Сон в новогоднюю ночь

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (27) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:13
24
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Капусту мельчить не стала, знала, что пан Колбасевич не любил перетушенную.

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:14
25
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Кочерыжку на их кухне не выбрасывали,

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:14
25
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
а резали небольшим кубиком и тушили до мягкости

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:14
25
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
В казане разогрела ложку смальца.

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:14
26
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Закинула охлажденные и обсушеннные сосиски и слегка обжарила, чтоб оболочка не треснула. Колбасевич бы это точно заметил и по голове бы не погладил.

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:15
26
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Вынула и отложила сосики, закинула лук обжариваться

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:15
27
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Следом пошла кочерыжка, Колбасевич любил не только похрустеть, но и пожевать чего-нибудь в капусте, толи моркови, толи брюквы, но и против кочерыжек никогда не был или не замечал. Долила она стакан пива и разгребла угли на печке, оставила потушиться на печи.


Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:15
27
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Слегка прибрав на кухне, открыла она казан и закинула морковь, чтоб та тоже немного потушилась.

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 12.01.2019 - 19:16

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:16
26
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Помешав, оставила немного испарится влаге и добавила тмин и можжевеловых ягод.

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:16
26
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Пока капуста тушилась, нарезала яблок покислее и тоже добавила в капусту

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:17
26
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
На полке у нее стояла заветная баночка - подарок заезжего гишпанца - красный порошок, пахнущий костром. Она ее добавляла редко, только в особые блюда или Колбасевич брал ее для своей чудо-колбасы с труднозапоминающимся названием, типа череды, но там буква “зэ” была.

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:17
28
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Свиной копченый шпик нарезала она мелко и закинула на сковороду.

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 12.01.2019 - 19:20

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:18
25
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Вытопив ароматный жирок, закинула мясо, оставленное Колбасевичем. Слегка его обжарив, отставила доходить над углями.

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 12.01.2019 - 19:21

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:18
30
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Капуста была готова как надо. как говаривал заезжий итальянец “аль-денте”. Это умное слово Дарья запомнила и если вдруг у ней недоварилась брюква или буряк всегда говорила, что я специально добивалась, чтоб было альденте. Гости разу уважительно на нее смотрели и уже молча, с наслаждением хрустели овощами и нахваливали такую разностороннюю кухарку.
Выложив тайный знак, прошептав что-то мистическое, Дарья принялась оформлять блюдо. Такой уж был у нее ритуал.


Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
EvandaClub
12.01.2019 - 19:18
35
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Из разносолов у нее было:
квашенный острый перец,
квашенный зеленый помидор,
квашенный чеснок с тархуном,

Выложив капусту по центру она вокруг уложила вареники и поджарку, налила своей фирменной виноградной водки и пошла угощать дорогих гостей.


Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
SCORPIONGIRL
12.01.2019 - 19:19
27
Статус: Offline


припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108
В угольной из этих лавочек или лучше в окне, помещался сбитенщик с самоваром из красной меди и с лицом так же красным, как самовар, так что издали можно было подумать, что на окне стояло два само¬вара, если б один самовар не был с черною как смоль бородою © Мертвые души

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:20
30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

«Ай да сбитень-сбитенёк,
Кушай девка, паренек,
Кушайте и пейте,
Денег не жалейте.

Это сообщение отредактировал Caira - 23.01.2021 - 19:20

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:20
28
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019
Состав: мед — 500 г, сахар — 700 г, пряности (корица, гвоздика, мускатный орех,) 5—10 г, вода – 4л, клюква или облепиха -300гр




Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:21
27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019
«Сбитень горячий, пьют подьячи!
«Сбитень-cбитенёк пьет щеголек!»


Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:21
26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019

«Не пей пива кадушку, выпей сбитня кружку».



Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:22
25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019
«Вот сбитень! Вот горячий!
Кому сбитню моего?
Все кушают его: И воин, и подьячий,
лакей и скороход,
и весь честной народ».


Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:22
25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019
Сбитень сладкий на меду,
Грейтесь, люди, на ходу!»


Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:23
25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019
Вскипятить воду, прокипятить ягоду, размяв ее. Добавить все компоненты, прокипятить 30 минут.

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:23
23
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019
Отвар процедить, добавить в него мед. Напиток перемешать и подать к столу. При желании можно добавить лимон. Пить горячим, как чай

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
РозМалина
12.01.2019 - 19:24
27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.01.16
Сообщений: 1019

В жаркое время года сбитень можно подавать в холодном виде.

Сон в новогоднюю ночь
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 40886
0 Пользователей:
Страницы: (27) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх