсь получается, что ее как бы отламываешь, а не режешь - при таком способе сохраняется сочность и оригинальный редечный вкус.
bobjhaa редьку к плову обычно просто отламывают (не режут!) крупными кусками и солят. масло лишнее, ибо плов настоящий сам по себе жирный.
а я еще плов готовлю с чесноком (прям целые головки чеснока кладу) и казы (копченая конина) и когда подавать на стол, режут обычно половинками вареные яйца - вкуснотищщща!
Масла я добавляю несколько капель, а вообще больше люблю со сметаной. И ломаную редьку тоже ел без приправ. А казы (ИМХО) лучшэ пат пиго. И чеснок целыми головками однозначно!
...а я фсе жарю на маргарине...-шутко. Я просто иду к узбекам и покупаю у них плов(аххуительнейший,замечу)!К томуж недарагой,парядка 30 р.тарелль.Дома,к сожаленью,думаю-т сложно его сделать(имееца в виду НАСТОЯЩЩИЙ)!
bellissima Правильно! Как же без чеснока-то? Апгрейдить плов можно, добавив в него немного гвоздики и немного урюка. (Ох, хорошо, что уже позавтракал!, А то бы желудочный сок съел бы мой мосх!))
Это сообщение отредактировал Штурмбанфюрер - 2 фев 2008 в 11:21
бугого))))))))) Сказано не правильно. Не голодают , а не доедают! Потому что, то колличество еды доесть невозможно.
Чужая
Цитата
А у меня всегда получается просто рисовая каша с мясом
Ну вон посмотри на фото , которое я запостила выше)))))))))) У меня тоже каша получилась. И ничего! Всё сьели. Я не сказала , что это плов... Это - ризотто.
я тоже удостоена великого знания о добавлении ХОЛОДНОЙ воды...мож, не надо ковыряцца - пачему холодная? мож, надо просто поверить и принять? и будет вам добро!
в прощлом веке была несколько дней в Ташкенте...передвигалась по городу от плова к плову, его там прямо на улице готовили в огромных казанах...это так вкусно!!!!!!!!!!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
это обалденно
yaplakal.com