Класс! ТС, не слушай никого, сидят, блин, калории считают, думают, они с колбасой меньше их сжирают... Мой благоверный такой тортик бы с руками оторвал бы. Как-нибудь приготовлю. Вот только слои надо тщательно продумать. Ну и майонез - его ж не запекают, а майонезоненавистники уже брюзжат. Норм все.
PS: майонез-майонез... никто не делает селедку под шубой и мимозу. Это сообщение отредактировал Акация - 28 янв 2015 в 21:16
Поменяйте или помойте хотя-бы сковородку.. или так вкуснее?
Ну вообще, чугунную посуду специально с маслом прокаливают, например самый правильный казан должен быть с таким вот нагаром
А по теме... я бы конечно пожрала и с удовольствием, но чет Слишком много мазика, я его уж лет несколько не ем, а домашний в такое блюдо готовить... Вообщем ТС молодец, заморочился, ужин приготовил, все жинке помощь. А раз в пятилетку и так по печени можно ударить! Пи. си. Я бы вот фиг бульончик с рыбы вылила, или сама бы выпила, или было бы приятным дополнением к ужину моих животин, сплошное расточительство!
Это сообщение отредактировал funnysmoker - 28 янв 2015 в 21:35
Поменяйте или помойте хотя-бы сковородку.. или так вкуснее?
Ну вообще, чугунную посуду специально с маслом прокаливают, например самый правильный казан должен быть с таким вот нагаром
поверь, тебе не правильный казан показывали )))) с маслом прокаливают, да. но нагара такого быть не должно никогда! так масло подгоревшее микроцарапины затянет и все - а тут жесть ))))
Цитата (funnysmoker @ 28.01.2015 - 21:26) Цитата Поменяйте или помойте хотя-бы сковородку.. или так вкуснее?
Ну вообще, чугунную посуду специально с маслом прокаливают, например самый правильный казан должен быть с таким вот нагаром dont.gif
поверь, тебе не правильный казан показывали )))) с маслом прокаливают, да. но нагара такого быть не должно никогда! так масло подгоревшее микроцарапины затянет и все - а тут жесть ))))
Ну вообще, чугунную посуду специально с маслом прокаливают, например самый правильный казан должен быть с таким вот нагаром
чугунную да, можно, для плова, а это простите что то не похоже на сковороду шеф-повара, хотя каждому своя эстетика.. ТС плиту тоже видать прокаливат маслом, чтоб вкуснее)) Это сообщение отредактировал katostofa - 28 янв 2015 в 21:40
Многие из нас пробовали настоящий "провансаль" из яиц уксуса и горчицы? :) Скажу по секрету... "вкус знакомый с децтва" напоминает настоящий майонез весьма отдаленно ;)
блжад, как раз сегодня приготовил домашний, думаю - чего-то не хватает. уксус забыл
Многие из нас пробовали настоящий "провансаль" из яиц уксуса и горчицы? :) Скажу по секрету... "вкус знакомый с децтва" напоминает настоящий майонез весьма отдаленно ;)
блжад, как раз сегодня приготовил домашний, думаю - чего-то не хватает. уксус забыл
да поздно, уже съеден, много не готовлю. кому интересно - делается за 5 минут блендером (я делаю в поллитровой баночке, получается почти половина): 1 яйцо 0,5 чайной ложки сахара 0,5 чайной ложки соли (можно и поменьше, если горчица ядреная и нормально посолена) 0,5 чайной ложки горчицы 0,5 чайной ложки уксуса все это взбить блендером и когда будет однородной масс и тонкой струей, продолжая взбивать, добавлять подсолнечной масло (рафинированное) до желаемой густоты - от размазни до густого. больше масла - гуще получится.
можно добавить и зубчик чеснока - вообще нямка выходит
на я - как учили, а так в принципе рецепт у нас одинаков) в чем моя метода хороша - можно на этапе взбивания яиц до добавления масла добавить тертый сыр и чеснок, взбить а потом уже добавлять масло - закусон получается просто отличный. просто когда все сразу смешиваешь - может плохо размельчиться сыр. а так да - тоже годно
Будет всего лишь 6 фото, просьба не ломать Жена два часа назад пришла с тренировки полудохлая и ни на что в плане приготовления еды неспособная. Вечером я её за это накажу, но жрать хочется сейчас! И не просто жрать, а выпить немного пива после трудных выходных и перед напряженной трудовой неделей. И не просто выпить, а выпить под худо-бедно приличную закусь… Итак, решено – жена, осознавая свой косяк, идет валяться на диване, сын 4 лет от роду отжимает мой Ipad и идет бить очередных монстров, а я одеваю передник и встаю к плите готовить блюдо, знакомое мне еще по временам моей студенческо-холостяцой молодости – горячие бутерброды с сыром и чесноком!
Это сообщение отредактировал Dima1982 - 1 фев 2015 в 17:22
1. Нужен свежий и мягкий хлеб – можно белый, можно черный – это сугубо на любителя. Я взял свежую буханочку в соседней пекарне. Сыр – любой, но чем тверже, тем лучше. Чеснок, блять! Майонез сфотографировать забыл – можно любой, хозяин-барин… Масло для жарки – я люблю сливочное, но можно и на подсолнечном. Пиво – для ускорения процесса готовки, просьба за пиво не шпынять – знаю, что не айс, но что в холодильнике было, то и пью На улице дерьмо твориться (СПб) и идти в магазин за нормальным разливным напитком нет ни малейшего желания.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 3 апр 2015 в 20:21
2. Хлеб обжариваем до золотистой корочки, но чтоб внутри обязательно оставался мягким! Сухарям тут не место!!! Сыр трем на мелкой тёрке, чеснок чистим и обрезаем края, чтоб удобнее было натирать хлебушек.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
На улице дерьмо твориться (СПб) и идти в магазин за нормальным разливным напитком нет ни малейшего желания.
Если у кого вечером планы по интимной части – тот может скорректировать. Мне любимая жена и так даст 
yaplakal.com