Если не забуду фотоапппарат - покажу как я пицу в бане делаю!
Не, Саня, меня интересует именно как там. чтобы максимально приблизить исполнение к оригиналу ткскть.
Рус, ты сделал печку? Тогда я еду к тебе. У меня там двоюродный дядька живет, но он очень привержен к печному изготовлению - ходит кушать только туда где открытый огонь. Потому я не смогу тебе сказать.
Скрытый текст
Спроси у нашего модератора в Кулинарии - Блондинки!"
У меня там двоюродный дядька живет, но он очень привержен к печному изготовлению - ходит кушать только туда где открытый огонь.
Вот и я о том-же. У нас все пиццерии обошёл, но везде электродуховки. А пицца никакая (имхо). В одной только более-менее. А вот на дровах это весчь. В этом году надо будет на сезон в нашей школе Кайтсерфинга делать кухню для "учеников"))) А в полевых условиях особо электричество не поюзаешь, а я в свою очередь думаю помимо очага поставить там еще и духовку. Её называют Помпейской духовкой. Она очень универсальна в том смысле, что в ней можно делать очень разнообразные явства, начиная от выпечки хлеба, и заканчивая печеными супами. Ну а пицца как раз и готовится в такой духовке. Тем более весь процесс происходит на глазах у изумленной публики.)
Добавлено в 22:45 пофигмороз Колись. В чем настоящую пиццу в италии готовят?
Значит всё-таки достойная пицца делается в дровяной печи.
Рус! Не просто достойная - правильная пицца! Но, тут нужно приноровиться - ибо можешь пересушить. Ты не представляешь какой запах исходит от пиццы из печи! пофигмороз
Цитата
Дядька не дурак вооооообще. Не сочтите за оффтоп, я просто почти 20 лет с итальянцем живу, оттого все про пиццы и иже с ними знаю
Конечно. :))
Цитата
дык в печке дрова налево--все остальное направо
Правильно! Но, не забываем пиццу проворачивать! Так ведь?!
ого Аммок, я таки тебя умоляю - мне плюcики давно неинтересны не в беседах ибо создавалось для кулинарии, ее элиты и активно регулярно бессмысленно там каментящих Klivija кто-то слишком серьезно все воспринимает дружба, кланы я за справедливость
Цитата
те кто не делает посты, на каком основании пукают? и портят воздух???????????????
ваще збс а на каком основании тут ваще каментят? в любом разделе и теме или сайт сделан с другой целью и юзерам забыли сообщить? реально илита какая-то
а по теме - хз не готовлю уже неделю
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 24 апр 2013 в 22:30
такое случиться вообще не может, это противоречит законам физики :)и мироздания
ну , ты же высказываешь своё мнение вне зависимости от ников , даты реги и волщебных цифирок в профиле ? или вот лёва . и некоторые вролне себе адекватно реагируют . вне зависимости от похвалы или хулы . не всё так плохо .
Sveshka
Цитата
те кто не делает посты, на каком основании пукают? и портят воздух???????????????
заебись . вот просто заебись . это ты отлично придумала - не делаешь посты , вообще нах с сайта . я вообще предлагаю таких банить ! не ну а чё ! причём это брякнул тот , кто прекрасно знает , почему именно лично я не делаю посты в кулинарии и , кстати говоря , наврядли когда буду . у людей есть всевозможные и всеразличные причины для неделания постов . не находишь ? или , этим людям руки пообрубать , дабы неповадно было даже просто открыть *кулинарию* ?
SCORPIONGIRL а я реалист . они есть и никуда не денутся . хоть серьёзно восмринимай , хоть нет . это не от нашего восприятия зависит . и справедливости не будет . максимально может быть *относительная справедливость* .
Всем привет, я типа вернулась, но я больше не готовлю. Ибо не ем. ))) Шутка про не ем, но сейчас я ем только творог, свежие овощи и курогрудь, а хули там готовить.
Готовлю только русский овсяный кисель и американскую овсянку (которая ирландская). А то что там готовить...
Блин, вкусная штука эта самая ирландская овсянка скажу я вам, почему у нас я не могу найти такую овсянку?! Наш Геркулес после неё кажется сделанным из картона. Честно говоря никогда не думала что буду овсянку со штатов заказывать, и считала тех кто так делает ... очень странными людьми.
А кисель полезный ))))) можно даже вкусным назвать, но главное не вкус, жду офигительной пользы, года через два ))).
ну , ты же высказываешь своё мнение вне зависимости от ников , даты реги и волщебных цифирок в профиле
высказывал, я высказывал в том разделе о котором ты говоришь, но больше я этого делать не буду. Почему спросишь ты? Отвечу. Я всегда был и буду противником двойных, а то и тройных стандартов в управлении ( будь то форум, будь то производство или предприятие) Я знаю одно, и мне на это право дает весь мой мелкий жизненный опыт. Порядок всегда только там ,где закон един. Вы можете спорить ,с пеной у рта доказывать обратное ,это мое мнение, и этой мой взгляд как руководителя уже более 20 лет. Если закон един для всех, это предприятие процветает, если же двойные стандарты, то сразу же попахивает рыбкой просроченной. Мало того меня упрекнули, вот тут внимание! Как я вообще могу рот открывать в этом разделе ,если у меня регистрация без году неделя, и я имею всего на всего 40 сообщений. ! Как тебе такой расклад? То есть там человека меряют регистрацией и количеством сообщений. Я всегда думал что суть не в количестве сообщений, а в их качестве. Тот человек который это сказал не подумавши, имеет 4621 сообщение и плюсиков у него 18481 , даже не беря в руки калькулятор приблизительная цена его сообщений равно 4 у меня же сообщений всего 60 а плюсиков 2623 ,стало быть рейтинг моих месаг примерно равен 43 ,что немного больше чем....у полубога ну да ладно с этими циферками меня просто убил сам смысл этих слов, мол месаг мало ,иди в стойло жуй силос. Я там получил лемит ,лемит в теме которая граничит с ядом. Там рецепт хве с минтая или хека ,который предлогалось купить с супермаркете. ХВЕ из рыбы с супермаркета ,это яд! Я это высказал, получил лемит. Но даже после этого ни модератор ни кто, не сделал пометку на стартопике ,что рыбу надо брать ТОЛЬКО свежую и только со 100% гарантией что она действительно свежая ,а не из супермаркета. Ну и на счет салатика цезарь. Тут ни чего кроме улыбок. буквально три пункта, вернее три вопроса, на которые ни кто наверное не сможет дать ответ 1. Бекон плохо фотографируется? Да не вопрос, тогда почему на сковороде бекон вышел отлично ( можно даже увидеть где он недожарен, а где уже практически готов) а вот в тарелочке он плохо фотографируется, причем плохо в худшую сторону. И подвопрос, а хлеб подгоревший то же плохо фотографируется? 2. Как в этом салате кушать хлеб? Руками? или вилкой? Просто расскажите мне, как его такого размера кушать? 3. Самый важный вопрос. Зачем у креветок оставлен хитин на хвостовом оперении? Как их употреблять? Вот просто расскажите мне технологию потребления этого ингредиента? Все накалываешь и в рот? А потом со рта выплевывать на тарелку хвостики креветок? Или креветки отдельно от всего, просто брать руками и употреблять? Тогда зачем они нужны в салате в таком виде? А если допустить, что и хлеб и креветки наколол на вилку, это все в рот? Прикинул ,моего рта не хватит. НО когда я прочитал в топике фразу - заказать для себя просто салат цезарь это банально и не вкусно! я понял, что люди договорились до ручки. Просто салат цезарь, это не вкусно и банально :) так вот к чему я все веду конечно салат может иметь место ,конечно раздел может иметь место, НО вот с таким НО в разделе половина откровенного хлама, ни кому вообще не интересного. в разделе своя болубожественная тусовка ,а боги не любят когда идет дождь из гомна в разделе не приемлют ни какой здравомыслящей критики тем более если она касается хоть как то божественной тусовки ( тут вообще кранты сразу) любой конфликт ,я повторю ,любой конфликт решается руководителем на стадии его зарождения в течении двух секунд. Без серьезных жертв. Руководитель, он стоит на страже закона и его первостепенная задача ,предупреждать, предупреждать, и только на третьем месте карать, в том случае если первые два пункта не сработали. Но это возможно когда руководитель не повязан ни с кем, когда он понимает свою силу и адекватно ею пользуется, несмотря ни на какие родственные отношения. ( перечитал, вроде не слова о работе модеров нету :) заначит все нормально) зы чуть не забыл, все сказанное мною, это только сугубо мое мнение, или сугубо мой взгляд, на происходящие вещи, ихма, клянусь, отвечаю ну и все такое.
Блин, вкусная штука эта самая ирландская овсянка скажу я вам, почему у нас я не могу найти такую овсянку?! Наш Геркулес после неё кажется сделанным из картона. Честно говоря никогда не думала что буду овсянку со штатов заказывать, и считала тех кто так делает ... очень странными людьми.
Хочу подробнее про ирландскую овсянку. Можно, а? Блин, думала, это спецрецепт какой-то. Только не говори, шо за овсянкой в Ирландию ехать надо, а то я так уже попила травяного чаю.
А я без белка никуда. Но через день. И раз в неделю я ем что-то вкусненькое. Готовила на выходных хачапури, но так как рецепт у меня не аутентичный, а такой как я люблю, решила под танки не бросаться.
Я думала вы тут скучаете без меня, а у вас тут я гляжу весело.
Мордакайзер Ну пиздец, дядю-директора модераторы обидели. Сопельки ручьём. Как уже заипали эти " как это есть". В голову. Крупные куски? В блендере измельчить надо? В этой теме ударение было именно на соус, что я и указал. Нет, блять, все обсуждают, как креветки есть и почему у них хвост. Знаете, это кулинарная традиция на западе. Нас так учили.. Повторюсь ещё раз. люди платят за это деньги. И ни разу я не слышал вопрос, как это есть.
Акация, не рецепт, таки овсянка просто, можно за ней конечно и поехать, но я заказываю в посылках. Назаказывала всяких добавок для здоровья и место осталось, ну и засунула туда овсянку. Сейчас покажу какая. Фото честно спионерила с нета. Зерно не сплющенное, а разрезанное пополам. Варится дольше. Воду лью на один 4. Вкус какой-то ореховый, не горчит. И сами зернышки лопаются как какие-то икринки. Очень сытная. Но получается не дешево, 0,454 кг - 6,8 у.е. Если интересно я тебе расскажу где я заказываю, посылка идет где-то недели две-три, я там шампунями тарюсь, добавками, кремы беру, и средство для мытья посуды ))) меня что-то повернула на органике ))) Ещё масло кокосовое купила, вкусное зараза. Я его ем, делаю с ним пирожные, мажу на волосы и остальные места. Даже собака моя его любит.
Это сообщение отредактировал Cisa - 25 апр 2013 в 12:47
Cisa у тебя, видимо, диета продолжительна. , у меня краткосрочное время. Просто очищение организма 1 неделя, и потом 1 неделя с введением белка в небольшом кол-ве, крупы пойдут на 3й. Покажи в беседке результат, если есть фото, оч.интересно Про скучаете: лично мне тебя не хватало за других отвечать не буду
Добавлено в 12:53
Цитата
В этой теме ударение было именно на соус, что я и указал.
Andy2308 соус практически всем пришёлся по вкусу - это главное
Это сообщение отредактировал Ларус - 25 апр 2013 в 12:51
Ларус, я люблю готовить, и ессно люблю поесть, а кто же ещё будет потом это есть )))) Лишних кг очень много... Сейчас пока минус 6, ещё минимум надо 10, а потом буду смотреть. Да, диета долгосрочная, и будет ещё долго, даже когда результат будет тот которого хочу. Ну даже не диета, так здоровое питание. Белки, углеводы (но только правильные), овощи, фрукты. А хочу я участвовать в соревнованиях фитнес-бикини ))) шутка ))) Суть в том, что краткосрочные диеты на которых убивается мышечная масса меня не устраивают. Поэтому тщательно слежу за тем, чтобы не дай боже не уменьшилась. Вначале вообще жестко было, металась туда сюда, сейчас выработала систему на которой мне достаточно легко, и вес уменьшается. Ну и спорт конечно, на работу пешком, и с работы иногда тоже. Ну и раз в неделю готовлю, а то мне совсем тоскливо, поэтому уже могу читать рецепты ))) а то боялась что я превращусь в резинового гнома и умру. Фото не покажу, пока так точно, там ещё работать и работать, я можно сказать только начала. Я сделала контрольное фото в начале работы, но показывать это вообще никому нельзя.
Анна!!! Где тебя носило?? Я уж подумал что тебя кто-то обидел! Ты только скажи - сделаю с ним, то что сделал тузик с грелкой! :)
Саша, в глубокой депрессии. У меня какая-то полоса со здоровьем пошла неудачная, один грипп за другим, такой злой грипп был, думала помру, головная боль такая была, что не могла встать, и не снималась ничем. А потом усталость, ну и депрессия. Мне доктор выписал настойку женьшеня, вот то ли настойка на меня действует, то ли весна, то ли что меня мальчик один нашел в одной соц сети в которой я и не бываю ))). ТАк что всем рекомендую влюбленность и настойку женьшеня. ))))
Цитата
Афигительная весчь!
А какой он полезный...
Я не знаю насколько он у меня правильный, надо будет выложить рецепт, и пусть гуру меня критикуют ))) У меня просто ещё довольно много осталось закваски, когда доем буду делать новую.
Фото не покажу, пока так точно, там ещё работать и работать, я можно сказать только начала. Я сделала контрольное фото в начале работы, но показывать это вообще никому нельзя.
Cisa понимаю про твоё питание понятно, а я тоже просто его меняю, и тоже ищу свой путь, буду надеяться на положительную тенденцию в этом направлении
дружок а ты чего такой агрессивный? Я даже и не пытался быть агрессивным, но ты себе позволяешь. Хм...как по мне уже странно, ты знаешь даже как то стремно с тобой общаться, а вдруг ...ну да ладно
Цитата
как это есть". В голову. Крупные куски? В блендере измельчить надо?
ну как бы все встало на свои места. коментить это даже не буду
Цитата
В этой теме ударение было именно на соус, что я и указал.
тогда дядя ресторатор, надо было тему назвать соус к салату цезарь ,и не давать рецептуру самого салата
Цитата
Нет, блять, все обсуждают, как креветки есть и почему у них хвост. Знаете, это кулинарная традиция на западе. Нас так учили..
я с тобой буду говорить так же как ты со мной блядь когда в салате есть такая хуйня которую невозможно сьесть с соблюдением хоть каких норм прилчия, то нахуй эта хуйня блядь в салате? я или идиот или я ни когда не ел в ресторане ,у человека в салате креветка неочищенная и он блядь рассказывает что это кулинария. Блядь у любого сука араба на западе гендель с шаурмой, так что мне ровняться на него? И там то же платят деньги! запад, я тебе конкретный вопрос задал, на что получил маты и упрекание, что это сука запад селянин. Как блядь твой салатупотреблять? Ответ дай. Я написал по поводу хлеба сгоревшего ,это то же блядь кулинария? Тебя то же так учили? ты свой тон, практикуй в стойле со скотом ,только скот достоин такого тона но не люди на форуме, ах я забыл у меня месаг мало. Заметь я культурно ответит Кливии ,без единого мата и оскорбления. И почитай как ответил ты, ответил на культурно заданные вопросы. Ах тебя заебали эти блядь вопросы? Тогда дай на них ответы ,а не выплескивай тут свою желч, ресторан у него
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
дрова налево--все остальное направо 
пост?
, у меня краткосрочное время.
yaplakal.com