Можно! Я даже гарнир не добавляю никогда, не стоит отвлекать внимание от жемчужины.
вообще любые мясные блюда очень хорошо с вином сочетаются, я как- то поэксперементировал и замариновал мясо в красном вине, очень вкусно получилось... вино смягчает мясо, но важно его не передержать и цвет у мяса очень необычный получился, такой... гранатовый что- ли
Это сообщение отредактировал nnemo - 27 июн 2019 в 11:20
Вот именно, не знаешь Потому что выеживаешься постоянно со своим "вином в мясо" Это как шашлык на уксусе Попробуй как-нибудь тушеную с картошечкой свинину или баранину.
Вот именно, не знаешь Потому что выеживаешься постоянно со своим "вином в мясо" Это как шашлык на уксусе Попробуй как-нибудь тушеную с картошечкой свинину или баранину.
У вас мясо без картошки вкуса не имеет? Или зачем ещё разбавлять мясо дешёвым крахмалом?
И вино, видать такое, что мясо только портит. И шашлык в уксусе. Можно только посочувствовать.
Апельсиняя , как всегда очень красивые картинки, класс!
После засилия утомленых линей и дачеуштам сиреневых борщей , человеческая еда, как бальзам на душу Аж захотелось забабахать чего-нибудь иблейского.
Рада, что понравилось! Мясо и рыба - это вообще основа питания, я без этого дня прожить не могу, нехорошо становится. Но и борщи тоже важны, если не на старом сале, а на полезной мальве. Попробуй иблейского кролика, не пожалеешь!
У вас мясо без картошки вкуса не имеет? Или зачем ещё разбавлять мясо дешёвым крахмалом?
И вино, видать такое, что мясо только портит. И шашлык в уксусе. Можно только посочувствовать.
Конечно, где ж нам взять хорошее вино, оно ж все у тебя в погребе,как и дорогой крахмал Если сочувствуешь, отправь бутылочку, могу адрес скинуть...
Дело не в том, чтобы разбавить мясо чем либо, а в том, что не надо лить вино во все мясо подряд. Да, понимаю, добавить в мясо вино - это ЗВУЧИТ, но не всегда оно уместно.
Конечно, где ж нам взять хорошее вино, оно ж все у тебя в погребе,как и дорогой крахмал Если сочувствуешь, отправь бутылочку, могу адрес скинуть...
Ааа, вот зачем разговор был затеян.
Цитата
Дело не в том, чтобы разбавить мясо чем либо, а в том, что не надо лить вино во все мясо подряд. Да, понимаю, добавить в мясо вино - это ЗВУЧИТ, но не всегда оно уместно.
А кто-то с этим спорит? Есть рецепты мяса с добавлением вина, есть - без. Этот - с.
Дело не в том, чтобы разбавить мясо чем либо, а в том, что не надо лить вино во все мясо подряд. Да, понимаю, добавить в мясо вино - это ЗВУЧИТ, но не всегда оно уместно.
А кто-то с этим спорит? Есть рецепты мяса с добавлением вина, есть - без. Этот - с.
Ты
Цитата (Апельсиняя @ 27.06.2019 - 14:24)
nnemo Да, (тушить) мясо без вина - деньги на ветер!
Цитата (Апельсиняя @ 27.06.2019 - 15:05)
Boris
Цитата
Конечно, где ж нам взять хорошее вино, оно ж все у тебя в погребе,как и дорогой крахмал Если сочувствуешь, отправь бутылочку, могу адрес скинуть...
nnemo Да, (тушить) мясо без вина - деньги на ветер!
просто у вас там мясо такое, что без вина вкуса не имеет
да уж, что есть то есть... хорошее мясо купить сложно
Мне, например, не сложно. Но это же не значит, что его нужно всегда просто тупо жарить и всё, хотя мясо без ничего, даже без соли, на гриле - мой самый любимый рецепт. Но о чём я выше говорила: в то время, как другие народы тупо жарили мясо и останавливались на этом, в Иблее развивалось искусство Кулинарии как сочетания отборных ингредиентов. А всё почему - потому что Гастрономия там была уже развита.
Boris Не будем разводить демагогию. Ты просто попробуй!
Слушай, я добавляю вино к мясу, но не всегда И не считаю тушеное без вина мясо чем-то неполноценным. и уж тем более выкинутыми на ветер деньгами. Так что это не вопрос демагогии, а твоей категоричности в угоду красивого словца
Но о чём я выше говорила: в то время, как другие народы тупо жарили мясо и останавливались на этом, в Иблее развивалось искусство Кулинарии
Мда... а можно ссылки там, пруфы ?... можно даже на википедию
Ты же не будешь спорить с тем, что в Древней Греции была развита цивилизация, в том числе кулинарная, когда в северной Европе - ещё нет?
Я не историк, спорить на эту тему не могу, как и знать, что готовили тыщу лет назад, но ты почему-то уверена в том, что другие народы не развивались и до сих пор жарят мясо на огне в кострах, А что кроме Северной Европы есть еще и центральная Европа, Азия и исторически богатый восточный край ты тоже не в курсе...
Это сообщение отредактировал Boris - 27 июн 2019 в 12:37
nnemo Да, (тушить) мясо без вина - деньги на ветер!
просто у вас там мясо такое, что без вина вкуса не имеет
да уж, что есть то есть... хорошее мясо купить сложно
Мне, например, не сложно. Но это же не значит, что его нужно всегда просто тупо жарить и всё, хотя мясо без ничего, даже без соли, на гриле - мой самый любимый рецепт. Но о чём я выше говорила: в то время, как другие народы тупо жарили мясо и останавливались на этом, в Иблее развивалось искусство Кулинарии как сочетания отборных ингредиентов. А всё почему - потому что Гастрономия там была уже развита.
У меня у коллеги по работе родственники в деревне живут, так вот он рассказывал, что животных для мяса для себя они кормят совершенно другими кормами нежели животных для мяса на продажу. Вопрос в качестве кормов которым кормили животное. Так что единственный способ покупки гарантированно качественного мяса, это через знакомых. Такие дела.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это как шашлык на уксусе 
yaplakal.com