Оказывается на Сицилии креветок сразу вареными вылавливают . Розовые креветки - это уже отваренные предварительно. Рыбаки эти - обманщики и это мягко сказано. Где-то покупают вареные креветки и перепродают как свежевыловленные. Вряд ли они их на своей посудине прям варят - смысла нет в этом. А к самому блюду претензий нет. Зеленка
Не вареные креветки как и раки - серые.
Я пока еще сырое от вареного отличаю Серые - это другой вид.
Вы всерьез полагаете, что тут нет ни одного человека, который бы видел криль во всем его многообразии в естественной среде обитания? Подскажите тогда, что за вид - серые креветки! А еще лучше, подкиньте информацию - в каком месте географии водится чудный нежно-розовый криль, при этом живой и радостный?
Свежих креветок можно кушать, и они сладковатые на вкус. Но с головой?) Ни разу так не пробовал. У них же там кишки какие-то, или что там у них в голове?)
У многих людей в голове - гораздо вреднее субстанции. С той разницей, что у креветок можно голову откусить и выбросить.
Так и писали б - надо кусать и выплевывать не семечки, не, головы креветки! А Вы пишете, что можно есть с головой! Нюанс чувствуете? При всем уважении, если б Вы в посте написали, что не отличаете шалот от порея, а вареных креветок от свежих, и вообще просто старались литературный шедевр выдать - Вас бы лучше поняли! А вот потуги на аристократию и знание кулинарии много хуже удаются Вам, уж простите, чем литературный слог рецептов!
Свежих креветок можно кушать, и они сладковатые на вкус. Но с головой?) Ни разу так не пробовал. У них же там кишки какие-то, или что там у них в голове?)
У многих людей в голове - гораздо вреднее субстанции. С той разницей, что у креветок можно голову откусить и выбросить.
Так и писали б - надо кусать и выплевывать не семечки, не, головы креветки! А Вы пишете, что можно есть с головой! Нюанс чувствуете? При всем уважении, если б Вы в посте написали, что не отличаете шалот от порея, а вареных креветок от свежих, и вообще просто старались литературный шедевр выдать - Вас бы лучше поняли! А вот потуги на аристократию и знание кулинарии много хуже удаются Вам, уж простите, чем литературный слог рецептов!
Можно приготовить хоть каких креветок трижды королевских и семь раз полосатых замороженных — они никогда не будут такими, как эти маленькие но по три свежайшие, только что пойманные.
Какбе цвет намекает на то, что они уже вареные, а стало быть - никак не "свежепойманные"
Можно приготовить хоть каких креветок трижды королевских и семь раз полосатых замороженных — они никогда не будут такими, как эти маленькие но по три свежайшие, только что пойманные.
Какбе цвет намекает на то, что они уже вареные, а стало быть - никак не "свежепойманные"
Как бе фото намекают на то, что они с лодки снятые.
Свежих креветок можно кушать, и они сладковатые на вкус. Но с головой?) Ни разу так не пробовал. У них же там кишки какие-то, или что там у них в голове?)
У многих людей в голове - гораздо вреднее субстанции. С той разницей, что у креветок можно голову откусить и выбросить.
Так и писали б - надо кусать и выплевывать не семечки, не, головы креветки! А Вы пишете, что можно есть с головой! Нюанс чувствуете? При всем уважении, если б Вы в посте написали, что не отличаете шалот от порея, а вареных креветок от свежих, и вообще просто старались литературный шедевр выдать - Вас бы лучше поняли! А вот потуги на аристократию и знание кулинарии много хуже удаются Вам, уж простите, чем литературный слог рецептов!
Ух, а литературный слог удался, значит? Спасибо.
Зависит от того, что мы обсуждаем: кулинарию или писательские навыки!
Цитата (Hujack @ 28.05.2017 - 17:30)
Кстати, даже там, где свежеприготовленные креветки продаются стаканами вместо семечек (в Крыму, например), я удалял даже из мелких креветок... мнэ-э-э... ЖКТ, да и бошку отламывал. Не сомневаюсь, что так поступают только дикие уральские парни, цивилизованные люди креветок едят с говном и глазами.
Цивилизованные голову откусывают и выплевывают! Разъяснили нам ужой! Ну что ж Вы варвар какой-то - все руками... Это сообщение отредактировал SaraBarabu - 28 мая 2017 в 23:25
хуйня..такие рецепты называются "картинки с выставки")...
И чего такого отвратительного вы усмотрели в этом, уважаемый коллега?
Неужто "Кортинге з памойке" будут достойней?
Оно кагбэ намекает, что реальные поцоны жрут из корыта ложкой, картошку с салом залитые борщом и огуречным рассолом, и это единственное тру жорево, остальное пыль и пафос
Ну Вы монстр. Вениамин Ерофеев хвастался что за всю жизнь ни разу не перданул... Но не срать - это круче Или признайтесь, ну между нами.. а всё же так, иногда.. ну там в воде, например..
Это сообщение отредактировал major1955 - 28 мая 2017 в 23:26
Цивилизованные голову откусывают и выплевывают! Разъяснили нам ужой! Ну что ж Вы варвар какой-то - все руками...
Век живи, век учись... А я их целиком, не очищая с лапками и головой всю жизнь жру. Постоянно удивлялся - за что эту безвкусную жесткую дрянь так хвалят? А оно вон чего, голову отделять оказывается надо!
Апельсиняя вас уже девушка с луком нагнули ,и по ходу с креветками также Дайте мне точку опоры и я переверну мир. Название той креветки))
Креветка.
А название мяса для Вас - мясо? Какая разница, индейка или баранина, да? А рыба - это рыба! Неважно, стерлядь, или бычок! Речная рыба!
В итоге утонченный рецепт изысканной кухни: берем какой-то лук, какое-то мясо (у ТС какой-то неизвестный науке вид розовызх креветок), и получаем вкуснятину!
ТС: это в тему о литературном шедевре - логика хромает все равно!
Это сообщение отредактировал SaraBarabu - 28 мая 2017 в 23:37
Апельсиняя вас уже девушка с луком нагнули ,и по ходу с креветками также Дайте мне точку опоры и я переверну мир. Название той креветки))
Креветка.
А название мяса для Вас - мясо? Какая разница, индейка или баранина, да? А рыба - это рыба! Неважно, стерлядь, или бычок! Речная рыба!
Ненене, это все слишком сложно для него и ему подобных! Жрачь, просто жрачь. Баранина, индейка, стерлядь - эта фсьо пафос! Жрачь, бухалово и семки, ну типа все ёпта, а че?
Поварешка Так кому верить в этих ваших интернетиках, а?
Лен, это опять путаница в названии. Это лук-батун. Мы такой выращивали: однослойные толстостенные сочные стебли, поэтому конечно же лучше всего тонюсенькими колечками резать. Хотя его очень вкусно отломить прям на грядке, макнуть в соль и схрумкать с кусочком пресловутого сала Вроде всё доступно. Можно пробовать.
Кстати, ту спаржу пришлось выкинуть (она была так сказать не первой свежести).. Фотка батуна из сети
Это сообщение отредактировал Salavei - 28 мая 2017 в 23:39
Поварешка Так кому верить в этих ваших интернетиках, а?
Лен, это опять путаница в названии. Это лук-батун. Мы такой выращивали: однослойные толстостенные сочные стебли, поэтому конечно же лучше всего тонюсенькими колечками резать. Хотя его очень вкусно отломить прям на грядке, макнуть в соль и схрумкать с кусочком пресловутого сала Вроде всё доступно. Можно пробовать.
Кстати, ту спаржу пришлось выкинуть (она была так сказать не первой свежести).. Фотка батуна из сети
ну там фото могло и не передать всех красок)) но да в статье пишется что есть в продаже и они именно свежие
На фото - нормальные розовые. Есть и серые - но это особый сорт, дорогой, кстати. Вкусные. Но у нас не особо едят, во Франции чаще видела. Это не показатель свежести. Есть эти серые, один вид, и есть множество розовых. а особо ценные - красные. В сыром виде красные.
Есть королевские, есть тигровые, есть криль с тихого океана, есть Аргентинские, огромные, на Камчатке "медведки", но нет "одного вида серых и много розовых", мадам литература-Кулинария! Это сообщение отредактировал SaraBarabu - 28 мая 2017 в 23:47
Поварешка Так кому верить в этих ваших интернетиках, а?
Лен, это опять путаница в названии. Это лук-батун. Мы такой выращивали: однослойные толстостенные сочные стебли, поэтому конечно же лучше всего тонюсенькими колечками резать. Хотя его очень вкусно отломить прям на грядке, макнуть в соль и схрумкать с кусочком пресловутого сала Вроде всё доступно. Можно пробовать.
Кстати, ту спаржу пришлось выкинуть (она была так сказать не первой свежести).. Фотка батуна из сети
Так вроде не совсем то на фото...
То-то.. Это батун. Внимательно рассмотрела на всех твоих фотках. Его важно на корню не передержать, быстро дубеет:)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.
(она была так сказать не первой свежести)..
yaplakal.com